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Feta-Majoran-Kürbissuppe

Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Low
ȑ
Zeit
50 Minuten
&
Verfasser
Marc Fosh
lorem ipsum

Zutaten

Portionen: 2
Ergibt:

1  Lauch
1  Zwiebel
1  Kartoffel
1 klein Kürbis
125 ml Sahne
2 Gewürznelken Knoblauch
2 EL Olivenöl
60 g Feta-Käse
900 ml Hühnerbrühe
  Majoran
  Gewürz


Anweisungen

SCHRITT 1/4

Das Olivenöl in einem großen Topf bei niedriger Hitze erhitzen. Zwiebel und Lauch hinzugeben und 2 bis 3 Minuten lang anschwitzen, bis diese weich, aber noch nicht gebräunt sind.

SCHRITT 2/4

Knoblauch hinzugeben und 30 Sekunden lang umrühren. Danach den Kürbis, die Kartoffeln, die Majoranblätter und die Hühnerbrühe hinzugeben.

SCHRITT 3/4

Alles aufkochen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten lang köcheln lassen, danach abkühlen lassen.

SCHRITT 4/4

Die Sahne und den Feta-Käse hinzugeben. De Suppenmischung mit dem Braun MultiQuick-Stabmixer zu einer cremigen Suppe mixen. Nach Belieben abschmecken.


Mit Kürbiskernen und einem Spritzer Sahne garnieren. Sofort servieren.
Dieses Rezept wurde mit dem Braun MultiQuick-Stabmixer mit Splash Control-Technologie zubereitet. Zum Nachkochen dieses Rezeptes können die Braun MQ 1 bis 9 benutzt werden:

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Feta-Majoran-Kürbissuppe

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Low
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Zeit
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&
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Marc Fosh
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Portionen:2
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Zutaten


1  Lauch
1  Zwiebel
1  Kartoffel
1 klein Kürbis
125 ml Sahne
2 Gewürznelken Knoblauch
2 EL Olivenöl
60 g Feta-Käse
900 ml Hühnerbrühe
  Majoran
  Gewürz

Anweisungen

SCHRITT 1/4

Das Olivenöl in einem großen Topf bei niedriger Hitze erhitzen. Zwiebel und Lauch hinzugeben und 2 bis 3 Minuten lang anschwitzen, bis diese weich, aber noch nicht gebräunt sind.

SCHRITT 2/4

Knoblauch hinzugeben und 30 Sekunden lang umrühren. Danach den Kürbis, die Kartoffeln, die Majoranblätter und die Hühnerbrühe hinzugeben.

SCHRITT 3/4

Alles aufkochen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten lang köcheln lassen, danach abkühlen lassen.

SCHRITT 4/4

Die Sahne und den Feta-Käse hinzugeben. De Suppenmischung mit dem Braun MultiQuick-Stabmixer zu einer cremigen Suppe mixen. Nach Belieben abschmecken.

Anmerkungen

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