Sałatka z chrupiącego kalafiora i batatów z sosem ranch

Stopień trudności

Łatwe

Czas

45 min

Autor

Braun

Składniki

Porcje

4

Chrupiący kalafior

  • 500 gramów kalafior

  • 100 gramów panierka panko

  • 3 jajka, średnie

  • 2 łyżeczki sól

  • ½ łyżeczki pieprz

Bataty

  • 600 gramów słodkie ziemniaki

  • 1 łyżeczka sól

  • ½ łyżeczki pieprz

  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Sos ranch

  • ½ ząbek czosnku

  • 5 gramów szczypiorku

  • 5 gramów pietruszka

  • 5 gramów kopru

  • ½ łyżeczka musztardy

  • sól

  • pieprz

  • 60 gramów śmietana kremówka

  • 60 gramów majonezu

  • 50 ml maślanki

Sałatka

  • 1 czerwona cebula, mała

  • 125 gramów młody szpinak

  • 1 miniaturowy ogórek

  • 30 gramów migdałów w płatkach

Przybory kuchenne

TD5030

Instrukcje

Step 1

Przygotuj chrupiący kalafior

 Umyj kalafior i pokrój na różyczki o długości ok. 2 cm.

Step 2

Wysyp panko do miski.

Step 3

W innej misce roztrzep jajka z solą i pieprzem.

Step 4

Zanurzaj kawałki kalafiora w roztrzepanych jajkach, a następnie obtocz w panko ze wszystkich stron.

Step 5

Umieść różyczki kalafiora w szufladzie TwinCook 5.

Step 6

Aby przygotować bataty

 Umyj słodkie ziemniaki i pokrój w małe kostki (ok. 2x2 cm).

Step 7

W misce wymieszaj olej z przyprawami.

Step 8

Przełóż do niej kostki batatów, wymieszaj i umieść słodkie ziemniaki w drugiej szufladzie TwinCook 5.

Step 9

Do sosu ranch

 Obierz i drobno posiekaj czosnek.

Step 10

Umyj i drobno posiekaj zioła.

Step 11

Umieść wszystkie składniki w misce i wymieszaj trzepaczką, aby uzyskać kremowy sos.

Step 12

Gotowanie w TwinCook 5

 Ustaw program Warzywa, temperaturę180°C i piecz różyczki kalafiora przez 20 minut. Obróć w połowie pieczenia.

Step 13

Smaż kostki batatów ustawiając program Frytki i temperaturę 190°C przez ok. 20 minut. Wymieszaj je dokładnie w połowie gotowania.

Step 14

Kiedy ustawisz temperaturę i czas, pojawi się przycisk SYNC. Naciśnij go, a następnie naciśnij przycisk Start.

Step 15

Do sałatki

 Umyj i osusz szpinak.

Step 16

Obierz, przekrój na pół i pokrój czerwoną cebulę.

Step 17

Umyj mini ogórka, przekrój wzdłuż na pół i pokrój w plasterki.

Step 18

Wymieszaj pieczone bataty, szpinak, ogórka, cebulę i uprażone na suchej patelni płatki migdałów na sałatkę, polej sosem ranch i podawaj z chrupiącym kalafiorem.