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Für die Suppe Zwiebel, Speiserüben, Kartoffeln, Karotten und Petersilienwurzeln putzen und schälen, dann mit dem Braun MQ 7-All-in-One-Küchenmaschinen-Aufsatz und dessen Schneideeinsatz würfeln/hacken.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Gemüse darin dünsten.
Mit der Brühe und der Sahne ablöschen, zugedeckt bei niedriger Hitze 20 Minuten lang köcheln lassen.
In der Zwischenzeit für die Gremolata die Zitrone in heißem Wasser waschen, trocknen und die Schale fein reiben. Knoblauch schälen und zusammen mit den getrockneten Tomaten mit dem Braun Zerkleinerer-Aufsatz (350 ml) hacken. Die Kresse schneiden und alle Zutaten für die Gremolata mischen.
Vor dem Servieren den Eintopf für 5 Sekunden lang mit dem Braun MQ 7-Mixerfuß mixen, sodass noch Stücke zu sehen sind, aber die Flüssigkeit cremiger wird.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Gremolata garniert servieren.
Dieses Rezept wurde mit dem Braun MultiQuick 7-Stabmixer mit Mixerfuß, dem All-in-One-Küchenmaschinen-Aufsatz und dem Zerkleinerer-Aufsatz (350 ml) zubereitet.
Für die Suppe Zwiebel, Speiserüben, Kartoffeln, Karotten und Petersilienwurzeln putzen und schälen, dann mit dem Braun MQ 7-All-in-One-Küchenmaschinen-Aufsatz und dessen Schneideeinsatz würfeln/hacken.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Gemüse darin dünsten.
Mit der Brühe und der Sahne ablöschen, zugedeckt bei niedriger Hitze 20 Minuten lang köcheln lassen.
In der Zwischenzeit für die Gremolata die Zitrone in heißem Wasser waschen, trocknen und die Schale fein reiben. Knoblauch schälen und zusammen mit den getrockneten Tomaten mit dem Braun Zerkleinerer-Aufsatz (350 ml) hacken. Die Kresse schneiden und alle Zutaten für die Gremolata mischen.
Vor dem Servieren den Eintopf für 5 Sekunden lang mit dem Braun MQ 7-Mixerfuß mixen, sodass noch Stücke zu sehen sind, aber die Flüssigkeit cremiger wird.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Gremolata garniert servieren.
