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Recetas
Curry de garbanzos y coco

Curry de garbanzos y coco

Dificultad

Low

Tiempo

30 min

Autor

Kerstin Getto

Ingredientes

Porciones: 2

Prepara:

0.5 puñado perejil
1 diente ajo
1  chile rojo
1  cebolla roja
1  aceite de coco
1  curry en polvo
120 gramos arroz jazmín
2  zanahorias
200 gramos garbanzos
200 ml leche de coco
al gusto condimento

Instrucciones

PASO 1/8

Pon agua en una cacerola y llévala a ebullición. Añade el arroz e hierve durante unos 20 a 25 minutos hasta que los granos estén cocidos.

PASO 2/8

Mientras tanto, pela las zanahorias, el ajo y la cebolla y pícalos con el accesorio procesador de alimentos todo en uno MQ 7 de Braun y su complemento cortador.

PASO 3/8

Separa las semillas de la guindilla, lava las mitades y pícalas con el accesorio picadora de Braun (350 ml).

PASO 4/8

Calienta el aceite de coco en una sartén, añade las zanahorias, el ajo, la cebolla y la guindilla y saltea durante 5 minutos.

PASO 5/8

Ahora añade los tomates, los garbanzos y la leche de coco a la sartén. Sazona todo con sal, pimienta y curry.

PASO 6/8

Escurre el arroz en un colador.

PASO 7/8

Lava el perejil y córtalo finamente con el accesorio picadora de Braun (350 ml).

PASO 8/8

Pon el curry en platos y espolvoréalo con perejil.

Esta receta se preparó con la batidora de mano Minipimer 7 de Braun con su accesorio procesador de alimentos todo en uno y su accesorio picadora (350 ml).

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Curry de garbanzos y coco

Curry de garbanzos y coco

Enséñame la receta

Dificultad

Low

Tiempo

30 min

Autor

Kerstin Getto

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Porciones:2

Prepara:

Ingredientes

0.5 puñado perejil
1 diente ajo
1  chile rojo
1  cebolla roja
1  aceite de coco
1  curry en polvo
120 gramos arroz jazmín
2  zanahorias
200 gramos garbanzos
200 ml leche de coco
al gusto condimento

Instrucciones

PASO 1/8

Pon agua en una cacerola y llévala a ebullición. Añade el arroz e hierve durante unos 20 a 25 minutos hasta que los granos estén cocidos.

PASO 2/8

Mientras tanto, pela las zanahorias, el ajo y la cebolla y pícalos con el accesorio procesador de alimentos todo en uno MQ 7 de Braun y su complemento cortador.

PASO 3/8

Separa las semillas de la guindilla, lava las mitades y pícalas con el accesorio picadora de Braun (350 ml).

PASO 4/8

Calienta el aceite de coco en una sartén, añade las zanahorias, el ajo, la cebolla y la guindilla y saltea durante 5 minutos.

PASO 5/8

Ahora añade los tomates, los garbanzos y la leche de coco a la sartén. Sazona todo con sal, pimienta y curry.

PASO 6/8

Escurre el arroz en un colador.

PASO 7/8

Lava el perejil y córtalo finamente con el accesorio picadora de Braun (350 ml).

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Pon el curry en platos y espolvoréalo con perejil.

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