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  3. Feta-Majoran-Kürbissuppe

Feta-Majoran-Kürbissuppe

Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Low
ȑ
Zeit
50 Minuten
&
Verfasser
Marc Fosh
lorem ipsum

Zutaten

Portionen: 2
Ergibt:

1  Lauch, nur weißer Teil, in Scheiben geschnitten
1  Zwiebel, geschält und gehackt
1  Kartoffel, geschält und gewürfelt
1 klein Kürbis, geschält und gewürfelt
125 ml Sahne
2 Gewürznelken Knoblauch, geschält und zerkleinert
2 EL Olivenöl
60 g Fetakäse, gebröselt
900 ml Hühnerbrühe
  Majoran
  Gewürz


Anweisungen

SCHRITT 1/4

Das Olivenöl in einem großen Topf bei niedriger Hitze erhitzen. Zwiebel und Lauch hinzugeben und 2 bis 3 Minuten lang anschwitzen, bis diese weich, aber noch nicht gebräunt sind.

SCHRITT 2/4

Knoblauch hinzugeben und 30 Sekunden lang umrühren. Danach den Kürbis, die Kartoffeln, die Majoranblätter und die Hühnerbrühe hinzugeben.

SCHRITT 3/4

Alles aufkochen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten lang köcheln lassen, danach abkühlen lassen.

SCHRITT 4/4

Die Sahne und den Feta-Käse hinzugeben. De Suppenmischung mit dem Braun MultiQuick-Stabmixer zu einer cremigen Suppe mixen. Nach Belieben abschmecken.


Mit Kürbiskernen und einem Spritzer Sahne garnieren. Sofort servieren.
Dieses Rezept wurde mit dem Braun MultiQuick-Stabmixer mit Splash Control-Technologie zubereitet. Zum Nachkochen dieses Rezeptes können die Braun MQ 1 bis 9 benutzt werden:

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Feta-Majoran-Kürbissuppe

Ȑ
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Low
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Zeit
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&
Verfasser
Marc Fosh
lorem ipsum
Portionen:2
Ergibt:

Zutaten


1  Lauch, nur weißer Teil, in Scheiben geschnitten
1  Zwiebel, geschält und gehackt
1  Kartoffel, geschält und gewürfelt
1 klein Kürbis, geschält und gewürfelt
125 ml Sahne
2 Gewürznelken Knoblauch, geschält und zerkleinert
2 EL Olivenöl
60 g Fetakäse, gebröselt
900 ml Hühnerbrühe
  Majoran
  Gewürz

Anweisungen

SCHRITT 1/4

Das Olivenöl in einem großen Topf bei niedriger Hitze erhitzen. Zwiebel und Lauch hinzugeben und 2 bis 3 Minuten lang anschwitzen, bis diese weich, aber noch nicht gebräunt sind.

SCHRITT 2/4

Knoblauch hinzugeben und 30 Sekunden lang umrühren. Danach den Kürbis, die Kartoffeln, die Majoranblätter und die Hühnerbrühe hinzugeben.

SCHRITT 3/4

Alles aufkochen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten lang köcheln lassen, danach abkühlen lassen.

SCHRITT 4/4

Die Sahne und den Feta-Käse hinzugeben. De Suppenmischung mit dem Braun MultiQuick-Stabmixer zu einer cremigen Suppe mixen. Nach Belieben abschmecken.

Anmerkungen

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