Volver a la página de inicio
Recetas
Pikant gefülltes Naan mit Kartoffeln und Minzdip

Pikant gefülltes Naan mit Kartoffeln und Minzdip

Dificultad

Tiempo

105 min

Autor

Esta receta se prepara con:

Producto

MultiGrill 9 Contact grill CG 9047 Black/Stainless steel

Ingredientes

Porciones: 4

Prepara:

für den Teig
400 Gramm Mehl
100 ml warmes Wasser
40 ml Olivenöl
80 Gramm Joghurt
1  Ei
1 TL Trockenhefe
1 TL Zucker
1 TL Salz

für die Füllung
300 Gramm Kartoffeln
1 Stück Ingwer, daumengroß
1  Zwiebel
1 TL Ghee, (alternativ: Butter)
1 TL Currypulver
1 TL Paprikapulver
½ TL Chilipulver
½ TL Kreuzkümmelpulver
2 TL Salz
1 Prise Zimtpulver

für den Minzdip
400 Gramm Joghurt
1 Zehe Knoblauch
½  Zitrone
1 Bund Minze
1 TL Kreuzkümmelpulver
  Salz
  Pfeffer

Instrucciones

PASO 1/15

Für den Minzdip den Knoblauch schälen, die Schale von der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Die Minze waschen.

PASO 2/15

Alle Zutaten für den Dip mit einem MultiQuick Stabmixer zu einem cremigen Dip pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

PASO 3/15

Alle Zutaten für den Teig zusammengeben und kneten. Dafür kann der Küchenmaschinenaufsatz des Braun MultiQuick 9 mit dem Knethaken verwendet werden – den Teig für ca. 2 Minuten auf mittlerer Stufe kneten.

PASO 4/15

Den Teig herausnehmen und zugedeckt bei Raumtemperatur ca. eine Stunde gehen lassen.

PASO 5/15

Für die Füllung die Kartoffeln schälen und in einem Topf ca. 20 Minuten kochen.

PASO 6/15

Die gekochten Kartoffeln in einer Schüssel mit einer Gabel grob zerdrücken und mit den Gewürzen vermischen.

PASO 7/15

Die Bratplatten in den MultiGrill 9 einsetzen und ihn als offenen Grill verwenden. Den Thermostatregler auf 200 °C einstellen und die Start/Stopp-Taste zum Vorheizen des Grills drücken.

PASO 8/15

Den Ingwer und die Zwiebel schälen und im Zerkleinerer des MultiQuick fein hacken. Wenn das Display ready (bereit) anzeigt, etwas Butter auf der Bratplatte schmelzen und die Zwiebel und den Ingwer darauf für etwa 1 bis 2 Minuten braten.

PASO 9/15

Die gerösteten Zwiebeln und den Ingwer zum Kartoffelpüree geben und alles vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

PASO 10/15

Für die gefüllten Naan-Brote den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und zu acht kleinen Kugeln formen.

PASO 11/15

Die Kugeln mit einem Nudelholz zu runden Teigfladen ausrollen. 2 Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Fladens geben und verteilen. Einen Rand von ca. 1 cm lassen.

PASO 12/15

Den Rand vorsichtig zu einer kleinen Tasche umklappen, das Ende nach innen falten und mit den Händen festdrücken, so dass der Fladen gut verschlossen ist.

PASO 13/15

Beide Bratplatten auf 200 °C einstellen und die Start/Stopp-Taste zum Vorheizen des Grills drücken.

PASO 14/15

Wenn das Display ready (bereit) anzeigt, den MultiGrill als offenen Grill verwenden und die gefüllten Naan-Brote 2 Minuten lang toasten, dann wenden und für weitere 2 Minuten toasten.

PASO 15/15

Die gefüllten Naan-Brote mit dem Minz-Dip servieren, solange sie noch warm sind.

Tipp: Die Naan-Brote können nach dem Backen mit Ghee oder Butter bestrichen werden, um sie noch aromatischer zu machen.

Dieses Rezept wurde mit dem MultiGrill 9 (CG 9047 SL) von Braun zubereitet.

Volver a la página de inicio
Recetas
Pikant gefülltes Naan mit Kartoffeln und Minzdip

Pikant gefülltes Naan mit Kartoffeln und Minzdip

Enséñame la receta

Dificultad

Tiempo

105 min

Autor

Enséñame la receta

Porciones:4

Prepara:

Ingredientes

Esta receta se prepara con:

CG9047

Instrucciones

PASO 1/15

Für den Minzdip den Knoblauch schälen, die Schale von der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Die Minze waschen.

PASO 2/15

Alle Zutaten für den Dip mit einem MultiQuick Stabmixer zu einem cremigen Dip pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

PASO 3/15

PASO 4/15

Den Teig herausnehmen und zugedeckt bei Raumtemperatur ca. eine Stunde gehen lassen.

PASO 5/15

Für die Füllung die Kartoffeln schälen und in einem Topf ca. 20 Minuten kochen.

PASO 6/15

Die gekochten Kartoffeln in einer Schüssel mit einer Gabel grob zerdrücken und mit den Gewürzen vermischen.

PASO 7/15

Die Bratplatten in den MultiGrill 9 einsetzen und ihn als offenen Grill verwenden. Den Thermostatregler auf 200 °C einstellen und die Start/Stopp-Taste zum Vorheizen des Grills drücken.

PASO 8/15

PASO 9/15

Die gerösteten Zwiebeln und den Ingwer zum Kartoffelpüree geben und alles vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

PASO 10/15

Für die gefüllten Naan-Brote den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und zu acht kleinen Kugeln formen.

PASO 11/15

Die Kugeln mit einem Nudelholz zu runden Teigfladen ausrollen. 2 Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Fladens geben und verteilen. Einen Rand von ca. 1 cm lassen.

PASO 12/15

Den Rand vorsichtig zu einer kleinen Tasche umklappen, das Ende nach innen falten und mit den Händen festdrücken, so dass der Fladen gut verschlossen ist.

PASO 13/15

Beide Bratplatten auf 200 °C einstellen und die Start/Stopp-Taste zum Vorheizen des Grills drücken.

PASO 14/15

Wenn das Display ready (bereit) anzeigt, den MultiGrill als offenen Grill verwenden und die gefüllten Naan-Brote 2 Minuten lang toasten, dann wenden und für weitere 2 Minuten toasten.

PASO 15/15

Die gefüllten Naan-Brote mit dem Minz-Dip servieren, solange sie noch warm sind.

Buscar enlaces rápidos

Preparación de alimentos

Cocina

Desayuno

Planchado

Promociones

Inspírate

Servicio

Preparación de alimentos

Cocina

Desayuno

Planchado

Promociones

Inspírate

Servicio

Pikant gefülltes Naan mit Kartoffeln und Minzdip

Esta receta se prepara con:

Ingredientes

Instrucciones

PASO 1/15

PASO 2/15

PASO 3/15

PASO 4/15

PASO 5/15

PASO 6/15

PASO 7/15

PASO 8/15

PASO 9/15

PASO 10/15

PASO 11/15

PASO 12/15

PASO 13/15

PASO 14/15

PASO 15/15

Pikant gefülltes Naan mit Kartoffeln und Minzdip

Ingredientes

Instrucciones

PASO 1/15

PASO 2/15

PASO 3/15

PASO 4/15

PASO 5/15

PASO 6/15

PASO 7/15

PASO 8/15

PASO 9/15

PASO 10/15

PASO 11/15

PASO 12/15

PASO 13/15

PASO 14/15

PASO 15/15

Notas

Descubre más recetas en www.braunhousehold.com/es-es/recipes

Cocina

Planchado

Colecciones

Servicio

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Internacional