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Pastinakennudeln mit Gemüse

Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Low
ȑ
Zeit
50 Minuten
&
Verfasser
Luisa Huss
lorem ipsum

Zutaten

Portionen: 2
Ergibt:

0.5  Petersilie
1.0 Gewürznelke Knoblauch
1.0  Zwiebel
1.0  Pfeffer
2.0 groß Karotten
2.0 groß Pastinaken
2.0 EL Zitronensaft
2.0 EL Olivenöl
200.0 g Kirschtomaten
400.0 g Brokkoli
70.0 g Parmesan
  Gewürz


Anweisungen

SCHRITT 1/7
Brokkoli waschen und in Röschen schneiden. Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Die Kirschtomaten halbieren. Die Kerne aus der Paprika entfernen und die Paprika in Streifen schneiden.Dieses Rezept wurde mit dem Braun MultiQuick 5V Fit-Stabmixer mit dessen Spiralschneider-Aufsatz zubereitet.
SCHRITT 2/7
Die Pastinaken waschen und diese mit dem Spiralschneider-Aufsatz des Braun MultiQuick 5V Fit-Stabmixers in feine Linguine schneiden.
SCHRITT 3/7
Die Karotten schälen und in Streifen schneiden. Petersilie fein hacken.
SCHRITT 4/7
Das Salzwasser zum Kochen bringen. Den Brokkoli im Wasser für 2 Minuten blanchieren. Den Brokkoli vor dem Abtropfen sofort in Eiswasser eintauchen. Den Brokkoli in eine Schüssel geben.
SCHRITT 5/7
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln kurz anbraten. Die Chiliflocken, Paprika und Erbsen hinzugeben und für 3 Minuten braten.
SCHRITT 6/7
Pastinaken-Nudeln, Kirschtomaten, Karotten, Petersilie und Zitronensaft hinzugeben und weitere 3 Minuten braten.
SCHRITT 7/7
Den Parmesan reiben und mit dem Gemüse mischen. Brokkoli unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Pastinakennudeln mit Gemüse

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Schwierigkeitsgrad
Low
ȑ
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Luisa Huss
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Portionen:2
Ergibt:

Zutaten


0.5  Petersilie
1.0 Gewürznelke Knoblauch
1.0  Zwiebel
1.0  Pfeffer
2.0 groß Karotten
2.0 groß Pastinaken
2.0 EL Zitronensaft
2.0 EL Olivenöl
200.0 g Kirschtomaten
400.0 g Brokkoli
70.0 g Parmesan
  Gewürz

Anweisungen

SCHRITT 1/7
Brokkoli waschen und in Röschen schneiden. Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Die Kirschtomaten halbieren. Die Kerne aus der Paprika entfernen und die Paprika in Streifen schneiden.
SCHRITT 2/7
Die Pastinaken waschen und diese mit dem Spiralschneider-Aufsatz des Braun MultiQuick 5V Fit-Stabmixers in feine Linguine schneiden.
SCHRITT 3/7
Die Karotten schälen und in Streifen schneiden. Petersilie fein hacken.
SCHRITT 4/7
Das Salzwasser zum Kochen bringen. Den Brokkoli im Wasser für 2 Minuten blanchieren. Den Brokkoli vor dem Abtropfen sofort in Eiswasser eintauchen. Den Brokkoli in eine Schüssel geben.
SCHRITT 5/7
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln kurz anbraten. Die Chiliflocken, Paprika und Erbsen hinzugeben und für 3 Minuten braten.
SCHRITT 6/7
Pastinaken-Nudeln, Kirschtomaten, Karotten, Petersilie und Zitronensaft hinzugeben und weitere 3 Minuten braten.
SCHRITT 7/7
Den Parmesan reiben und mit dem Gemüse mischen. Brokkoli unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anmerkungen

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