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Pekanüsse, Mandeln, Chiasamen und Kakaopulver mit dem Braun MultiQuick 9 Küchenmaschinen-Aufsatz mittels Schneidewerkzeug mixen, bis eine krümelige Masse entsteht. Dann den Honig hinzufügen.
Für die Creme die Bananen, das Kokosfruchtfleisch, die Kokosmilch sowie den Honig in den Rührbecher geben und mit dem Stabmixer zu einer dicken, glatten Masse verarbeiten.
Für die Toffeesauce das Wasser und den Zucker in einem Topf mit schwerem Boden zum Kochen bringen. 5-6 Minuten lang kochen (ohne zu rühren), bis sie goldbraun ist.
Vom Herd nehmen und sofort den Rahm und die Butter hinzufügen. Gut umrühren, bis die Masse glatt ist.
4 Gläser mit dem Streuselboden schichten und einen Löffel Toffeesauce und geschnittene Bananen darauf geben. Die Bananen-Kokosnuss-Creme auf die 4 Gläser verteilen und eine weitere Schicht Toffeesauce und Bananen auf die Creme geben. Mit einer Kugel Vanilleeis abschließen und mit Chiasamen bestreuen. Sofort servieren.
Pekanüsse, Mandeln, Chiasamen und Kakaopulver mit dem Braun MultiQuick 9 Küchenmaschinen-Aufsatz mittels Schneidewerkzeug mixen, bis eine krümelige Masse entsteht. Dann den Honig hinzufügen.
Für die Creme die Bananen, das Kokosfruchtfleisch, die Kokosmilch sowie den Honig in den Rührbecher geben und mit dem Stabmixer zu einer dicken, glatten Masse verarbeiten.
Für die Toffeesauce das Wasser und den Zucker in einem Topf mit schwerem Boden zum Kochen bringen. 5-6 Minuten lang kochen (ohne zu rühren), bis sie goldbraun ist.
Vom Herd nehmen und sofort den Rahm und die Butter hinzufügen. Gut umrühren, bis die Masse glatt ist.
4 Gläser mit dem Streuselboden schichten und einen Löffel Toffeesauce und geschnittene Bananen darauf geben. Die Bananen-Kokosnuss-Creme auf die 4 Gläser verteilen und eine weitere Schicht Toffeesauce und Bananen auf die Creme geben. Mit einer Kugel Vanilleeis abschließen und mit Chiasamen bestreuen. Sofort servieren.
