Dodaj mąkę, masło, cukier, jajka do misy robota planetarnego, wymieszaj do uzyskania ciasta.

Uformuj ciasto w spłaszczony krążek, zawiń w folię spożywczą, a następnie przechowuj w lodówce przez co najmniej pół godziny.

W międzyczasie przygotuj nadzienie jabłkowe: W średniej misce połącz pokrojone jabłko z cukrem, rodzynkami i cynamonem.

Wyjmij ciasto z lodówki.

Lekko natłuść formę do tarty o średnicy 18 cm. Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj dwie trzecie ciasta na grubość 3-4 mm na spód ciasta. Wyłóż przygotowaną formę ciastem, upewniając się, że ciasto jest dociśnięte do dna i boków formy. Odłóż formę na bok.

 

Użyj formy do tarty z wyjmowanym dnem. 
Wykorzystaj małą kulkę nadmiarowego ciasta, aby równomiernie docisnąć spód ciasta do formy.

Pozostałe ciasto rozwałkuj na grubość 3–4 mm, aby stworzyć wierzchnią warstwę ciasta.

Dodaj bułkę tartą do ciasta, a następnie nadzienie z jabłek i rodzynek.

Użyj pędzelka do ciasta, aby posmarować brzeg ciasta odrobiną wody lub mleka. Ostrożnie przenieś wierzchnią warstwę ciasta, zwijając ją na wałek i rozwijając bezpośrednio na wierzch wypieku. Przetocz wałek po cieście, aby dokładnie uszczelnić krawędzie, a następnie odetnij jego nadmiar. Na koniec wykonaj dwa nacięcia w pokrywie, aby para mogła swobodnie uchodzić podczas pieczenia.

Wybierz funkcję PIEKARNIK, CIASTO, 160°C, ustaw 60 minut i naciśnij START.

Wyjmij upieczone ciasto z misy. Po lekkim ostygnięciu ostrożnie wyjmij ciasto z formy. Przełóż na talerz i serwuj.

 

Podawaj na gorąco z lodami waniliowymi lub ubitą śmietaną.