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Recepty
Salada de pepino à moda tailandesa

Salada de pepino à moda tailandesa

Náročnosť

Čas

20 min.

Autor

Tento recept je pripravený pomocou:

Produkt

Ponorný mixér MultiQuick 5 Pro, MQ 55755 M

Prísady

Porcie: 2

Značky:

Para a salada
2  mini cucumbers
4  redkvičky
1  limetka
1 hrsť koriandra
1  červená cibuľa
1 lyžička sójovej omáčky
1 lyžička rybej omáčky
1 lyžička ryžového octu
1 lyžička raw sugar
1 lyžička sezamového oleja
1 štipka mletej škorice
1 štipka mletého klinčeka
1 štipka mletého feniklu

Para decorar
1 lyžica čierna sezamové semienka
1 lyžica kokosových lupienkov
1 lyžica arašidov

Pokyny

KROK 1/10

Para a salada de pepinos: lavar os pepinos, os rabanetes e a lima.

KROK 2/10

Descasque a cebola.

KROK 3/10

Corte os pepinos em rodelas com o acessório MultiQuick 5 Pro Mini e o acessório para fatiar na velocidade 25.

KROK 4/10

Triture finamente os rabanetes com o acessório do processador de alimentos MultiQuick 5 Pro Mini e a inserção para triturar na velocidade 25.

KROK 5/10

Pique finamente a cebola e os coentros no MultiQuick 5 Pro Chopper na velocidade 21.

KROK 6/10

Para o molho: corte a lima ao meio e esprema o sumo.

KROK 7/10

Bata no copo o molho de soja, o molho de peixe, o vinagre de arroz, as especiarias e a malagueta.

KROK 8/10

Para guarnecer: Toste os amendoins e as lascas de coco numa frigideira sem óleo durante 2-3 minutos até ficarem perfumados.

KROK 9/10

Pique os amendoins e as lascas de coco na picadora utilizando a taça de controlo de tamanho da MultiQuick 5 Pro e o encaixe de controlo de tamanho no nível de velocidade 25.

KROK 10/10

Misture a salada e o molho. Decore a salada com sementes de sésamo, lascas de coco tostadas e amendoins e sirva.

Esta receita foi preparada com a MultiQuick 5 Pro da Braun.

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Para a salada de pepinos: lavar os pepinos, os rabanetes e a lima.

KROK 2/10

Descasque a cebola.

KROK 3/10

Corte os pepinos em rodelas com o acessório MultiQuick 5 Pro Mini e o acessório para fatiar na velocidade 25.

KROK 4/10

Triture finamente os rabanetes com o acessório do processador de alimentos MultiQuick 5 Pro Mini e a inserção para triturar na velocidade 25.

KROK 5/10

Pique finamente a cebola e os coentros no MultiQuick 5 Pro Chopper na velocidade 21.

KROK 6/10

Para o molho: corte a lima ao meio e esprema o sumo.

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Bata no copo o molho de soja, o molho de peixe, o vinagre de arroz, as especiarias e a malagueta.

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Para guarnecer: Toste os amendoins e as lascas de coco numa frigideira sem óleo durante 2-3 minutos até ficarem perfumados.

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Pique os amendoins e as lascas de coco na picadora utilizando a taça de controlo de tamanho da MultiQuick 5 Pro e o encaixe de controlo de tamanho no nível de velocidade 25.

KROK 10/10

Misture a salada e o molho. Decore a salada com sementes de sésamo, lascas de coco tostadas e amendoins e sirva.

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