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Rezepte
Gesundes Veggie-Sandwich mit Hummus

Gesundes Veggie-Sandwich mit Hummus

Schwierigkeitsgrad

Zeit

55 Minuten

Verfasser

Dieses Rezept wird zubereitet mit:

Produkt

MultiGrill 9 Contact grill CG 9047 Black/Stainless steel

Zutaten

Portionen:

Ergibt: 2

Für das Sandwich
4 Scheiben Vollkornbrot
1  rote Zwiebel, klein, in dünne Ringe geschnitten
1  Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten
  sonnengetrocknete Tomaten, in Öl
  Rosinen, optional
  Salz

Für den Hummus
220 Gramm Kichererbsen, in Gläsern, einschließlich Flüssigkeit
½ Bund Koriander
1  Limette, Saft von
1 Zehe Knoblauch
3 EL Tahini
  Salz
  Pfeffer
1 Prise Chiliflocken

Anweisungen

SCHRITT 1/6

Für den Hummus: Die Kichererbsen abtropfen lassen und die Flüssigkeit auffangen. Die Kichererbsen mit allen anderen Zutaten in den Mixbecher geben und mit dem MultiQuick Stabmixer mindestens 4 Minuten lang pürieren.

SCHRITT 2/6

Die Kichererbsenflüssigkeit hinzufügen, bis die Mischung schön cremig, aber nicht zu flüssig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.

SCHRITT 3/6

Für die Sandwiches: Die Grillplatten in den MultiGrill 9 einsetzen und ihn als Kontaktgrill verwenden. Den unteren und oberen Thermostatregler auf 200 °C einstellen und die Start/Stopp-Taste zum Vorheizen des Grills drücken.

SCHRITT 4/6

Wenn das Display Ready (Bereit) anzeigt, beide Seiten der Auberginescheiben mit Olivenöl bestreichen und auf den Grill legen. Den Grill schließen und 6 bis 8 Minuten garen, dann vom Grill nehmen.

SCHRITT 5/6

Etwas Hummus auf 2 Scheiben Vollkornbrot streichen. Nun die Zwiebel, Aubergine, getrocknete Tomaten und ggf. die Rosinen nacheinander auf die Brotscheiben legen. Die restlichen zwei Brotscheiben dick mit Hummus bestreichen und als Abschluss auf die Sandwiches legen.

SCHRITT 6/6

Die Sandwiches auf den Grill legen. Den Grill schließen und 6 bis 8 Minuten garen, vom Grill nehmen und warm servieren.

Dieses Rezept wurde mit dem MultiGrill 9 (CG 9047 SL) von Braun zubereitet.

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Zeit

55 Minuten

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Portionen:

Ergibt:2

Zutaten

Dieses Rezept wird zubereitet mit:

CG9047

Anweisungen

SCHRITT 1/6

SCHRITT 2/6

Die Kichererbsenflüssigkeit hinzufügen, bis die Mischung schön cremig, aber nicht zu flüssig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.

SCHRITT 3/6

SCHRITT 4/6

SCHRITT 5/6

SCHRITT 6/6

Die Sandwiches auf den Grill legen. Den Grill schließen und 6 bis 8 Minuten garen, vom Grill nehmen und warm servieren.

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SCHRITT 2/6

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SCHRITT 5/6

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SCHRITT 4/6

SCHRITT 5/6

SCHRITT 6/6

Anmerkungen

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