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  3. Sopa de coliflor con especias de la India

Sopa de coliflor con especias de la India

Ȑ
Dificultad
Low
ȑ
Tiempo
40 min
&
Autor
Marc Fosh
lorem ipsum

Ingredientes

Porciones: 2
Prepara:

1 diente ajo, picado finamente
1 litro caldo de pollo, o caldo de verduras
1  cebolla, picado finamente
1  aceite de oliva
100 ml nata doble
100 ml leche
800 gramos cogollos de coliflor, troceado
 al gusto condimento

Instrucciones

PASO 1/4

Calienta el aceite de oliva en una sartén honda de fondo grueso a fuego lento. Añade la cebolla y el ajo y sofríe durante 2 a 3 minutos hasta que se ablanden pero sin que se doren.

PASO 2/4

Añade 1 cucharada de la mezcla de especias, la coliflor picada, el caldo de pollo y la leche.

PASO 3/4

Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cuece a fuego lento durante 10 a 12 minutos o hasta que la coliflor esté tierna.

PASO 4/4

Añade la nata y bátelo todo cuidadosamente con la ayuda de la batidora de mano Minipimer de Braun. Sazona a gusto.


Decora con hojas de cilantro y espolvorea el resto de la mezcla de especias indias. Sirve inmediatamente.
Esta receta se preparó usando la batidora de mano Minipimer de Braun con tecnología Splash Control. Para recrear esta receta, se puede usar cualquier MQ del 1 al 9 de Braun:

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Sopa de coliflor con especias de la India

Enséñame la receta
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Low
ȑ
Tiempo
40 min
&
Autor
Marc Fosh
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Porciones:2
Prepara:

Ingredientes


1 diente ajo, picado finamente
1 litro caldo de pollo, o caldo de verduras
1  cebolla, picado finamente
1  aceite de oliva
100 ml nata doble
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800 gramos cogollos de coliflor, troceado
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Instrucciones

PASO 1/4

Calienta el aceite de oliva en una sartén honda de fondo grueso a fuego lento. Añade la cebolla y el ajo y sofríe durante 2 a 3 minutos hasta que se ablanden pero sin que se doren.

PASO 2/4

Añade 1 cucharada de la mezcla de especias, la coliflor picada, el caldo de pollo y la leche.

PASO 3/4

Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cuece a fuego lento durante 10 a 12 minutos o hasta que la coliflor esté tierna.

PASO 4/4

Añade la nata y bátelo todo cuidadosamente con la ayuda de la batidora de mano Minipimer de Braun. Sazona a gusto.

Notas

Descubre más recetas en www.braunhousehold.com/es-es/recipes

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