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L'approche de Braun en matière de durabilité

Un bon design est durable.

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Recettes à savourer de Claudia Van Avermaet

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Courgettetaart

Une tarte qui réchauffe le coeur

Tarte aux courgettes

Ingrédients : 

Plat à four rond ø 25 cm, huile d'olive, 1 oignon, en morceaux, 2 courgettes, coupées en tranches, une poignée d'épinards, poivre et sel, 8 oeufs, 200 g de ricotta, herbes fraîches (persil, ciboulette), 1 patate douce

 

Description : 

Préchauffez votre four à 160°C.
Prenez une poêle avec de l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon et la ciboule.
Faire sauter les tranches de courgette avec l'oignon. Ajouter les épinards et assaisonnez de sel et de poivre.
Battre les oeufs et ajouter la ricotta. Hachez finement les herbes fraîches et ajoutez)les au mélange d'oeufs. Mélangez ou fouettez bien le tout.
Épluchez la patate douce et coupez-la en fines tranches.
Prenez un plat à four, mettez une feuille de papier sulfurisé ou frottez le plat avec de l'huile de coco.
Mettez une couche de courgettes, puis une couche du mélange d'oeufs, une autre couche de courgettes et terminez par le mélange d'oeufs. Assurez-vous que votre plat est entièrement recouvert du mélange d'oeufs.
Puis, disposez les tranches de patates douces sur votre tarte jusqu'à ce qu'elle soit entièrement recouverte.Saupoudrez de parmesan.
Mettre au four à 160°C pendant 60 minutes environ.
Déguster avec une salade de roquette croquante.


Conseil :

Utilisez le MultiQuick 9 et ses accessoires :
- foodprocessor avec insert pour hacher grossièrement
- hachoir (pour l'oignon)
- batteur (pour les oeufs)

Paprikasoep

Votre portion de soupe fraîche en un rien de temps

Soupe de tomates aux poivrons pointus rôtis

Ingrédients : 

5 tomates, 2 poivrons pointus, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 700 ml de bouillon de légumes ou de poulet, poivre et sel

 

Description : 

Préchauffez le four à 180°C.
Prenez une grande plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Coupez les poivrons pointus et les tomates en gros morceaux. Émincez également l'oignon et l'ail et mettez-les sur la plaque de cuisson. Mettez au four pendant 10 minutes à 180°C.
Mettez les légumes rôtis et le bouillon dans le PowerBlend 9.
Appuyez sur la fonction soupe et attendez 5:45 minutes.
Terminez avec du persil frais, du poivre et du sel.

 

Conseil :

Assurez-vous que les ingrédients que vous ne mangeriez pas crus sont cuits. Pensez aux pommes de terre, à l'oignon, au céleri-rave,...

Wortelsportcake

Un dessert sans culpabilité

Cake aux carottes pour le sport

Ingrédients :

250 g de carottes (râpées), 150 g de compote de pommes (sans sucre), 80 ml d'eau, 250 g de farine d'épeautre, une pincée de sel, 1 cuillère à café de gingembre en poudre (facultatif), 1 cuillère à café de poudre à lever, 80 g de noix hachées, 50 g de raisins secs ou de dattes (facultatifs), 2 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco. 

 

Pour la garniture :

150 ml de yaourt grec, 2 cuillères à soup de miel, noix supplémentaires

 

Description :

Râpez les carottes et mélangez-lers à la compote de pommes et à l'eau. Ajoutez l'extrait de vanille.
Dans un autre bol, mettez la farine d'épeautre et ajoutez la cannelle, une pincée de sel, éventuellement le gingembre en poudre et le poudre de lever et mélangez.
Ajoutez les noix et éventuellement les dattes ou les raisins secs.
Maintenant, incorporez délicatement le mélange de carottes et de compote de pommes. Sucrez avec le sucre de fleur de coco.
Prenez un moule en silicone ou un moule avec du papier sulfurisé et versez-y la pâte. Placez-le dans un four préchauffé à 180°C pendant 45-50 minutes.
Recouvrir de yaourt grec, de miel et de noix.

 

Conseil :

Utilisez le MultiQuick 9 et ses accessoires:
- le foodprocessor avec insert pour râper finement
- le foodprocessor avec crochet à pâte
- l'hachoir (pour les noix)

Hummus

Savoureux comme tartinade ou temprette

Houmous crémeux

Ingrédients : 

2 boîtes de pois chiches (400 g), le jus d'une boîte de pois chiches, le jus de 1/2 limon, 2 cuillères à soupe de yaourt grec, 1 oignon rouge, une poignée de persil plat, une poignée de ciboulette, 4 tomates cerises, 1 cuillère à café de cumin en poudre, 1 cuillère à café de poudre de coriandre, 1/2 cuillère à café de poudre de chili, poivre et sel

 

Description : 

Versez le jus d'une boîte de pois chiches et pas de l'autre. Mettez tout dans le blender avec les gousses d'ail et mixez. Ajoutez le jus du limon et le yaourt grec. Mélangez le tout pour obtenir un houmous lisse.
Pendant ce temps, hachez finement le poivron rouge, l'oignon rouge, le persil et la ciboulette et coupez les tomates cerises en deux. Dresser sur le dessus du houmous. Terminez avec les herbes, le sel et le poivre et la tranche de limon.

 

Conseil : 

Utilisez le programme "Spread" du PowerBlend 9. En outre, choisissez la texture souhaitée : grossière, moyenne ou lisse.

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