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  2. Ricette
  3. Salsa di pomodoro

Salsa di pomodoro

Ȑ
Difficoltà
Bassa
ȑ
Tempo
55 min
&
Autore
Kerstin Getto
lorem ipsum

Ingredienti

Porzioni:
Occorrente: 3

1.5 kg pomodori
1  zucchero di canna
3  olio d'oliva
1  origano, secco o fresco
  sale
  pepe


Istruzioni

FASE 1 /4

Preriscaldare il forno a 250°C (calore superiore/inferiore) e cospargere una teglia con lo zucchero.

FASE 2 /4

Lavare i pomodori, dimezzarli e togliere il picciolo. Mettere i pomodori sulla teglia (lato tagliato verso il basso). Cuocere per 15 minuti fino a quando la pelle si staccherà dai pomodori. Togliere la pelle. Rimettere i pomodori sulla teglia.

FASE 3 /4

Aggiungere l'olio d'oliva, l'origano e 1 cucchiaino di sale. Mescolare il tutto, poi cuocere in forno a 225°C per circa 30 minuti fino a quando saranno morbidi.

FASE 4 /4

Versare i pomodori cotti in un bicchiere e frullarli con l'accessorio dell'albero frullatore MultiQuick 5 Vario di Braun. Condire nuovamente con sale e pepe.


Consiglio: La salsa di pomodoro può essere usata come base per tutti i piatti di pasta con salsa di pomodoro, così come per le verdure saltate in padella, la pizza o le lasagne.
La salsa si conserva per alcuni giorni in un contenitore ermetico in frigorifero. Si conserva molto più a lungo nel congelatore. La salsa può anche essere bollita e ristretta per risparmiare spazio nel congelatore.
Questa ricetta è stata preparata utilizzando il MultiQuick 5 Vario di Braun (MQ 5200 WH).
Prepara la ricetta anche con uno dei nostri altri modelli, come il MultiQuick 7 di Braun (MQ 7000X) o il MultiQuick 9 di Braun (MQ 9135XI).
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Bassa
ȑ
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Ingredienti


1.5 kg pomodori
1  zucchero di canna
3  olio d'oliva
1  origano, secco o fresco
  sale
  pepe

Istruzioni

FASE 1 /4

Preriscaldare il forno a 250°C (calore superiore/inferiore) e cospargere una teglia con lo zucchero.

FASE 2 /4

Lavare i pomodori, dimezzarli e togliere il picciolo. Mettere i pomodori sulla teglia (lato tagliato verso il basso). Cuocere per 15 minuti fino a quando la pelle si staccherà dai pomodori. Togliere la pelle. Rimettere i pomodori sulla teglia.

FASE 3 /4

Aggiungere l'olio d'oliva, l'origano e 1 cucchiaino di sale. Mescolare il tutto, poi cuocere in forno a 225°C per circa 30 minuti fino a quando saranno morbidi.

FASE 4 /4

Versare i pomodori cotti in un bicchiere e frullarli con l'accessorio dell'albero frullatore MultiQuick 5 Vario di Braun. Condire nuovamente con sale e pepe.

Note

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