Etwas Olivenöl über die Steaks träufeln, das Öl in beide Seiten einmassieren, etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzugeben und beiseitelegen.

Das Grillrost in den Garkorb legen, die Funktion GRILL und das Programm FLEISCH, 210 °C wählen, stelle 7 Minuten ein und drücke die START-Taste. Der Vorheizvorgang beginnt.

Sobald das Vorheizen abgeschlossen ist, die Steaks auf das Grillrost legen und die START-Taste drücken. Grille die Steaks je nach deinen Vorlieben etwa 6–8 Minuten lang.

 

Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, nach der halben Garzeit wenden.

Nehme die Steaks aus dem Garkorb, lege sie auf ein Schneidebrett und lasse sie dann 5 bis 10 Minuten ruhen.

Nach dem Ruhen die Steaks in diagonale Scheiben schneiden und dann auf einem Bett aus Rucola auf den Tellern anrichten, dann die Kirschtomaten und etwas Parmesankäse hinzufügen. Abschließend mit einem Spritzer Öl beträufeln und mit grobem Salz und frisch gemahlenen schwarzem Pfeffer würzen.