Dacă mâncați doar porții mici și nu vă place să petreceți timp în bucătărie, puteți folosi acest lucru în avantajul dvs. Pur și simplu alegeți-vă un moment pentru a găti o cantitate mai mare și păstrați porțiile individuale în frigider sau congelator. Acest lucru funcționează deosebit de bine cu supe, sosuri și mâncăruri precum ratatouille, de exemplu. Odinioară o practică obișnuită, cunoscută sub numele de pre-gătire, poartă acum numele mai la modă „semiprepararea mesei”. Această nouă tendință veche oferă o serie de avantaje, permițându-vă să utilizați produsele cât timp sunt încă proaspete de la piață și să le păstrați până când doriți să le mâncați.
Cumpărăturile în mod conștient și alegerea produselor de sezon înseamnă că puteți găti cu produse proaspete. Înseamnă, de asemenea, evitarea alimentelor gata procesate. Un avantaj al meselor semipreparate este siguranța de a consuma mese delicioase, făcute în casă, care vă așteaptă pentru următoarele câteva zile, sau chiar pentru întreaga săptămână. Dar asta nu este tot: mâncarea de casă poate fi adesea mai sănătoasă și mai gustoasă. Gătitul pentru dvs. înseamnă că dețineți controlul asupra tuturor ingredientelor, care ajung în farfurie sau în recipientele și cutiile de prânz resigilate.
Gătiți o dată și bucurați-vă de masă timp de câteva zile. Mesele semipreparate sunt o soluție ideală, mai ales atunci când ajungeți acasă epuizat după o zi de muncă sau o zi plină. Pregătirea mesei vă poate ajuta să mâncați mai sănătos, deoarece veți fi mai conștienți de dieta dvs. și de mărimea porțiilor.
Prin urmare, pregătirea meselor vă permite să economisiți timp și să mâncați mai sănătos. Mai mult, îți permite să contribui la lupta împotriva risipei alimentare. Dacă gătiți două sau trei porții în avans, de obicei nu vor mai rămâne ingrediente pe jumătate folosite. În schimb, ați putea chiar să congelați un mic depozit pentru acele zile agitate și stresante.
Mesele semipreparate sunt, de asemenea, mai rentabile. Dacă cumpărați prânzul de la o cafenea sau vi se livrează, veți ajunge să plătiți mult mai mult. Și, dacă comandați o mâncare la pachet sau optați pentru alimente gata preparate, va trebui, de asemenea, să vă confruntați cu mult mai multe ambalaje. Exemplul de mese semipreparate arată că, făcând chiar și pași mici, puteți trăi mai sustenabil și puteți preveni deșeurile din resturile de alimente și ambalaje.
Spațiul este un factor important atunci când vine vorba de pregătirea mesei. Dacă aveți un frigider și un congelator mic și spațiu foarte mic pe raft, este posibil să întâmpinați unele dificultăți. Gătiți înainte pentru întreaga săptămână? Indiscutabil! Luați în considerare cum și unde vă puteți păstra mesele pregătite înainte de a le face. De exemplu, o pivniță ar putea fi o soluție bună.
O bună pregătire include un stoc bun de alimente în cutii, recipiente resigilate sau borcane de sticlă. Vă recomandăm să păstrați un stoc de orez, paste, mei, terci de ovăz, cous cous, bulgur, ceapă, usturoi, nuci, uleiuri de calitate, o gamă de condimente, muștar și sos de soia.
Încă ceva demn de menționat când vine vorba de preparare: luați în considerare ce vreți să mâncați în acea săptămână înainte de a lua cu asalt supermarketul. Răsfoiți cărțile de bucate sau navigați pe internet; Consultați rețetele Braun pentru a găsi ceva inspirație. În mod ideal, ar trebui să vă planificați săptămâna astfel încât să puteți folosi pe deplin orice resturi. De exemplu, ați putea planifica două feluri de mâncare pe bază de orez, astfel încât să trebuiască să gătiți orez o singură dată. Verificarea calendarului ar putea ajuta, de asemenea.
Un alt avantaj al meselor semipreparate este că, dacă vă faceți timp să vă concentrați pe planificare, cumpărături și pregătirea mesei, veți acorda automat alimentelor dvs. atenția pe care o merită. În loc să ridicați doar primul lucru pe care îl vedeți, vă puteți concentra mai mult pe selectarea cu atenție a alimentelor proaspete, organice și locale. În acest fel, veți cumpăra doar ceea ce aveți nevoie cu adevărat și veți ajunge să reduceți sau chiar să eliminați risipa de alimente. În plus, cumpărăturile în acest fel sunt mult mai plăcute decât să le luați în grabă.
Deci, cât durează să gătiți mese pentru mai multe zile? Nu vă faceți griji, nu ar trebui să dureze mai mult de 2-3 ore pe săptămână. Cel mai bine este să acordați sesiunii de pregătire a mesei un interval fix în programul săptămânal. Acest lucru face mai ușor să intrați într-o rutină care s-ar putea chiar să vă bucure sau să vă relaxeze. Doar faptul că trebuie să le spălați o singură dată, vă va economisi o grămadă de timp. În mod ideal, ar trebui să gătiți feluri de mâncare cu pași de preparare comuni. De exemplu, dacă aveți nevoie de cartofi pentru diferite mese, îi puteți găti pe toți împreună într-o oală mare. Acest lucru va economisi și energie. Dacă doriți să folosiți roșii în mai multe feluri de mâncare, pur și simplu distribuiți-le în diferitele cutii de prânz sau recipiente.
Legume de sezon. Opțiunile ideale includ: morcovi (de exemplu legume crude), dovlecei (gătiți cu ulei și condimente), dovlecei (copți), roșii (roșii cherry pentru gustare), vinete (prăjite), broccoli (gătit la aburi), ardei (cruzi sau copți) și avocado.
Carbohidrații furnizează energie. Sursele gustoase includ: cartofi, cartofi dulci, orez, paste (ideal cereale integrale), mei, quinoa, cous cous și bulgur.
Proteinele sunt o parte importantă a oricărei mese și vă ajută să vă mențineți sătul. Le găsiți în carne, pește, tofu, leguminoase, caș, iaurt și ouă fierte.
Dips/sosuri pentru a oferi ingredientelor pentru pregătirea mesei un plus de aromă. Vă recomandăm sos de roșii sau ketchup, smântână cu ierburi, pesto, hummus și guacamole.
După gătire, trebuie să porționați felurile de mâncare individuale în diferite recipiente resigilate, cutii și borcane de sticlă. Dacă este posibil, utilizați recipiente sigure pentru cuptorul cu microunde, astfel încât să nu fie nevoie să mutați alimentele pentru reîncălzire. Maximizați depozitarea inteligentă prin stivuirea recipientelor și depozitarea lor convenabilă în frigider și congelator. Există, de asemenea, o mulțime de modalități de a vă transporta alimentele în siguranță, de la borcane de sticlă la cutii de prânz ultra-practice cu secțiuni individuale, până la sticle Thermos pentru a vă menține supa caldă.
În mod ideal, ar trebui să păstrați sosurile pentru salată într-un recipient separat sau într-un borcan mic. Acest lucru oprește dressingul să ude frunzele de salată până la prânz. Dips-urile și alte sosuri au, de asemenea, cel mai bun gust atunci când sunt adăugate la restul preparatului chiar înainte de servire. Alternativ, puteți pune dressinguri și sosuri în partea de jos a recipientului, astfel încât acestea să nu se scurgă prin tot preparatul și să-l facă moale. Fructele proaspete, frunzele de salată și legumele se pun deasupra.
Este ușor să gătiți cantități mari de supe și tocane. Ele se congelează grozav, ceea ce înseamnă că nu trebuie să mâncați aceeași masă toată săptămâna. În plus, adăugând diverse ingrediente și topping-uri, cum ar fi crutoane, semințe sau smântână, puteți pregăti câteva versiuni diferite de supe sau salate în cel mai scurt timp. Veți vedea beneficiile când veți veni acasă în seara următoare și aveți deja o masă sănătoasă, făcută în casă, pregătită și care vă așteaptă. Același lucru este valabil și pentru pauzele de prânz la serviciu.
„Pregătirea mesei” sau „pregătirea mesei” este pur și simplu un nume modern pentru o idee veche. La urma urmei, părinții și bunicii noștri și-au planificat mesele și au gătit din timp. Noul aspect al acestui trend alimentar, care a apărut în SUA, este abordarea holistică a nutriției și sustenabilității în legătură cu alimentele. Cu toate acestea, mesele semipreparate au apărut pe scena fitnessului. Au fost create ca un mijloc de a urmări exact ceea ce mănâncă o persoană și în ce cantități.
Poate că aveți deja experiență în pregătirea meselor, dar căutați rețetele potrivite? Ei bine, ce ziceți de o supă de linte roșie? Puteți găsi multe alte rețete în baza noastră de date de rețete. Pentru a face pregătirea mesei și mai distractivă și pentru a obține totul decojit, amestecat și mixat în cel mai scurt timp, consultați seria MQ de la Braun. Aflați mai multe.
