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  3. Kürbis-Orangen-Chiasamen-Muffins

Kürbis-Orangen-Chiasamen-Muffins

Kürbis-Orangen-Chiasamen-Muffins
Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Medium
ȑ
Zeit
45 Minuten
&
Verfasser
Marc Fosh
lorem ipsum

Zutaten

Portionen: 2
Ergibt:

1 TL Chiasamen
1 TL gemahlener Zimt
1 TL Kürbiskerne
1 TL Salz
0.5 TL Backpulver
160 ml Pflanzenöl
2 TL Natron
250 g Streuzucker
3  Eier aus Freilandhaltung
350 g Mehl
450 g Kürbis
1  Orange


Anweisungen

SCHRITT 1/6

Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen mit Papierförmchen auslegen.

SCHRITT 2/6

Den Kürbis schälen, entkernen und auf ein Backblech legen, diesen mit Folie abdecken und ihn im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis er gerade weich ist.

SCHRITT 3/6

Den Kürbis mit dem MQ 9 zu einem groben Püree pürieren. Der innovative ACTIVEBlade-Mixerfuß mit 250 % mehr aktiver Schneidefläche macht den Kürbispüree 2-mal feiner.

SCHRITT 4/6

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Bikarbonat, Backpulver, Zimt, Chiasamen, geriebene Orangenschale und Salz zusammenrühren.

SCHRITT 5/6

Kürbispüree, Pflanzenöl und Eier in dem Braun MQ 70-Küchenmaschinen-Aufsatz verquirlen. Die Kürbismischung mit der Mehlmischung glattrühren.

SCHRITT 6/6

Die Muffinmischung mit einem Löffel in vorbereitete Muffinförmchen geben. Diese mit Kürbiskernen bestreuen und im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis ein in die Mitte eines Muffins gesteckter Spieß ohne Teigreste sauber herausgezogen werden kann (Stäbchenprobe).


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Zeit
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&
Verfasser
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Portionen:2
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Zutaten


1 TL Chiasamen
1 TL gemahlener Zimt
1 TL Kürbiskerne
1 TL Salz
0.5 TL Backpulver
160 ml Pflanzenöl
2 TL Natron
250 g Streuzucker
3  Eier aus Freilandhaltung
350 g Mehl
450 g Kürbis
1  Orange

Anweisungen

SCHRITT 1/6

Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen mit Papierförmchen auslegen.

SCHRITT 2/6

Den Kürbis schälen, entkernen und auf ein Backblech legen, diesen mit Folie abdecken und ihn im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis er gerade weich ist.

SCHRITT 3/6

Den Kürbis mit dem MQ 9 zu einem groben Püree pürieren. Der innovative ACTIVEBlade-Mixerfuß mit 250 % mehr aktiver Schneidefläche macht den Kürbispüree 2-mal feiner.

SCHRITT 4/6

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Bikarbonat, Backpulver, Zimt, Chiasamen, geriebene Orangenschale und Salz zusammenrühren.

SCHRITT 5/6

Kürbispüree, Pflanzenöl und Eier in dem Braun MQ 70-Küchenmaschinen-Aufsatz verquirlen. Die Kürbismischung mit der Mehlmischung glattrühren.

SCHRITT 6/6

Die Muffinmischung mit einem Löffel in vorbereitete Muffinförmchen geben. Diese mit Kürbiskernen bestreuen und im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis ein in die Mitte eines Muffins gesteckter Spieß ohne Teigreste sauber herausgezogen werden kann (Stäbchenprobe).

Anmerkungen

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