Pentru supă, spălați și curățați ceapa, napii, cartofii, morcovii și rădăcinile de pătrunjel, apoi folosiți procesorul de alimente all-in-one Braun MQ 7 și inserția de tăiere și tăiați-le/tocați-le.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și sotați legumele.
Deglasați cu supa și smântâna, acoperiți și fierbeți 20 de minute la foc mic.
Între timp, pentru gremolata, spălați lămâia în apă fierbinte, uscați-o și radeți fin coaja. Curățați usturoiul și tocați-l împreună cu roșiile uscate folosind tocătorul Braun (350 ml). Tăiați cresonul și amestecați toate ingredientele pentru gremolata.
Înainte de servire, amestecați tocana timp de 5 secunde cu accesoriul de blender Braun MQ 7, astfel încât să mai rămână bucăți, dar lichidul să devină mai cremos.
Se asezonează cu sare și piper și se servește cu garnitură de gremolata.
Pentru supă, spălați și curățați ceapa, napii, cartofii, morcovii și rădăcinile de pătrunjel, apoi folosiți procesorul de alimente all-in-one Braun MQ 7 și inserția de tăiere și tăiați-le/tocați-le.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și sotați legumele.
Deglasați cu supa și smântâna, acoperiți și fierbeți 20 de minute la foc mic.
Între timp, pentru gremolata, spălați lămâia în apă fierbinte, uscați-o și radeți fin coaja. Curățați usturoiul și tocați-l împreună cu roșiile uscate folosind tocătorul Braun (350 ml). Tăiați cresonul și amestecați toate ingredientele pentru gremolata.
Înainte de servire, amestecați tocana timp de 5 secunde cu accesoriul de blender Braun MQ 7, astfel încât să mai rămână bucăți, dar lichidul să devină mai cremos.
Se asezonează cu sare și piper și se servește cu garnitură de gremolata.
