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Die Zwiebel schälen, Paprika waschen und entkernen sowie die Zucchini putzen.
Zwiebel, Paprika, Zucchini und Süßkartoffel nacheinander mit dem Braun MQ 7-All-in-One-Küchenmaschinen-Aufsatz und dessen Schneideeinsatz in Scheiben schneiden.
Die Eier, Salz und Pfeffer in einen hohen Behälter geben und mit dem Braun MQ 7-Mixerfuß pürieren.
Das Olivenöl in einer beschichteten, ofenfesten Pfanne (ca. 22 cm Durchmesser) erhitzen.
Das gehackte Gemüse bei niedriger Hitze 10 Minuten lang dämpfen
Die Eiermasse darüber gießen, zudecken und ca. 4 Minuten stocken lassen.
Die Frittata unbedeckt im heißen Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) auf der Mittelschiene des Ofens ca. 20 Minuten backen. Die Eiermasse sollte gründlich gestockt sein.
Die Frittata vorsichtig vom Pfannenrand lösen, auf einen großen Teller schieben und in Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen, Paprika waschen und entkernen sowie die Zucchini putzen.
Zwiebel, Paprika, Zucchini und Süßkartoffel nacheinander mit dem Braun MQ 7-All-in-One-Küchenmaschinen-Aufsatz und dessen Schneideeinsatz in Scheiben schneiden.
Die Eier, Salz und Pfeffer in einen hohen Behälter geben und mit dem Braun MQ 7-Mixerfuß pürieren.
Das Olivenöl in einer beschichteten, ofenfesten Pfanne (ca. 22 cm Durchmesser) erhitzen.
Das gehackte Gemüse bei niedriger Hitze 10 Minuten lang dämpfen
Die Eiermasse darüber gießen, zudecken und ca. 4 Minuten stocken lassen.
Die Frittata unbedeckt im heißen Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) auf der Mittelschiene des Ofens ca. 20 Minuten backen. Die Eiermasse sollte gründlich gestockt sein.
Die Frittata vorsichtig vom Pfannenrand lösen, auf einen großen Teller schieben und in Stücke schneiden.
