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Den Ingwer schälen, Chili und Koriander (einschließlich der Stiele) mit dem Braun MultiQuick 9 Mixeraufsatz fein hacken.
Das Lachsfilet in 1 cm große Stücke schneiden, zur Ingwermischung in den Mixeraufsatz geben und zerkleinern, bis alles sehr fein ist, fast wie eine Paste. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Mischung zu 4 großen oder 8 kleineren, etwa 1-2 cm dicken Patties formen und beiseite stellen.
Die Gurke waschen und mit dem Aufsatz der Küchenmaschine in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke mit den restlichen Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer beschichteten Pfanne die Patties in Olivenöl bei mittlerer Hitze 4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie schön braun sind. Mit dem Gurkensalat servieren.
Guten Appetit!
Tipp: Gib dem Gurkensalat einfach eine asiatische Note mit Chili, Sojasauce, Sesam oder frischem Ingwer.
Dieses Rezept wurde mit dem MultiQuick 9 (MQ 9175XL) von Braun zubereitet. Bereite das Rezept auch mit einem unserer anderen Modelle zu. Ein Mixeraufsatz ist nicht unbedingt erforderlich, stattdessen einfach den Küchenmaschinenaufsatz mit dem Zerkleinerungswerkzeug verwenden.
Den Ingwer schälen, Chili und Koriander (einschließlich der Stiele) mit dem Braun MultiQuick 9 Mixeraufsatz fein hacken.
Das Lachsfilet in 1 cm große Stücke schneiden, zur Ingwermischung in den Mixeraufsatz geben und zerkleinern, bis alles sehr fein ist, fast wie eine Paste. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Mischung zu 4 großen oder 8 kleineren, etwa 1-2 cm dicken Patties formen und beiseite stellen.
Die Gurke waschen und mit dem Aufsatz der Küchenmaschine in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke mit den restlichen Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer beschichteten Pfanne die Patties in Olivenöl bei mittlerer Hitze 4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie schön braun sind. Mit dem Gurkensalat servieren.
Guten Appetit!
