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Für den knusprigen Karfiol
Den Karfiol waschen und in ca. 2 cm große Röschen schneiden.
Das Panko in eine Schüssel geben.
Die Eier mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
Die Karfiolröschen nach und nach in die verquirlten Eier tauchen und anschließend im Panko wälzen.
Die Karfiolröschen in den Behälter der TwinCook 5 legen.
Für die Süßkartoffelwürfel
Die Süßkartoffel waschen und in kleine Würfel (ca. 2x2 cm) schneiden.
Die Gewürze und das Öl in einer Schüssel vermengen.
Die Süßkartoffelwürfel mit der Marinade vermengen und in den Korb der TwinCook 5 geben.
Für das Dressing
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Kräuter waschen und fein hacken.
Alle Zutaten für das Ranch-Dressing in den Mixbecher geben und mit dem Schneebesen zu einer cremigen Sauce verrühren.
Kochen in der TwinCook 5
Die TwinCook 5 Basic auf das Gemüse-Programm einstellen und die Karfiolröschen bei 180 °C 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Die Süßkartoffelwürfel im Pommes-Programm bei 190 °C ca. 20 Minuten braten. Zwischendurch gut durchmischen.
Sobald Temperatur und Zeit eingestellt sind, erscheint die SYNC-Taste. Die SYNC-Taste drücken, dann die Start-Taste betätigen.
Für den Salat
Den Spinat waschen.
Die rote Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
Die Mini-Gurke waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
Die gerösteten Süßkartoffeln, Spinat, Gurke, Zwiebel und Mandelblättchen zu einem Salat vermengen, mit dem Dressing beträufeln und zusammen mit dem knusprigen Karfiol servieren.
Dieses Rezept wurde mit der Braun TwinCook 5 TD 5030 IBK zubereitet.
Für den knusprigen Karfiol
Den Karfiol waschen und in ca. 2 cm große Röschen schneiden.
Das Panko in eine Schüssel geben.
Die Eier mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
Die Karfiolröschen nach und nach in die verquirlten Eier tauchen und anschließend im Panko wälzen.
Die Karfiolröschen in den Behälter der TwinCook 5 legen.
Für die Süßkartoffelwürfel
Die Süßkartoffel waschen und in kleine Würfel (ca. 2x2 cm) schneiden.
Die Gewürze und das Öl in einer Schüssel vermengen.
Die Süßkartoffelwürfel mit der Marinade vermengen und in den Korb der TwinCook 5 geben.
Für das Dressing
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Kräuter waschen und fein hacken.
Alle Zutaten für das Ranch-Dressing in den Mixbecher geben und mit dem Schneebesen zu einer cremigen Sauce verrühren.
Kochen in der TwinCook 5
Die TwinCook 5 Basic auf das Gemüse-Programm einstellen und die Karfiolröschen bei 180 °C 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Die Süßkartoffelwürfel im Pommes-Programm bei 190 °C ca. 20 Minuten braten. Zwischendurch gut durchmischen.
Sobald Temperatur und Zeit eingestellt sind, erscheint die SYNC-Taste. Die SYNC-Taste drücken, dann die Start-Taste betätigen.
Für den Salat
Den Spinat waschen.
Die rote Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
Die Mini-Gurke waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
Die gerösteten Süßkartoffeln, Spinat, Gurke, Zwiebel und Mandelblättchen zu einem Salat vermengen, mit dem Dressing beträufeln und zusammen mit dem knusprigen Karfiol servieren.
