Zpět na domovskou stránku
Recepty
Sweet potato toast with green pea cream, poached egg and bacon crumbs

Sweet potato toast with green pea cream, poached egg and bacon crumbs

Nehézség

Low

Idő

25 min.

Szerző

Kerstin Getto

Összetevők

Adagok: 2

Kiadósság:

1 large sweet potato
1 Tbsp lemon juice
2 Tbsp white wine vinegar
3 Tbsp cream cheese
300 grams frozen peas
4 medium eggs
4 bacon, fired
60 grams feta cheese
to taste pepper
to taste salt

Utasítások

1/6. LÉPÉS

First blanch the peas for about 1 minute in boiling water, then cool down in ice-cold water so that they retain their beautiful colour. Let drain and set aside.

2/6. LÉPÉS

Now add the lemon juice, cream cheese, salt and pepper to the peas and finely purée with Braun’s MQ 9 Hand blender.

3/6. LÉPÉS

Wash the sweet potato and cut vertically into slices of 0,5 centimetres. Set Braun’s ID Breakfast Collection Toaster HT 5015 to the highest level and toast the sweet potato slices for approximately 5 minutes, or until they are done.

4/6. LÉPÉS

For the poached egg, bring one litre of water with vinegar to a boil in a large pot, then reduce the temperature to the lowest level.

5/6. LÉPÉS

Crack one egg into a small cup. Create a whirl in the water by stirring with a wooden spoon and swiftly let the egg slide into the centre. Poach for three to four minutes, then carefully lift it out of the water and season with salt. Proceed in the same way with the other eggs.

6/6. LÉPÉS

To serve, first spread the potato slices with green pea cream, place a poached egg on each, then sprinkle with feta and bacon crumbs.

Note: If a couple of sweet potato toasties are left over, they can be stored in an airtight container in the fridge for up to a week. Simply toast them again briefly before eating.
This recipe was prepared using Braun’s ID Breakfast Collection Toaster HT 5015 and Braun’s MultiQuick 9 Hand blender.

Zpět na domovskou stránku
Recepty
Sweet potato toast with green pea cream, poached egg and bacon crumbs

Sweet potato toast with green pea cream, poached egg and bacon crumbs

Mutasd a receptet

Nehézség

Low

Idő

25 min.

Szerző

Kerstin Getto

Mutasd a receptet

Adagok:2

Kiadósság:

Összetevők

1 large sweet potato
1 Tbsp lemon juice
2 Tbsp white wine vinegar
3 Tbsp cream cheese
300 grams frozen peas
4 medium eggs
4 bacon, fired
60 grams feta cheese
to taste pepper
to taste salt

Utasítások

1/6. LÉPÉS

First blanch the peas for about 1 minute in boiling water, then cool down in ice-cold water so that they retain their beautiful colour. Let drain and set aside.

2/6. LÉPÉS

Now add the lemon juice, cream cheese, salt and pepper to the peas and finely purée with Braun’s MQ 9 Hand blender.

3/6. LÉPÉS

4/6. LÉPÉS

For the poached egg, bring one litre of water with vinegar to a boil in a large pot, then reduce the temperature to the lowest level.

5/6. LÉPÉS

6/6. LÉPÉS

To serve, first spread the potato slices with green pea cream, place a poached egg on each, then sprinkle with feta and bacon crumbs.

Étel-előkészítés

Sütés-főzés

Reggeli

Vasalás

Promóciók

Inspirálódj

Szerviz

Étel-előkészítés

Sütés-főzés

Reggeli

Vasalás

Promóciók

Inspirálódj

Szerviz

Sweet potato toast with green pea cream, poached egg and bacon crumbs

Összetevők

Utasítások

1/6. LÉPÉS

2/6. LÉPÉS

3/6. LÉPÉS

4/6. LÉPÉS

5/6. LÉPÉS

6/6. LÉPÉS

Sweet potato toast with green pea cream, poached egg and bacon crumbs

Összetevők

Utasítások

1/6. LÉPÉS

2/6. LÉPÉS

3/6. LÉPÉS

4/6. LÉPÉS

5/6. LÉPÉS

6/6. LÉPÉS

Megjegyzések

Fedezzen fel további recepteket a www.braunhousehold.com/en-gb/recipes oldalon

Konyha

Vasalás

Kollekciók

Szerviz

Gyorslinkek keresése

Étel-előkészítés

Sütés-főzés

Reggeli

Vasalás

Promóciók

Inspirálódj

Szerviz

Étel-előkészítés

Sütés-főzés

Reggeli

Vasalás

Promóciók

Inspirálódj

Szerviz

Sweet potato toast with green pea cream, poached egg and bacon crumbs

Összetevők

Utasítások

1/6. LÉPÉS

2/6. LÉPÉS

3/6. LÉPÉS

4/6. LÉPÉS

5/6. LÉPÉS

6/6. LÉPÉS

Sweet potato toast with green pea cream, poached egg and bacon crumbs

Összetevők

Utasítások

1/6. LÉPÉS

2/6. LÉPÉS

3/6. LÉPÉS

4/6. LÉPÉS

5/6. LÉPÉS

6/6. LÉPÉS

Megjegyzések

Fedezzen fel további recepteket a www.braunhousehold.com/en-gb/recipes oldalon

Konyha

Vasalás

Kollekciók

Szerviz

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Nemzetközi