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The Conscious Type

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Nutrition is important for the conscious type.

So a healthy start into the day includes a balanced breakfast. The breakfast choices vary from overnight porridge to yoghurt with berries, whereby enjoyment and time are kept in balance. Discover exciting new recipes that will make your breakfast ritaul even more full-bodied

Recipes

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Coffee and banana with cinnamon and walnuts

Serves 2
Preparation time: 10 min

Ingredients
 
  • 2 bananas
  • 1 cup coffee (strong)
  • 2 tbsp cocoa powder
  • 4 tbsp maple syrup
  • 2 tbsp walnuts
  • 200 ml almond milk
  • 300 g natural yoghurt
  • 1 tsp ground cinnamon
  • 1 handful of ice cubes


Preparation
 
  1. Peel and slice the bananas.
  2. Get some freshly brewed coffee using the 1 cup setting of the Braun ID Breakfast Collection for optimal aroma and let it cool down for a bit.
  3. Place the bananas together with all the other ingredients into a Jug Blender (f.e. PowerBlend 7 Jug blender JB 7192 BL) and secure the lid. Blend everything to a smooth pure.
  4. Take your smoothie right away. Enjoy!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

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Slice and freeze bananas.

Simply freeze it

To save bananas that tend to turn brown, slice and freeze them. You can then take them out of the freezer on demand and use them frozen for smoothies instead of both fruit and ice cubes.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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Exotic energy boost

Serves 4
Preparation time: 10 min

Ingredients
 
  • 300 g white grapes
  • 450 g baby spinach
  • Juice of 1 lime
  • 1 ripe avocado
  • 350 ml green tea
  • 2 teaspoons of honey or maple syrup


Preparation
 
  1. Start your day with a healthy energy booster! Heat 350 ml of mineral water in the Braun ID Breakfast Collection Water kettle to 70 °C and add 1 green teabag. Leave to infuse for 5 minutes and strain. Chill in the refrigerator (Tip: at best overnight).
  2. Simply attach Braun’s MQ 40 chopper/blender accessory to a suitable hand blender. Due to the EasyClick design, changing attachments is as easy as one simple click. Blend all ingredients - except for the rosemary sticks - until smooth.
  3. Pass the liquid mixture through a fine sieve into tall glasses and serve.                                                                                                                                                                                                            


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Avoid avocados with soft spots

Wie man eine reife Avocado erkennt

Lassen Sie die Finger von Avocados wenn diese bereits weiche und/oder braune Stellen haben. Wenn die Avocado fest (aber nicht hart) ist, ist es meist ein Zeichen dafür, dass die Frucht innen gut ist. Auch der Stiel ist ein guter Indikator über das Innere. Wenn er bereits braun verfärbt und vertrocknet ist, sollte man sich für ein anderes Exemplar entscheiden.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
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en_ADP-ImgB_breakfast-types_conscious-type_recipe03_sweet-potato-toast-1440x810_SM.png

Süßkartoffel-Toast mit Erbsencreme, pochiertem Ei und Speckbröseln

Ergibt: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 25 Min.

Zutaten
 
  • 1 große Süßkartoffel
  • 300 g gefrorene Erbsen
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 EL Frischkäse
  • 4 Bio-Eier, Größe M
  • 2 EL Weißweinessig
  • 60 g Feta
  • 4 Streifen knuspriger Speck
  • Salz
  • Pfeffer


Zubereitung
 
  1. Erbsen etwa 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren, dann sofort in Eiswasser abkühlen lassen, damit sie die schöne Farbe behalten. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
  2. Zitronensaft, Frischkäse, Salz und Pfeffer zu den Erbsen geben und alles mit einem Braun MQ 9 Stabmixer zu einem feinen Püree verarbeiten.
  3. Süßkartoffel gut waschen und vertikal in 5 mm breite Scheiben schneiden. Die Scheiben im Toaster HT 5015 der Braun ID Frühstückskollektion auf höchster Stufe für etwa 5 Minuten toasten, oder bis sie gar sind.
  4. Für das pochierte Ei wird ein Liter Wasser gemeinsam mit Essig in einem großen Topf zum Kochen gebracht. Sobald das Wasser kocht, Hitze ganz niedrig stellen.
  5. Ein Ei in eine kleine Tasse aufschlagen. Mit einem Holzlöffel einen kleinen Strudel im Wasser erzeugen und das Ei schnell in die Mitte gleiten lassen. 3-4 Minuten pochieren, dann vorsichtig mit einem Schaumlöffel herausheben und salzen. Den Vorgang mit den anderen Eiern wiederholen.
  6. Die Süßkartoffelscheiben mit Erbsencreme bestreichen, mit dem pochierten Ei belegen und mit Feta und den Speckbröseln bestreuen.

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en_ADP-ImgB_breakfast-types_conscious-type_recipe04_vegan-sandwich-1440x810_SM.png

Veganes Sandwich

Ergibt: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Min.
Kochzeit: 20 Min.

Zutaten
 
  • 2 Zucchini
  • 2 Melanzani
  • 2 große Tomaten (zB Ochsenherzen)
  • 250 g Tofu
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Basilikumblätter für die Garnitur


Zubereitung
 
  1. Tofu, Tomaten, Zucchini und Melanzani in Scheiben von etwa 5 mm schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Zum Zubereiten der Sandwiches Melanzani- oder Zucchinischeiben abwechselnd mit Tomaten und Tofu belegen. Die Außenseite leicht mit etwas Olivenöl bestreichen.
  3. Die Sandwiches in die Sandwichzange des Toasters HT 5015 der ID Frühstückskollektion geben und die Sandwich-Taste drücken. Nach Ablauf des Toastvorganges sofort servieren.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            


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Strawberry beetroot and lime juice

Serves 1-2
Preparation time: 3 min

Ingredients
 
  • 20 strawberries
  • 1 medium peeled beetroot
  • The juice of 1 lime


Preparation
 
  1. Put strawberries and beetroot into the Braun PurEase Spin Juicer SJ 3100.
  2. Add the juice of 1 lime and activate the juicer.
  3. Pour the fresh juice into a glass, the foam separator and stainless-steel micro-mesh sieve will ensure pure and clear juice.
  4. Enjoy!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

 

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