Festive Dinner | Braun CH

Célébrez les fêtes de fin d'année avec un dîner spécial

Une soirée inoubliable – nos conseils pour des invités heureux au dîner

Organiser un dîner spécial pendant les fêtes n'est pas une tâche facile, même pour les cuisiniers amateurs expérimentés. Après tout, nous voulons que tout se déroule sans accroc et que l'ambiance soit aussi bonne que le repas est savoureux. Pour que votre soirée soit une réussite totale, nous avons réuni pour les hôtes et les invités une série de conseils et d'inspirations pour une fête parfaite – de l'invitation aux cadeaux pour les invités, en passant par un menu sain.

L'invitation – où tout commence

La préparation est essentielle si vous voulez passer une soirée amusante et détendue avec vos amis. Voici quelques suggestions pratiques pour vous aider à organiser votre dîner afin d'en tirer le meilleur parti : Commençons par inviter les bons invités. Si vous souhaitez ajouter une touche personnelle à votre invitation, procédez de manière analogique et envoyez des lettres. Même si les invitations numériques comme les e-mails ou les messages sont plus rapides, les lettres manuscrites sont beaucoup plus personnelles. Et si vous joignez le menu à l'invitation, l'anticipation augmente et l'eau vient déjà à la bouche de vos invités.

Commençons la fête avec les décorations

Nos conseils pour une décoration attrayante :

La table représente l'hôte, ce qui signifie que la décoration doit vous refléter. Une décoration exagérée peut distraire et énerver vos invités pendant le repas.

Évitez les lumières vives. Différentes sources de lumière, dont l'éclairage indirect et les bougies parfumées, permettent de créer une atmosphère plus conviviale.

Utilisez des éléments élégants comme des fleurs, des nappes de qualité et des serviettes en tissu. De la vaisselle et des couverts simples placent le repas au centre de l'attention.

Notre menu élégant

Les cartes de menu écrites à la main sont un classique à table. Ils mettent vos invités en appétit et alimentent la conversation.

Vos invités ont-ils pu choisir leur plat principal lors de l'invitation ? C'est un excellent moyen de savoir si des végétariens ou des végétaliens viendront ou s'il y a des intolérances alimentaires. Le mieux est de demander à l'avance si vous devez faire attention à quelque chose lors de la préparation des plats. Vous n'êtes pas obligé d'avoir un menu rigide, mais il est conseillé d'envisager trois plats, composés d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert, avec des options qui correspondent aux préférences de vos invités. Conseil : préparez tous les ingrédients la veille et mettez les boissons sur glace. Les hôtes commencent généralement par un apéritif, mais n'oubliez pas que tout le monde ne boit pas d'alcool. C'est pourquoi vous devriez toujours proposer à vos invités des alternatives sans alcool.

C'est bien connu, on mange aussi avec les yeux, c'est pourquoi la nourriture doit être à la fois appétissante et savoureuse !

Le dessert est le moyen idéal pour terminer votre repas de fête.

Offrir un petit quelque chose est un succès garanti !

Qui ne serait pas heureux de recevoir un cadeau attentionné ? Qu'il s'agisse d'un cadeau pour l'hôte ou d'un petit quelque chose que vos invités pourront rapporter chez eux en souvenir d'une merveilleuse soirée, un cadeau est le complément idéal de votre dîner de fête. Il n'est pas nécessaire qu'il soit coûteux... L'important est qu'il vienne du cœur. Voici quelques idées de cadeaux à faire soi-même.

Offrez un cadeau pour dire "merci"

Nos idées de cadeaux pour vos dîners festifs sont faciles à préparer et joliment emballées. Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour vos petits souvenirs DIY dans la section suivante. Un clic vous mène directement aux idées de cadeaux.

Il y a toujours de la place pour le chocolat

Pralines maison à la tonka et aux flocons de sel

Du chocolat salé ? Délicieux ! Nous recommandons d'ajouter une fève tonka râpée. Riche en saveur et parfaite pour rehausser le chocolat dans les desserts, c'est l'arme secrète d'un cuisinier. Vous pouvez la trouver au rayon des épices de votre supermarché local ou en ligne.

Une douce surprise

Bouchées de chocolat et de cacahuètes

Pralines au chocolat sont de merveilleux cadeaux pour vos invités... Après tout, le chemin vers le cœur d'une personne passe par son estomac ! Heureusement, il n'est pas nécessaire d'être un cuisinier professionnel pour préparer ces douceurs sucrées - il suffit de les rouler dans les mains. Pour ne rien renverser, nous vous recommandons d'utiliser une pince pour le bain de chocolat.

Particulièrement piquant

Mélange d'épices avec des algues marines

De l'Inde à l'Amérique du Sud en passant par la Chine... ce mélange d'épices emmène vos invités en voyage autour du monde, confortablement installés dans leur propre salle à manger. Il se prépare rapidement et se conserve longtemps. Emballé de manière attrayante dans des éprouvettes ou des petits bocaux à vis, c'est aussi un cadeau idéal de dernière minute.

Idéal pour les sauces

Betterave rouge fermentée à la pomme et aux graines de moutarde

Votre sauce a été très appréciée par vos invités ? Laissez vos invités en emporter un peu chez eux. Ce cadeau ne convient pas seulement pour assaisonner les salades et les sauces, mais aussi comme délicieux accompagnement. Le temps de fermentation de la pomme et de la betterave rouge est assez court, ce qui leur donne un goût délicieusement frais et leur permet de conserver leur consistance croquante.

Gâteaux à emporter

Tarte aux pommes en pot

Toujours prêt ! Une fois cuit, ce souvenir sucré se conserve pendant des semaines et reste aussi juteux et délicieux que si on venait de le sortir du four. Le secret consiste à cuire la pâte dans un récipient résistant à la chaleur et à le fermer tant qu'il est encore chaud. Cela permet de conserver parfaitement le gâteau et de le garder plus longtemps.

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Chutney à emporter

Chutney de pommes au gingembre

Ce délicieux chutney n'est pas seulement facile à préparer, il est aussi rapidement emballé et convient parfaitement comme cadeau de la cuisine. Lors de la préparation du chutney, veillez à utiliser du vinaigre de qualité supérieure, car c'est lui qui lui confère son goût. Gardez les bocaux stériles en les plaçant un moment dans un four chaud ou dans un bain-marie bouillant avant de les remplir.

Pour parfaire votre dîner, veillez à ce que vos cadeaux soient en accord avec le thème général de la fête.

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