Wenn Sie nur kleine Portionen essen und ungerne Zeit in der Küche verbringen, wenn es sich vermeiden lässt, können Sie das zu Ihrem Vorteil nutzen. Kochen Sie zu einer für Sie günstigen Zeit einfach eine größere Menge und bewahren Sie die einzelnen Portionen im Kühlschrank oder Gefrierfach auf. Das funktioniert besonders gut bei Suppen, Soßen und Gerichten wie Ratatouille. Was früher als Vorkochen bekannt war, trägt heute den trendigeren Namen „Meal Prep“. Dieser neue alte Trend bietet eine Reihe von Vorteilen: Sie können die Produkte frisch vom Markt direkt verarbeiten und sie bis zum Verzehr aufbewahren.
Selbstgemachtes ist gesünder und leckerer.
Selbstgemachtes ist gesünder und leckerer.
Wenn Sie bewusst einkaufen und saisonale Produkte wählen, können Sie mit frischen Lebensmitteln kochen. Das bedeutet auch, auf verarbeitete Fertiggerichte zu verzichten. Ein Vorteil von Meal Prep ist die Gewissheit, dass Sie für die nächsten Tage oder sogar für die ganze Woche köstliche, selbst zubereitete Mahlzeiten vorrätig haben. Aber das ist noch nicht alles: Selbstgekochtes Essen ist oft auch gesünder und schmackhafter. Selbst zu kochen bedeutet, dass Sie die Kontrolle über alle Zutaten haben, die auf Ihrem Teller oder in Ihren wiederverschließbaren Behältern und Lunchboxen landen.
Meal Prepper achten darauf, was sie essen.
Meal Prepper achten darauf, was sie essen.
Einmal kochen und mehrere Tage lang genießen. Das Vorkochen ist eine ideale Lösung, vor allem wenn Sie nach einem Arbeitstag erschöpft nach Hause kommen und sich sonst gedankenlos für Nudeln mit Fertigsoße oder eine Tiefkühlpizza entscheiden würden. So kann die Vorbereitung von Mahlzeiten zu einer gesünderen Ernährung beitragen. Denn wenn Sie bewusster auf Ihr Essen und die Portionsgröße achten, merken Sie schneller, wenn Sie satt sind.
Meal Prep verhindert Lebensmittelverschwendung.
Meal Prep verhindert Lebensmittelverschwendung.
Das Vorkochen hilft Ihnen also, Zeit zu sparen und sich gesünder zu ernähren. Darüber hinaus können Sie damit aber auch Ihren Beitrag zur Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung leisten. Wenn Sie zwei oder drei Portionen im Voraus kochen, bleiben in der Regel keine halb verbrauchten Zutaten übrig. Stattdessen können Sie vielleicht sogar einen kleinen Vorrat für die stressigen Tage einfrieren, an denen es schnell gehen muss.
Meal Prep spart Geld und Verpackung.
Meal Prep spart Geld und Verpackung.
Das Vorkochen ist auch kostengünstiger. Wenn Sie Ihr Mittagessen in einem Café kaufen oder es sich liefern lassen, bezahlen Sie viel mehr. Und wenn Sie Essen zum Mitnehmen bestellen oder sich für Fertiggerichte entscheiden, stehen Sie am Ende mit viel mehr Verpackung da. Das Beispiel des Vorkochens zeigt, dass Sie auch mit kleinen Schritten nachhaltiger leben und Abfall durch Essensreste und Verpackungen vermeiden können.
Werden Sie in 8 einfachen Schritten zum Meal Prepper. Gefüllte Paprika und Paprikasalat – je mehr sich die Zutaten auf Ihrem wöchentlichen Speiseplan überschneiden, desto besser. Wir haben 8 einfache Schritte zusammengestellt, die Ihnen helfen, zum Meal Prepper zu werden.
Schaffen Sie den benötigten Stauraum.
Platz ist ein wichtiger Faktor beim Vorkochen. Wenn Sie sich einen kleinen Kühlschrank und ein winziges Gefrierfach mit Ihrem Mitbewohner teilen und nur ein kleines Lebensmittelregal haben, könnten Sie auf Schwierigkeiten stoßen. Für die ganze Woche vor...
Stellen Sie sicher, dass Sie die Grundausstattung für das Vorkochen haben.
Dazu gehört ein guter Vorrat an Lebensmitteln in Dosen, wiederverschließbaren Behältern oder Gläsern. Wir empfehlen, einen Vorrat an Reis, Nudeln, Hirse, Haferflocken, Couscous, Bulgur, Zwiebeln, Knoblauch, Nüssen, hochwertigen Ölen, einer Reihe von G...
Organisieren Sie Ihre Woche und suchen Sie Rezepte heraus.
Noch ein Hinweis zur Vorbereitung: Überlegen Sie, was Sie in der Woche essen wollen, bevor Sie in den Supermarkt stürmen. Blättern Sie in Ihren Kochbüchern oder stöbern Sie im Internet und werfen Sie auch einen Blick in die Rezeptsammlung von Braun, um...
Wählen Sie Lebensmittel sorgsamer aus.
Ein weiterer Vorteil des Vorkochens ist, dass Sie Ihrem Essen automatisch die Aufmerksamkeit schenken, die es verdient, wenn Sie sich die Zeit nehmen, sich auf die Planung, den Einkauf und die Zubereitung der Mahlzeiten zu konzentrieren. Anstatt einfach das...
Planen Sie jede Woche einen festen Kochtermin ein.
Wie lange dauert es wohl, Mahlzeiten für mehrere Tage vorzukochen? Keine Sorge, das sollte nicht mehr als 2 bis 3 Stunden pro Woche in Anspruch nehmen. Am besten planen Sie für das Vorkochen ein festes Zeitfenster in Ihrem Wochenplan ein. Das macht es ein...
Abwechslungsreiche Mahlzeiten: Gesund und lecker.
Gemüse der Saison. Ideal sind unter anderem: Möhren (z. B. als Rohkost), Kürbisse (gekocht mit Öl und Gewürzen), Zucchini (gebraten), Tomaten (Kirschtomaten zum Naschen), Auberginen (gebraten), Brokkoli (gedünstet), Paprika (roh oder gebraten) und...
Praktische Aufbewahrung für Ihre vorgekochten Mahlzeiten.
Nach dem Kochen müssen Sie die einzelnen Gerichte in verschiedene wiederverschließbare Behälter, Dosen und Gläser portionieren. Verwenden Sie nach Möglichkeit mikrowellengeeignete Behälter, damit Sie die Speisen zum Aufwärmen nicht umfüllen müssen....
Schichten Sie die Zutaten gut übereinander, damit nichts zerquetscht wird.
Salatdressings sollten Sie am besten in einem separaten Behälter oder einem kleinen Glas aufbewahren. So wird der Salat bis zum Mittagessen nicht vom Dressing durchgeweicht. Auch Dips und andere Soßen schmecken am besten, wenn sie erst kurz vor dem Servie...
Meal Prep: Freuen Sie sich auf Zuhause.
Meal Prep: Freuen Sie sich auf Zuhause.
Es ist einfach, große Mengen an Suppen und Aufläufen zu kochen. Sie lassen sich hervorragend einfrieren, sodass Sie nicht die ganze Woche über das Gleiche essen müssen. Durch verschiedene Zutaten und Toppings wie Croutons, Samen, Kerne oder Crème fraîche können Sie außerdem im Handumdrehen verschiedene Variationen an Suppen oder Salaten kreieren. Wenn Sie am nächsten Abend nach Hause kommen und bereits ein gesundes, selbst zubereitetes Essen auf Sie wartet, werden Sie die Vorteile zu schätzen wissen. Das Gleiche gilt für Ihre Mittagspause auf der Arbeit.
Wussten Sie schon?
Ist Meal Prep nicht nur ein neumodischer Name für eine alte Idee? Schließlich haben schon unsere Eltern und Großeltern ihre Mahlzeiten im Voraus geplant und vorgekocht. Das Neue an diesem aus den USA stammenden Ernährungstrend ist die ganzheitliche Herangehensweise an Ernährung und Nachhaltigkeit im Hinblick auf Lebensmittel. Seinen Ursprung hat Meal Prep jedoch in der Fitnessszene. Es wurde entwickelt, um einen genauen Überblick über das zu haben, was eine Person in welchen Mengen isst.
Unsere Rezepte und das Braun MultiQuick System machen alles einfacher.
Unsere Rezepte und das Braun MultiQuick System machen alles einfacher.
Sie möchten zum Meal Prepper werden? Oder vielleicht haben Sie bereits Erfahrung im Vorkochen, suchen aber noch nach den richtigen Rezepten? Wie wäre es denn mit einer roten Linsensuppe? Viele weitere Rezepte finden Sie in unserer Rezeptsammlung. Und damit die Zubereitung von Mahlzeiten noch mehr Spaß macht und das Schälen, Rühren und Pürieren im Handumdrehen erledigt ist, gibt es das Braun MultiQuick System. Mehr erfahren
Gutes Design sollte nützlich und langlebig sein. Das Braun MultiQuick-System und unsere Tipps können Sie beim Vorkochen unterstützen und Ihnen so zu einer gesünderen, ausgewogenen Ernährung und einem nachhaltigeren Umgang mit Lebensmitteln verhelfen.
