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  3. Helado de fresa y coco

Helado de fresa y coco

Ȑ
Dificultad
Low
ȑ
Tiempo
55 min
&
Autor
Marc Fosh
lorem ipsum

Ingredientes

Porciones: 2
Prepara:

100.0 gramos azúcar
150.0 gramos azúcar
2.0  agua mineral
250.0 gramos fresas frescas
400.0 ml leche condensada
2.0 ml nata, una mezcla igual de mascarpone y nata montada
1.0  limón

Instrucciones

PASO 1/5

Para el puré de fresa, añade las fresas, el agua, el azúcar y el zumo de limón en la picadora/picado de hielo MQ 40 de Braun y pícalo todo bien fino. Pasa la mezcla a través de un colador fino.

PASO 2/5

Cambia el accesorio picadora/picado de hielo MQ 10, algo que puedes hacer en un instante gracias al sistema EasyClick. Añade la nata y el azúcar a un bol grande y monta la nata a punto de nieve. Separa la nata montada en un bol aparte.

PASO 3/5

Pon la leche condensada y la leche de coco en un bol y bate la mezcla con las varillas hasta que la mezcla empiece a formar espuma, durante 2 minutos.

PASO 4/5

Incorpora la crema de coco lentamente a la nata montada y añade el puré de fresa. Incorpora con cuidado la crema de coco y el puré de fresa con una espátula de plástico a la nata montada. Coloca la mezcla en un contenedor hermético, ciérralo con su tapa o con film transparente de plástico y déjalo entre 4 y 5 horas en el congelador.

PASO 5/5

Deja que se descongele durante 10 minutos antes de servir. Decora con fresas frescas.


El helado se puede dejar preparado una semana antes en el congelador.
Esta receta se prepara con la batidora de mano Braun Minipimer y la picadora y batidora/picador de hielo MQ 10 MQ 40 asociada. Estos accesorios están incluidos en las siguientes series:

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Helado de fresa y coco

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Tiempo
55 min
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Marc Fosh
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100.0 gramos azúcar
150.0 gramos azúcar
2.0  agua mineral
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400.0 ml leche condensada
2.0 ml nata, una mezcla igual de mascarpone y nata montada
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PASO 1/5

Para el puré de fresa, añade las fresas, el agua, el azúcar y el zumo de limón en la picadora/picado de hielo MQ 40 de Braun y pícalo todo bien fino. Pasa la mezcla a través de un colador fino.

PASO 2/5

Cambia el accesorio picadora/picado de hielo MQ 10, algo que puedes hacer en un instante gracias al sistema EasyClick. Añade la nata y el azúcar a un bol grande y monta la nata a punto de nieve. Separa la nata montada en un bol aparte.

PASO 3/5

Pon la leche condensada y la leche de coco en un bol y bate la mezcla con las varillas hasta que la mezcla empiece a formar espuma, durante 2 minutos.

PASO 4/5

Incorpora la crema de coco lentamente a la nata montada y añade el puré de fresa. Incorpora con cuidado la crema de coco y el puré de fresa con una espátula de plástico a la nata montada. Coloca la mezcla en un contenedor hermético, ciérralo con su tapa o con film transparente de plástico y déjalo entre 4 y 5 horas en el congelador.

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Deja que se descongele durante 10 minutos antes de servir. Decora con fresas frescas.

Notas

Descubre más recetas en www.braunhousehold.com/es-es/recipes

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