Bruschetta Häppchen

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Zeit

30 min

Dieses Rezept wird zubereitet mit:

Produkte

MultiQuick 5 Pro Hand blender MQ 55755 M

MultiQuick 5 Pro Stabmixer MQ 55755 M

Zutaten

Portionen

2

Makes

12

Für die Bruschetta Häppchen mit Ziegenfrischkäse, Karotten, Nüssen, Feigen und Honig

  • 1 Karotte, klein, oder 1/2 große Karotte

  • 10 Gramm Walnüsse

  • 4 EL weicher Ziegenkäse

  • 2 Feigen

  • 2 TL Honig

Für die Bruschetta Häppchen mit Tomaten, Basilikum, Mozzarella und Balsamico

  • 1 Tomate

  • 1 Kugel Mozzarella-Käse

  • 2 Stängel Basilikum

  • 2 TL Balsamico-Glasur

Für die Salatbruschetta nach griechischer Art

  • 1/2 rote Zwiebel

  • 1/2 Salatgurke, Mini

  • 1 Tomate

  • 30 Gramm Feta

  • 2 TL Oregano

1 Ciabatta-Brot

6 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

Utensilien

MQ55755M

Anweisungen

Schritt 1

Den Backofen auf 200° C vorheizen.

Schritt 2

Das Baguette in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen und im Ofen etwa 10 Minuten rösten.

Schritt 3

Für die Bruschetta mit Ziegenfrischkäse, Karotten, Nüssen, Feigen und Honig: Die Karotte schälen und in der Mini-Küchenmaschine mit dem Feinzerkleinerungseinsatz auf Stufe 25 fein raspeln.

Schritt 4

Die Nüsse im Chopper-Aufsatz auf Stufe 21 grob hacken.

Schritt 5

Die Feigen waschen und vierteln.

Schritt 6

4 Baguettescheiben mit Ziegenfrischkäse bestreichen.

Schritt 7

Die geriebene Karotte auf dem Ziegenfrischkäse verteilen, die Feigen darauf legen, mit Nüssen bestreuen und mit Honig garnieren.

Schritt 8

Für die Bruschetta mit Tomaten, Basilikum, Mozzarella und Balsamico: Die Tomaten waschen und im Zerkleinerer mit Schüssel auf Geschwindigkeitsstufe 5 - 6 zerkleinern. Den Zerkleinerer entleeren.

Schritt 9

Den Mozzarella im Zerkleinerer mit Schüssel auf Geschwindigkeitsstufe 17 in Stücke hacken.

Schritt 10

Den Basilikum von den Stielen zupfen.

Schritt 11

Den Mozzarella auf 4 Baguettescheiben legen. Die gehackten Tomaten darauf verteilen, mit Basilikum garnieren und mit Crema di Balsamico beträufeln.

Schritt 12

Für die Salatbruschetta nach griechischer Art: Die Zwiebel schälen. Die Gurke und die Tomate waschen.

Schritt 13

Die Zwiebel und die Gurke nacheinander im MultiQquick 5 Pro Mini Küchenmaschinenaufsatz mit Feinschneideeinsatz auf Geschwindigkeitsstufe 21 schneiden.

Schritt 14

Die Tomate in der Schüssel des Choppers mit Größeneinstellung auf Geschwindigkeitsstufe 5 - 6 zerkleinern. Falls erforderlich, die Flüssigkeit abgießen.

Schritt 15

Tomate, Gurke und Zwiebel zu einem Salat mischen.

Schritt 16

Den Salat auf 4 Baguettescheiben verteilen, mit Feta belegen, mit Oregano garnieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.