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  3. Kokosnuss-Banoffee mit Chiasamen

Kokosnuss-Banoffee mit Chiasamen

Ȑ
Schwierigkeitsgrad
ȑ
Zeit
25 Minuten
&
Verfasser
lorem ipsum

Zutaten

Portionen: 4
Ergibt:

100 Gramm Pekanüsse
150 Gramm Mandeln
1 TL Chiasamen
1 TL Kakaopulver
1 TL Honig
2  Bananen
200 Gramm Kokosnuss-Fruchtfleisch
1 EL Honig
200 ml Kokosmilch
150 ml Wasser
250 Gramm Zucker
200 ml Crème fraîche
50 Gramm Butter
  Vanilleeis


Anweisungen

SCHRITT 1/5

Pekanüsse, Mandeln, Chiasamen und Kakaopulver mit dem Braun MultiQuick 9 Küchenmaschinen-Aufsatz mittels Schneidewerkzeug mixen, bis eine krümelige Masse entsteht. Dann den Honig hinzufügen.

SCHRITT 2/5

Für die Creme die Bananen, das Kokosfruchtfleisch, die Kokosmilch sowie den Honig in den Rührbecher geben und mit dem Stabmixer zu einer dicken, glatten Masse verarbeiten.

SCHRITT 3/5

Für die Toffeesauce das Wasser und den Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. 5-6 Minuten lang kochen lassen, ohne zu rühren, bis sie goldbraun ist.

SCHRITT 4/5

Vom Herd nehmen und sofort den Rahm und die Butter hinzufügen. Gut umrühren, bis die Masse glatt ist.

SCHRITT 5/5

4 Gläser mit dem Streuselboden schichten und einen Löffel Toffeesauce und geschnittene Bananen darauf geben. Die Bananen-Kokosnuss-Creme auf die 4 Gläser verteilen und eine weitere Schicht Toffeesauce und Bananen auf die Creme geben. Mit einer Kugel Vanilleeis abschließen und mit Chiasamen bestreuen. Sofort servieren.


Dieses Rezept wurde mit dem MultiQuick 9 (MQ 9175XLI) von Braun zubereitet.
Sie können das Rezept auch mit einem anderen Stabmixer zubereiten, wie z.B. dem MultiQuick 9 (MQ 9187 XLI) von Braun.
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Kokosnuss-Banoffee mit Chiasamen

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Zutaten


100 Gramm Pekanüsse
150 Gramm Mandeln
1 TL Chiasamen
1 TL Kakaopulver
1 TL Honig
2  Bananen
200 Gramm Kokosnuss-Fruchtfleisch
1 EL Honig
200 ml Kokosmilch
150 ml Wasser
250 Gramm Zucker
200 ml Crème fraîche
50 Gramm Butter
  Vanilleeis

Anweisungen

SCHRITT 1/5

Pekanüsse, Mandeln, Chiasamen und Kakaopulver mit dem Braun MultiQuick 9 Küchenmaschinen-Aufsatz mittels Schneidewerkzeug mixen, bis eine krümelige Masse entsteht. Dann den Honig hinzufügen.

SCHRITT 2/5

Für die Creme die Bananen, das Kokosfruchtfleisch, die Kokosmilch sowie den Honig in den Rührbecher geben und mit dem Stabmixer zu einer dicken, glatten Masse verarbeiten.

SCHRITT 3/5

Für die Toffeesauce das Wasser und den Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. 5-6 Minuten lang kochen lassen, ohne zu rühren, bis sie goldbraun ist.

SCHRITT 4/5

Vom Herd nehmen und sofort den Rahm und die Butter hinzufügen. Gut umrühren, bis die Masse glatt ist.

SCHRITT 5/5

4 Gläser mit dem Streuselboden schichten und einen Löffel Toffeesauce und geschnittene Bananen darauf geben. Die Bananen-Kokosnuss-Creme auf die 4 Gläser verteilen und eine weitere Schicht Toffeesauce und Bananen auf die Creme geben. Mit einer Kugel Vanilleeis abschließen und mit Chiasamen bestreuen. Sofort servieren.

Anmerkungen

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