Späť na domovskú stránku
Recepty
Focaccia s olivami a rozmarínom

Focaccia s olivami a rozmarínom

Náročnosť

Nízka

Čas

10 min.

Autor

Prísady

Porcie: 2

Značky: 1

400 gramov 00 múka, typ 00 (alternativa: pšeničná múka typu 550)
100 gramov krupica z tvrdej pšenice
400 ml vody
1 kúsok čerstvého droždia, veľkosti hrášku
15 gramov olivového oleja
12 gramov soli
12 olivy bez kôstok
hrubá soľ, podľa chuti
1 vetvička čerstvého rozmarínu

Pokyny

KROK 1/14

Vložte múku, krupicu a vodu do food processoru ponorného mixéra Braun MultiQuick 9 s hnetacím nadstavcom a hneťte približne 1 minútu.

KROK 2/14

Zmes nechajte odležať 60 minút pri izbovej teplote.

KROK 3/14

Potom pridajte droždie a hneťte 6 minút.

KROK 4/14

Ku konci doby hnetenia postupne pridávajte olivový olej a soľ.

KROK 5/14

Vypracované cesto vložte do misy vymazanej olejom a nechajte 2 hodiny odpočívať pri izbovej teplote.

KROK 6/14

Cesto dvakrát vytiahnite a preložte (po 1 a 2 hodinách).

KROK 7/14

Potom cesto prikryte a dajte na 18 hodín do chladničky.

KROK 8/14

Hlboký plech alebo misku vyložte papierom na pečenie.

KROK 9/14

Cesto opatrne vyklopte z misy na pečiaci papier.

KROK 10/14

Druhý deň cesto potrite olivovým olejom, prikryte a nechajte odpočívať ďalšie 2 hodiny.

KROK 11/14

Predhrejte si rúru na 250 °C na horný/ spodný ohrev.

KROK 12/14

Pomocou ponorného mixéra Braun MultiQuick 9 s 500 ml nástavcom na sekanie, nasekajte olivy a vetvičku rozmarínu.

KROK 13/14

Teraz opatrne do cesta dobre naolejovanými prstami urobte jamky, v ideálnom prípade bez zničenia vzduchových bublín. Posypte olivami, rozmarínom, osoľte a pridajte mleté čierne korenie a pečte približne asi 30 minút. Po 10 minútach znížte teplotu rúry na 210 °C.

KROK 14/14

Aby sa Focaccia pekne leskla, postriekajte ju hneď po upečení trochou vody.

Tento recept bol pripravený pomocou ponorného mixéra Braun MultiQuick 9 s 500 ml nadstavcom na sekanie a food processorom.

Späť na domovskú stránku
Recepty
Focaccia s olivami a rozmarínom

Focaccia s olivami a rozmarínom

Zobraziť recept

Náročnosť

Nízka

Čas

10 min.

Autor

Zobraziť recept

Porcie:2

Značky:1

Prísady

Pokyny

KROK 1/14

Vložte múku, krupicu a vodu do food processoru ponorného mixéra Braun MultiQuick 9 s hnetacím nadstavcom a hneťte približne 1 minútu.

KROK 2/14

Zmes nechajte odležať 60 minút pri izbovej teplote.

KROK 3/14

Potom pridajte droždie a hneťte 6 minút.

KROK 4/14

Ku konci doby hnetenia postupne pridávajte olivový olej a soľ.

KROK 5/14

Vypracované cesto vložte do misy vymazanej olejom a nechajte 2 hodiny odpočívať pri izbovej teplote.

KROK 6/14

Cesto dvakrát vytiahnite a preložte (po 1 a 2 hodinách).

KROK 7/14

Potom cesto prikryte a dajte na 18 hodín do chladničky.

KROK 8/14

Hlboký plech alebo misku vyložte papierom na pečenie.

KROK 9/14

Cesto opatrne vyklopte z misy na pečiaci papier.

KROK 10/14

Druhý deň cesto potrite olivovým olejom, prikryte a nechajte odpočívať ďalšie 2 hodiny.

KROK 11/14

Predhrejte si rúru na 250 °C na horný/ spodný ohrev.

KROK 12/14

Pomocou ponorného mixéra Braun MultiQuick 9 s 500 ml nástavcom na sekanie, nasekajte olivy a vetvičku rozmarínu.

KROK 13/14

KROK 14/14

Aby sa Focaccia pekne leskla, postriekajte ju hneď po upečení trochou vody.

Hľadať rýchle odkazy

Príprava jedla

Varenie

Raňajky

Žehlenie

Akcie

Inšpirujte sa

Servis

Príprava jedla

Varenie

Raňajky

Žehlenie

Akcie

Inšpirujte sa

Servis

Focaccia s olivami a rozmarínom

Prísady

Pokyny

KROK 1/14

KROK 2/14

KROK 3/14

KROK 4/14

KROK 5/14

KROK 6/14

KROK 7/14

KROK 8/14

KROK 9/14

KROK 10/14

KROK 11/14

KROK 12/14

KROK 13/14

KROK 14/14

Focaccia s olivami a rozmarínom

Prísady

Pokyny

KROK 1/14

KROK 2/14

KROK 3/14

KROK 4/14

KROK 5/14

KROK 6/14

KROK 7/14

KROK 8/14

KROK 9/14

KROK 10/14

KROK 11/14

KROK 12/14

KROK 13/14

KROK 14/14

Poznámky

Objavte ďalšie recepty na stránke www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Kuchyňa

Žehlenie

Kolekcie

Servis

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Medzinárodná