Country preference? Choose the preferred country to view local content and get a better experience.
Far bollire le patate in una pentola di acqua salata, sbucciarle e schiacciarle, quindi lasciarle raffreddarle in una ciotola media.
Una volta raffreddate le patate, aggiungere le uova, il formaggio grattugiato, il condimento e la noce moscata, quindi mescolare per amalgamare.
Per modellare le crocchette: Prendere 50 grammi del composto, appiattirlo sul palmo della mano, posizionare una striscia di mozzarella al centro, quindi sigillare l’impasto intorno al formaggio. Aggiungere farina per evitare che il composto si attacchi alle mani. Ripetere il processo per formare le altre crocchette.
Immergere ogni crocchetta nell’uovo sbattuto, quindi passarla nel pangrattato.
Per una crosta più croccante si consiglia una doppia panatura.
Ungere leggermente il cassetto, quindi posizionare alcune crocchette, lasciandole ben spaziate tra loro. Cuocerne un po’ per volta, se necessario.
Selezionare PATATE FRESCHE, 200 °C, impostare 15 minuti e premere il pulsante AVVIO.
Girare le crocchette due volte durante la cottura.
Terminata la cottura, ripetere il processo per le crocchette rimanenti.
Far bollire le patate in una pentola di acqua salata, sbucciarle e schiacciarle, quindi lasciarle raffreddarle in una ciotola media.
Una volta raffreddate le patate, aggiungere le uova, il formaggio grattugiato, il condimento e la noce moscata, quindi mescolare per amalgamare.
Per modellare le crocchette: Prendere 50 grammi del composto, appiattirlo sul palmo della mano, posizionare una striscia di mozzarella al centro, quindi sigillare l’impasto intorno al formaggio. Aggiungere farina per evitare che il composto si attacchi alle mani. Ripetere il processo per formare le altre crocchette.
Immergere ogni crocchetta nell’uovo sbattuto, quindi passarla nel pangrattato.
Per una crosta più croccante si consiglia una doppia panatura.
Ungere leggermente il cassetto, quindi posizionare alcune crocchette, lasciandole ben spaziate tra loro. Cuocerne un po’ per volta, se necessario.
Selezionare PATATE FRESCHE, 200 °C, impostare 15 minuti e premere il pulsante AVVIO.
Girare le crocchette due volte durante la cottura.
Terminata la cottura, ripetere il processo per le crocchette rimanenti.
