Powrót do strony głównej
Przepisy
Pierogi ze słodko-ostrym sosem chili z orzechową nutą

Pierogi ze słodko-ostrym sosem chili z orzechową nutą

Difficulty

Time

75 min

Author

This recipe is prepared with:

Product

Blender ręczny Multiquick 5 Pro MQ 55254 M

Ingredients

Servings: 2

Makes:

Nadzienie do pierogów
1-2  cebula dymka
1 kawałek imbir, mały
1/2 ząbka czosnek
60 gramów marchew
60 gramów kapusta pekińska, lub pak choi
60 gramów grzybów
2 łyżki sos sojowy
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżka ocet ryżowy
2 łyżki olej arachidowy
16  ciasto na wontony, świeżych lub mrożonych
  orzeszki ziemne, do dekoracji

Olej aromatyzowany chili
80 ml olej arachidowy
5 gramów imbir
1/2  cebula
1 ząbek czosnek
2  anyż gwiaździsty
3  strąki kardamonu
1 łyżeczka ziaren pieprzu syczuańskiego
1  laska cynamonu
1  liść laurowy
2  całe goździki
1/2 łyżeczki płatków chili
  sól

Słodko-ostry sos chili
80 ml olej chili, własnej roboty
2 łyżki słodki sos chili
1 łyżka sos sojowy

Instructions

STEP 1/18

Olej aromatyzowany chili: Obierz imbir, cebulę i czosnek. Pokrój je w duże kawałki.

STEP 2/18

Anyż, kardamon, pieprz syczuański, cynamon i liść laurowy praż na rozgrzanej patelni przez ok. 2-4 minuty, do momentu aż uwolnią aromat.

STEP 3/18

W garnku podgrzej olej arachidowy z imbirem, cebulą, czosnkiem i uprażonymi na patelni przyprawami do momentu, kiedy zaczną lekko bulgotać. Gotuj całość przez ok. 30 minut (olej z przyprawami powinien lekko się dusić). Zdejmij z palnika i pozostaw do ostygnięcia.

STEP 4/18

Przestudzony olej przecedź przez sito, przelej do oddzielnego pojemnika i wymieszaj z chili w płatkach i solą.

STEP 5/18

Sos: połącz słodki sos chili, sos sojowy i domowy olej chili za pomocą trzepaczki w kielichu blendera z prędkością 5.

STEP 6/18

Nadzienie do pierogów: Umyj cebulę dymkę.

STEP 7/18

Obierz imbir, czosnek i marchewkę.

STEP 8/18

Oczyść kapustę pekińską oraz grzyby.

STEP 9/18

Posiekaj dymkę, imbir i czosnek w kielichu blendera MultiQuick 5 Pro z prędkością 21.

STEP 10/18

Opróżnij kielich i posiekaj w nim na drobno marchewkę, korzystając z prędkości 25.

STEP 11/18

Zamontuj w urządzeniu szatkownicę SizeControl z dodatkową tarczą i posiekaj grzyby oraz kapustę z prędkością 21.

STEP 12/18

Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż krótko cebulę, czosnek i imbir.

STEP 13/18

Dodaj pozostałe warzywa i smaż całość przez ok. 5 minut. Dopraw sosem sojowym, sosem rybnym i octem ryżowym.

STEP 14/18

Warzywa odłóż na bok do ostygnięcia.

STEP 15/18

Na każdy arkusz ciasta nałóż łyżkę nadzienia. Brzegi zwilżaj odrobiną wody i formuj pierożki.

STEP 16/18

W dużym garnku zagotuj wodę.

STEP 17/18

Do wrzątku dodaj pierogi i gotuj je ok. 2 minut, do momentu aż wypłyną. Przemieszaj od czasu do czasu, żeby się nie posklejały.

STEP 18/18

Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij pierożki z wody. Przed podaniem polej sosem chili i posyp orzeszkami ziemnymi.

Zrealizuj przepis z pomocą blendera Braun MultiQuick 5 Pro.

Powrót do strony głównej
Przepisy
Pierogi ze słodko-ostrym sosem chili z orzechową nutą

Pierogi ze słodko-ostrym sosem chili z orzechową nutą

Show me the recipe

Difficulty

Time

75 min

Author

Show me the recipe

Servings:2

Makes:

Ingredients

This recipe is prepared with:

MQ55254M

Instructions

STEP 1/18

Olej aromatyzowany chili: Obierz imbir, cebulę i czosnek. Pokrój je w duże kawałki.

STEP 2/18

Anyż, kardamon, pieprz syczuański, cynamon i liść laurowy praż na rozgrzanej patelni przez ok. 2-4 minuty, do momentu aż uwolnią aromat.

STEP 3/18

STEP 4/18

Przestudzony olej przecedź przez sito, przelej do oddzielnego pojemnika i wymieszaj z chili w płatkach i solą.

STEP 5/18

Sos: połącz słodki sos chili, sos sojowy i domowy olej chili za pomocą trzepaczki w kielichu blendera z prędkością 5.

STEP 6/18

Nadzienie do pierogów: Umyj cebulę dymkę.

STEP 7/18

Obierz imbir, czosnek i marchewkę.

STEP 8/18

Oczyść kapustę pekińską oraz grzyby.

STEP 9/18

Posiekaj dymkę, imbir i czosnek w kielichu blendera MultiQuick 5 Pro z prędkością 21.

STEP 10/18

Opróżnij kielich i posiekaj w nim na drobno marchewkę, korzystając z prędkości 25.

STEP 11/18

Zamontuj w urządzeniu szatkownicę SizeControl z dodatkową tarczą i posiekaj grzyby oraz kapustę z prędkością 21.

STEP 12/18

Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż krótko cebulę, czosnek i imbir.

STEP 13/18

Dodaj pozostałe warzywa i smaż całość przez ok. 5 minut. Dopraw sosem sojowym, sosem rybnym i octem ryżowym.

STEP 14/18

Warzywa odłóż na bok do ostygnięcia.

STEP 15/18

Na każdy arkusz ciasta nałóż łyżkę nadzienia. Brzegi zwilżaj odrobiną wody i formuj pierożki.

STEP 16/18

W dużym garnku zagotuj wodę.

STEP 17/18

Do wrzątku dodaj pierogi i gotuj je ok. 2 minut, do momentu aż wypłyną. Przemieszaj od czasu do czasu, żeby się nie posklejały.

STEP 18/18

Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij pierożki z wody. Przed podaniem polej sosem chili i posyp orzeszkami ziemnymi.

Search Quick Links

Food preparation

Cooking

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Support

Food preparation

Cooking

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Support

Pierogi ze słodko-ostrym sosem chili z orzechową nutą

This recipe is prepared with:

Ingredients

Instructions

STEP 1/18

STEP 2/18

STEP 3/18

STEP 4/18

STEP 5/18

STEP 6/18

STEP 7/18

STEP 8/18

STEP 9/18

STEP 10/18

STEP 11/18

STEP 12/18

STEP 13/18

STEP 14/18

STEP 15/18

STEP 16/18

STEP 17/18

STEP 18/18

Pierogi ze słodko-ostrym sosem chili z orzechową nutą

Ingredients

Instructions

STEP 1/18

STEP 2/18

STEP 3/18

STEP 4/18

STEP 5/18

STEP 6/18

STEP 7/18

STEP 8/18

STEP 9/18

STEP 10/18

STEP 11/18

STEP 12/18

STEP 13/18

STEP 14/18

STEP 15/18

STEP 16/18

STEP 17/18

STEP 18/18

Notes

Discover more recipes on www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Kitchen

Ironing

Collections

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

International