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Avocado-Toast mit weichgekochtem Ei

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Δυσκολία
Einfach
ȑ
Ώρα
20 λεπτά
&
Δημιουργός
Kerstin Getto
lorem ipsum

Υλικά

Μερίδες: 2
Ποσότητα:

1  Limette
1  reife Avocado
4  Eier
4 slices of Brot
  Pfeffer
  Salz


Εκτέλεση

ΒΗΜΑ 1/6

Die Avocado aus der Schale heben und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer mit dem Braun MQ 9-Stabmixer fein pürieren.

ΒΗΜΑ 2/6

Für das weichgekochte Ei einen Liter Wasser kochen und mit einem Eierstecher an den runden Seiten der Schalen ein kleines Loch in die Eier stechen. Dadurch wird die Gefahr des Aufbrechens der Schale verringert.

ΒΗΜΑ 3/6

Die Eier mit einem Löffel vorsichtig in das kochende Wasser geben und ca. 5 Minuten weich garen. Nach Ablauf der Zeit die Eier herausnehmen und unter kaltem Wasser abspülen.

ΒΗΜΑ 4/6

Den Braun ID Breakfast Collection Toaster auf die 4. Stufe stellen und die Brotscheiben goldbraun rösten.

ΒΗΜΑ 5/6

Anschliessend die Scheiben sofort mit der Avocado bestreichen.

ΒΗΜΑ 6/6

Zum Anrichten die halbierten Eier auf die Toastscheiben legen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit etwas Limettensaft beträufeln.


Dieses Rezept wurde mit dem Braun ID Breakfast Collection Toaster HT-zubereitet.
Varianten: Der gekochte Schinken kann zur Abwechslung durch Putenbrust oder Salami ersetzt werden.

Avocado-Toast mit weichgekochtem Ei

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Die Eier mit einem Löffel vorsichtig in das kochende Wasser geben und ca. 5 Minuten weich garen. Nach Ablauf der Zeit die Eier herausnehmen und unter kaltem Wasser abspülen.

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Den Braun ID Breakfast Collection Toaster auf die 4. Stufe stellen und die Brotscheiben goldbraun rösten.

ΒΗΜΑ 5/6

Anschliessend die Scheiben sofort mit der Avocado bestreichen.

ΒΗΜΑ 6/6

Zum Anrichten die halbierten Eier auf die Toastscheiben legen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit etwas Limettensaft beträufeln.

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