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  3. Neapolitanische Spaghetti-Nester

Neapolitanische Spaghetti-Nester

Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Einfach
ȑ
Zeit
35 Minuten
&
Verfasser
Kerstin Getto
lorem ipsum

Zutaten

Portionen:
Ergibt: 12

500  Spaghetti, vom Vortag
2 TL Olivenöl
1  Zwiebel
300  Tomaten
100 ml Gemüsebrühe
2 TL Basilikum, frisch geschnitten
12  Mini Mozzarella Bällchen, (oder ein klein geschnittener Mozzarella)
  Salz
  Pfeffer


Anweisungen

SCHRITT 1/8

Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.

SCHRITT 2/8

Die Zwiebel schälen, würfeln und mit dem Braun MultiQuick 7 350ml Zerkleinerungsaufsatz fein hacken.

SCHRITT 3/8

Die Tomaten waschen und mit dem 500 ml Zerkleinerungsaufsatz zerkleinern.

SCHRITT 4/8

Die Tomaten waschen und mit dem 500 ml-Zerkleinerungsaufsatz zerkleinern. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebel andünsten. Die Tomaten dazugeben, mit Brühe ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Sauce mit Salz, Pfeffer und gehacktem Basilikum abschmecken. Nudeln in die Sauce geben und gut vermischen.

SCHRITT 5/8

Nun mit einer Gabel und einem Löffel die Nudeln zu kleinen Nestern aufrollen und in die Muffinförmchen legen. Die restliche Sauce über die Portionen verteilen. In die Mitte jedes Spaghetti-Nests eine Mozzarella-Kugel legen.

SCHRITT 6/8

Die Spaghetti-Nester etwa 20 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist.

SCHRITT 7/8

Die Spaghetti-Nester aus der Form auf einen Teller geben und genießen.

SCHRITT 8/8

Die Spaghetti-Nester aus der Form auf einen Teller geben und genießen.


Tipp: Fügen Sie der Sauce Schinkenwürfel oder zusätzliches Gemüse (Erbsen, Mais, Paprika oder ähnliches) hinzu und servieren Sie sie mit einem bunten Salat.
Dieses Rezept wurde mit dem MultiQuick 7 (MQ 7085X) von Braun zubereitet.
Sie können das Rezept auch mit einem anderen Stabmixer zubereiten, wie z.B. dem MultiQuick 9 (MQ 9187XLI) oder MultiQuick 5 Vario (MQ 5235 WH/BK) von Braun.
Ein 500 ml Zerkleinerungsaufsatz wird nicht unbedingt benötigt, Sie können stattdessen einfach den Küchenmaschinenaufsatz mit dem Schneidewerkzeug verwenden. Ein 350 ml Zerkleinerungsaufsatz ist ebenfalls nicht unbedingt erforderlich. Sie können stattdessen einfach den 500 ml Zerkleinerungsaufsatz oder den Küchenmaschinenaufsatz mit dem Schneidwerkzeug verwenden.
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Neapolitanische Spaghetti-Nester

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Schwierigkeitsgrad
Einfach
ȑ
Zeit
35 Minuten
&
Verfasser
Kerstin Getto
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Portionen:
Ergibt:12

Zutaten


500  Spaghetti, vom Vortag
2 TL Olivenöl
1  Zwiebel
300  Tomaten
100 ml Gemüsebrühe
2 TL Basilikum, frisch geschnitten
12  Mini Mozzarella Bällchen, (oder ein klein geschnittener Mozzarella)
  Salz
  Pfeffer

Anweisungen

SCHRITT 1/8

Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.

SCHRITT 2/8

Die Zwiebel schälen, würfeln und mit dem Braun MultiQuick 7 350ml Zerkleinerungsaufsatz fein hacken.

SCHRITT 3/8

Die Tomaten waschen und mit dem 500 ml Zerkleinerungsaufsatz zerkleinern.

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Die Tomaten waschen und mit dem 500 ml-Zerkleinerungsaufsatz zerkleinern. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebel andünsten. Die Tomaten dazugeben, mit Brühe ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Sauce mit Salz, Pfeffer und gehacktem Basilikum abschmecken. Nudeln in die Sauce geben und gut vermischen.

SCHRITT 5/8

Nun mit einer Gabel und einem Löffel die Nudeln zu kleinen Nestern aufrollen und in die Muffinförmchen legen. Die restliche Sauce über die Portionen verteilen. In die Mitte jedes Spaghetti-Nests eine Mozzarella-Kugel legen.

SCHRITT 6/8

Die Spaghetti-Nester etwa 20 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist.

SCHRITT 7/8

Die Spaghetti-Nester aus der Form auf einen Teller geben und genießen.

SCHRITT 8/8

Die Spaghetti-Nester aus der Form auf einen Teller geben und genießen.

Anmerkungen

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