Menšie plytvanie potravinami

Zabráňte tomu, aby potraviny končili v koši: Nakupujte rozumne a podľa sezóny.

Ak ich nakúpite príliš, veľa ich vyhodíte. Alebo sa na to pozrite z iného uhla pohľadu: menšie plytvanie potravinami začína už v košíku počas nákupu. Nie je ťažké skontrolovať, čo už máte v skrinkách alebo v chladničke, plánovať dopredu a kúpiť len to, čo potrebujete – navyše vám to výrazne uľahčí týždenný nákup.

Správne plánovanie nákupu

Všetci sme to zažili. Nemáte zoznam, nemáte čas a ponáhľate sa do supermarketu. Do vozíka nahádžete všetko, čo vám padne do oka a čokoľvek vás v tej chvíli zaujme. Za chvíľu si domov odnášate viac jedla, než dokážete zjesť. Aby ste sa vyhli kupovaniu vecí, ktoré v skutočnosti nepotrebujete, a odolali pokušeniu spontánnych nákupov, napíšte si doma zoznam. Podľa neho potom postupujte. Týmto spôsobom môžeme všetci znížiť množstvo potravín, ktoré vyhadzujeme, a zároveň zvýšiť stav svojho bankového konta.

Tipy pre udržateľnejšie nakupovanie

Ovocie a zelenina, ktoré si dávate do vozíka, konzervy alebo mrazený tovar a mäso – to všetko ovplyvňuje životné prostredie. Pripravili sme pre vás niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu nakupovať šetrnejšie a uvedomelejšie.

Skontrolujte svoje zásoby

Bez čoho sa v kuchyni nezaobídete?

Každodenná kontrola skriniek a chladničky uľahčuje plánovanie nákupov. Čoho máte dosť, aké položky vám chýbajú a čo sa musí rýchlo spotrebovať? To vám pomôže udržať prehľad o tom, čo napísať na nákupný zoznam. Okrem čerstvých produktov to budú aj položky, ktoré používate pravidelne. Ľahko si tak vytvoríte zoznam výrobkov a ingrediencií, ktoré chcete mať v skrinke, v chladničke a mrazničke, aby ste ich mali vždy poruke.

Vytvorte si plán na celý týždeň

Určte presne, čo musí byť na zozname

Týždenný plán ponúka spoľahlivé vodidlo. Čo máte v pláne? Čakajú vás nejaké návštevy? Ktoré dni budete potrebovať desiatu na cesty? Premyslite si, čo budete v nasledujúcich dňoch jesť, a napíšte si nákupný zoznam podľa surovín, ktoré budete potrebovať. Budete tak vedieť, čo presne a koľko toho musíte nakúpiť. Aby ste nakoniec nenakúpili viac, než ste pôvodne plánovali, nechoďte nakupovať s prázdnym žalúdkom.

seasonal-shopping_slider_keep-things-in-proportion_card-3.jpg

Nepreháňajte to s množstvom

Nakupujte potraviny podľa svojich potrieb

V ideálnom prípade sa snažte nakupovať potraviny podliehajúce rýchlej skaze, ako sú ryby a mäso, len keď viete, že ich čoskoro spotrebujete. Naopak, ovocie a zelenina vydržia pri správnom skladovaní dlhšie, a preto ich môžete nakúpiť s predstihom. Tip: Nebojte sa kupovať ovocie a zeleninu, ktorá nie je perfektná. Nedokonalosti ľahko odstránite a vaše jablko bude chutiť rovnako dobre ako to, ktoré vyzerá dokonale. Niektorí predajcovia, bohužiaľ, často tovar s viditeľnými nedostatkami nakoniec vyhodia.

Pri nakupovaní zachovajte chladnú hlavu

Neponáhľajte sa a venujte pozornosť veľkosti balenia

Špeciálne ponuky, vzorky zdarma a plné regály – široká ponuka potravín je lákavá, najmä ak idete do supermarketu hladní alebo sa ponáhľate. Doprajte si dostatok času na to, aby ste si urobili plán a vyrazili na nákup, a mohli tak v pokoji porovnať ceny a kvalitu. Malý tip: Cenovo zvýhodnené veľké balenia môžu byť lákavé, ale len dovtedy, pokým neprídu nazmar. Pri nakupovaní sa neponáhľajte a premyslite si, čo skutočne potrebujete.

seasonal-shopping_slider_reduce-retail-waste_card-5.jpg

Vyberajte produkty vedome

Ako môže naše nákupné správanie znížiť množstvo odpadu v maloobchode

Ako spotrebitelia môžeme prispieť k zníženiu objemu maloobchodného odpadu. Ovocie a zelenina s drobnými nedostatkami sa často vyradzujú a to isté platí aj pre ďalšie výrobky. Nemusíte hľadať mliečne výrobky s dátumom použiteľnosti do dvoch týždňov, ak ich plánujete čoskoro spotrebovať. Pečivo kúpené včera bude dobré aj za dva dni. Navyše vám tieto tipy môžu ušetriť peniaze. Niektoré obchody znižujú cenu tovaru, ktorému sa blíži dátum minimálnej trvanlivosti.

seasonal-shopping_slider_prioritise-seasonal_card-6.jpg

Zmenšite svoju ekologickú stopu

Uprednostňovanie sezónnych a regionálnych produktov

Kto by si v zime rád nepochutil na mimosezónnom ovocí? Hoci je to príjemná zmena, nie je to najlepšia voľba pre vašu ekologickú stopu. Je lepšie uprednostňovať sezónne produkty, kedykoľvek je to možné. Kupujte sezónne ovocie a zeleninu a sledujte, odkiaľ pochádza. Lokálne vypestovanie a vyrobené potraviny budú prepravované na kratšiu vzdialenosť. To taktiež znamená nižšie emisie CO2. Lokálne potraviny taktiež používajú menej obalového materiálu, spotrebujú oveľa menej energie na skladovanie, čo význam nákupu sezónnych a regionálnych potravín ešte podčiarkuje.

Ďalšie aspekty, ktoré treba mať na pamäti pri nakupovaní potravín

Kupujte čerstvé produkty, najlepšie ekologické produkty alebo produkty s ekologickou nálepkou či etiketou. Hromadne vyrábané potraviny obsahujú veľa prídavných látok a často je náročné zistiť, odkiaľ jednotlivé zložky pochádzajú.

Ak je to možné, kupujte nebalené ovocie a zeleninu. Vyhnete sa tým plytvaniu, ale zároveň môžete kúpiť presne také množstvo, aké potrebujete. Obvykle sú na to vhodné najmä miestne pravidelné trhy.

Pri nákupoch nepoužívajte plastové tašky, ale vezmite si vlastné tašky, jutové tašky, sieťky na ovocie a zeleninu, ktoré je možné opakovane použiť, a skladacie prepravky.

an_ADP-VidB_Video-DIY-Jute-Bag-2_thumbnail_1920x1080.jpg

Dobrý dizajn by mal byť jednoduchý. Veríme, že to je dôležitá zásada pre znižovanie potravinového odpadu. Preto prinášame tipy, ktoré môže v praxi uplatniť každý, nech už sa nachádza v akejkoľvek situácii.

Súvisiace články.

Menšie plytvanie potravinami

Čerstvejšie a chutnejšie na dlhší čas: Ako skladovať potraviny

Braun Feel Good Guide

Zostaňte fit a jedzte zdravo. Zdravší život so zdravšími potravinami.

Príprava jedla

Varenie

Raňajky

Žehlenie

Akcie

Inšpirujte sa