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Geröstete Karotten-Ingwer-Suppe

Ȑ
Schwierigkeitsgrad
Einfach
ȑ
Zeit
0 Minuten
&
Verfasser
lorem ipsum

Zutaten

Portionen: 4
Ergibt:

680 Gramm Karotten, geschält
1  Zwiebel, mittelgroße, in dicke Scheiben geschnitten
4  Knoblauchzehen, mit Schale, Wurzelenden abgeschnitten
1 EL Olivenöl, oder Avocado-, Sonnenblumen
1 TL Meersalz
1/4 TL gemahlener weißer Pfeffer
15 EL Ingwerwurzel, frische, geschält
800 ml Gemüsebrühe, oder Hühnerbrühe, je nach Bedarf
235 ml Schlagsahne, oder Cashewmilch
125 Gramm leichte saure Sahne, oder Joghurt
  Erbsensprossen, oder Rote-Bete-Sprossen

Anweisungen

SCHRITT 1/5

Die Karotten und den Ingwer in den Mixbehälter geben.

SCHRITT 2/5

In einer Bratpfanne auf mittlerer Stufe das Öl erhitzen und die Zwiebelscheiben und Knoblauchzehen hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren für 3 - 4 Minuten garen, bis die Zwiebeln weich und glasig sind. Vom Herd nehmen, die Knoblauchzehen aus ihren Schalen lösen und alles in den Mixbehälter geben. 

SCHRITT 3/5

Den Deckel aufsetzen und das Gerät einschalten. Das Programm „Soup“ (Suppe) auswählen und das iTextureControl-Drehrad auf „Smooth“ (fein) stellen. Wenn das Programm beendet ist, kann nach Geschmack gewürzt werden.

SCHRITT 4/5

Den Stopfen aus dem Deckel entfernen und Sahne oder Milch eingießen. Den Stopfen wieder einsetzen und den manuellen Modus wählen. Das iTextureControl-Drehrad auf 1 stellen und für etwa 30 Sekunden auf 9 erhöhen.

SCHRITT 5/5

In Suppenschüsseln füllen und jeweils mit einem Klecks saure Sahne oder Joghurt und ein paar Sprossen toppen.


Dieses Rezept wurde mit dem PowerBlend 9 (JB 9040) von Braun zubereitet.
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Geröstete Karotten-Ingwer-Suppe

Das Rezept anzeigen
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Einfach
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lorem ipsum
Portionen:4
Ergibt:

Zutaten


680 Gramm Karotten, geschält
1  Zwiebel, mittelgroße, in dicke Scheiben geschnitten
4  Knoblauchzehen, mit Schale, Wurzelenden abgeschnitten
1 EL Olivenöl, oder Avocado-, Sonnenblumen
1 TL Meersalz
1/4 TL gemahlener weißer Pfeffer
15 EL Ingwerwurzel, frische, geschält
800 ml Gemüsebrühe, oder Hühnerbrühe, je nach Bedarf
235 ml Schlagsahne, oder Cashewmilch
125 Gramm leichte saure Sahne, oder Joghurt
  Erbsensprossen, oder Rote-Bete-Sprossen

Anweisungen

SCHRITT 1/5

Die Karotten und den Ingwer in den Mixbehälter geben.

SCHRITT 2/5

In einer Bratpfanne auf mittlerer Stufe das Öl erhitzen und die Zwiebelscheiben und Knoblauchzehen hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren für 3 - 4 Minuten garen, bis die Zwiebeln weich und glasig sind. Vom Herd nehmen, die Knoblauchzehen aus ihren Schalen lösen und alles in den Mixbehälter geben. 

SCHRITT 3/5

Den Deckel aufsetzen und das Gerät einschalten. Das Programm „Soup“ (Suppe) auswählen und das iTextureControl-Drehrad auf „Smooth“ (fein) stellen. Wenn das Programm beendet ist, kann nach Geschmack gewürzt werden.

SCHRITT 4/5

Den Stopfen aus dem Deckel entfernen und Sahne oder Milch eingießen. Den Stopfen wieder einsetzen und den manuellen Modus wählen. Das iTextureControl-Drehrad auf 1 stellen und für etwa 30 Sekunden auf 9 erhöhen.

SCHRITT 5/5

In Suppenschüsseln füllen und jeweils mit einem Klecks saure Sahne oder Joghurt und ein paar Sprossen toppen.

Anmerkungen

Weitere Rezepte finden Sie auf www.braunhousehold.com/de-de/rezepte

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