Späť na domovskú stránku
Recepty
Knedle so sladko-pikantnou omáčkou a chilli olejom

Knedle so sladko-pikantnou omáčkou a chilli olejom

Náročnosť

Čas

75 min.

Autor

Tento recept je pripravený pomocou:

Produkt

Ponorný mixér MultiQuick 5 Pro, MQ 55254 M

Prísady

Porcie: 2

Značky:

Na náplň knedlí
1-2  jarné cibuľky
1 ks zázvoru, menšieho
1/2  strúčik cesnaku
60 gramov mrkvy
60 gramov čínskej kapusty, nebo pak choi
60 gramov huby
2 lyžice sójovej omáčky
1 lyžica rybej omáčky
1 lyžica ryžového octu
2 lyžice arašidového oleja
16  wonton plátkov cesta, čerstvých alebo mrazených
  arašidy, k servírovaniu

Na chilli olej
80 ml arašidového oleja
5 gramov zázvoru
1/2  cibule
1  strúčik cesnaku
2  badián
3  struky kardamónu
1 lyžička sečuánskeho korenia
1  škoricová palička
1  bobkový list
2  celé klinčeky
1/2 lyžičky chilli vločiek
  soľ

Na sladko-pikantnú chilli omáčku:
80 ml chilli olej, vlastnej výroby
2 lyžice sladkej chilli omáčky
1 lyžica sójovej omáčky

Pokyny

KROK 1/18

Na chilli olej: olúpte zázvor, cibuľu a cesnak a nakrájajte ich na veľké kúsky.

KROK 2/18

Badián, struky kardamómu, sečuánske korenie, celú škoricu, klinčeky a bobkový list orestujte na panvici pri vysokom stupni ohrevu asi 2 - 4 minúty, kým sa všetko nerozvonia.

KROK 3/18

V hrnci rozohrejte arašidový olej so zázvorom, cibuľou, cesnakom, badiánom, strukami kardamómu, sečuánskym korením, celou škoricou, klinčekom a bobkovým listom, kým ľahko nezabuble. Olej varte na miernom stupni ohrevu asi 30 minút s korením (olej by sa mal len mierne prevariť). Odstavte a nechajte vychladnúť.

KROK 4/18

Studený olej prefiltrujte cez sitko, nalejte do nádoby a zmiešajte s chilli vločkami a soľou.

KROK 5/18

Na omáčku: zmiešajte sladkú chilli omáčku, sójovú omáčku a chilli olej v nádobke metlou na rýchlostný stupeň 5.

KROK 6/18

Na knedle: umyte jarnú cibuľku.

KROK 7/18

Ošúpte zázvor, cesnak a mrkvu.

KROK 8/18

Očistite čínsku kapustu a huby.

KROK 9/18

Nasekajte jarnú cibuľku, zázvor a cesnak v miske sekáčika MultiQuick 5 Pro na rýchlostný stupeň 21.

KROK 10/18

Vyprázdnite nádobu a mrkvu nakrájajte nadrobno v miske sekáčika na rýchlostný stupeň 25.

KROK 11/18

Pripojte misku s reguláciou veľkosti a nakrájajte huby a kapustu na rýchlostný stupeň 21.

KROK 12/18

Na panvici rozohrejte olej, krátko orestujte jarnú cibuľku, cesnak a zázvor.

KROK 13/18

Pridajte zostávajúcu zeleninu a opekajte asi 5 minút. Dochuťte sójovou omáčkou, rybou omáčkou a ryžovým octom.

KROK 14/18

Zeleninu dajte bokom a nechajte trochu vychladnúť.

KROK 15/18

Na každý kúsok cesta dajte asi 1 lyžičku náplne, okraj navlhčite trochou vody a knedle uzavrite.

KROK 16/18

Vo veľkom hrnci priveďte vodu do varu.

KROK 17/18

Knedle ponorte do vriacej vody a varte asi 2 minúty, kým nevyplávajú na povrch. Občas premiešajte, aby sa neprilepili.

KROK 18/18

Potom knedle vyberte z vody, pokvapkajte chilli omáčkou, posypte arašidmi a podávajte.

Tento recept bol pripravený pomocou Braun MultiQuick 5 Pro.

Späť na domovskú stránku
Recepty
Knedle so sladko-pikantnou omáčkou a chilli olejom

Knedle so sladko-pikantnou omáčkou a chilli olejom

Zobraziť recept

Náročnosť

Čas

75 min.

Autor

Zobraziť recept

Porcie:2

Značky:

Prísady

Tento recept je pripravený pomocou:

MQ55254M

Pokyny

KROK 1/18

Na chilli olej: olúpte zázvor, cibuľu a cesnak a nakrájajte ich na veľké kúsky.

KROK 2/18

Badián, struky kardamómu, sečuánske korenie, celú škoricu, klinčeky a bobkový list orestujte na panvici pri vysokom stupni ohrevu asi 2 - 4 minúty, kým sa všetko nerozvonia.

KROK 3/18

KROK 4/18

Studený olej prefiltrujte cez sitko, nalejte do nádoby a zmiešajte s chilli vločkami a soľou.

KROK 5/18

Na omáčku: zmiešajte sladkú chilli omáčku, sójovú omáčku a chilli olej v nádobke metlou na rýchlostný stupeň 5.

KROK 6/18

Na knedle: umyte jarnú cibuľku.

KROK 7/18

Ošúpte zázvor, cesnak a mrkvu.

KROK 8/18

Očistite čínsku kapustu a huby.

KROK 9/18

Nasekajte jarnú cibuľku, zázvor a cesnak v miske sekáčika MultiQuick 5 Pro na rýchlostný stupeň 21.

KROK 10/18

Vyprázdnite nádobu a mrkvu nakrájajte nadrobno v miske sekáčika na rýchlostný stupeň 25.

KROK 11/18

Pripojte misku s reguláciou veľkosti a nakrájajte huby a kapustu na rýchlostný stupeň 21.

KROK 12/18

Na panvici rozohrejte olej, krátko orestujte jarnú cibuľku, cesnak a zázvor.

KROK 13/18

Pridajte zostávajúcu zeleninu a opekajte asi 5 minút. Dochuťte sójovou omáčkou, rybou omáčkou a ryžovým octom.

KROK 14/18

Zeleninu dajte bokom a nechajte trochu vychladnúť.

KROK 15/18

Na každý kúsok cesta dajte asi 1 lyžičku náplne, okraj navlhčite trochou vody a knedle uzavrite.

KROK 16/18

Vo veľkom hrnci priveďte vodu do varu.

KROK 17/18

Knedle ponorte do vriacej vody a varte asi 2 minúty, kým nevyplávajú na povrch. Občas premiešajte, aby sa neprilepili.

KROK 18/18

Potom knedle vyberte z vody, pokvapkajte chilli omáčkou, posypte arašidmi a podávajte.

Hľadať rýchle odkazy

Príprava jedla

Varenie

Raňajky

Žehlenie

Akcie

Inšpirujte sa

Servis

Príprava jedla

Varenie

Raňajky

Žehlenie

Akcie

Inšpirujte sa

Servis

Knedle so sladko-pikantnou omáčkou a chilli olejom

Tento recept je pripravený pomocou:

Prísady

Pokyny

KROK 1/18

KROK 2/18

KROK 3/18

KROK 4/18

KROK 5/18

KROK 6/18

KROK 7/18

KROK 8/18

KROK 9/18

KROK 10/18

KROK 11/18

KROK 12/18

KROK 13/18

KROK 14/18

KROK 15/18

KROK 16/18

KROK 17/18

KROK 18/18

Knedle so sladko-pikantnou omáčkou a chilli olejom

Prísady

Pokyny

KROK 1/18

KROK 2/18

KROK 3/18

KROK 4/18

KROK 5/18

KROK 6/18

KROK 7/18

KROK 8/18

KROK 9/18

KROK 10/18

KROK 11/18

KROK 12/18

KROK 13/18

KROK 14/18

KROK 15/18

KROK 16/18

KROK 17/18

KROK 18/18

Poznámky

Objavte ďalšie recepty na stránke www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Kuchyňa

Žehlenie

Kolekcie

Servis

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Medzinárodná