Kurczak teriyaki z chrupiącą sałatką ryżową

Stopień trudności

Łatwe

Czas

60 min

Autor

Braun

Składniki

Porcje

4

Kurczak teriyaki

  • 600 gramów piersi z kurczaka, (ewentualnie: tofu)

  • 6 łyżek sos teriyaki

  • 1 łyżka oleju, (np. olej rzepakowy)

  • 1 ząbek czosnku

Sałatka ryżowa

  • 500 gramów ugotowany ryż

  • 1 łyżka oleju, (np. olej rzepakowy)

  • 2 łyżeczki płatków chili

  • 2 łyżki sos sojowy

  • 1 łyżka mirin

  • 2 miniaturowe ogórki

  • 2 cebulek dymek

  • 15 gramów mięty

  • 20 gramów kolendra

Dressing

  • 1 ząbek czosnku

  • 4 gramy imbir

  • 2 łyżki sos sojowy

  • 1 łyżka sosu rybnego

  • 4 łyżki soku z limonki

  • 2 łyżeczki brązowego cukru

Podanie

  • 20 gramów orzeszki ziemne

  • sos teriyaki, w razie potrzeby

  • 10 gramów ziarna sezamu

  • 4 serca sałaty rzymskiej

Przybory kuchenne

TD5030

Instrukcje

Step 1

Przygotuj kurczaka

 Pokrój piersi kurczaka na duże kawałki.

Step 2

Obierz i drobno posiekaj czosnek.

Step 3

W misce wymieszaj czosnek, sos teriyaki i olej.

Step 4

Umieść w niej kurczaka, wymieszaj, przykryj folią i odstaw do zamarynowania na ok. 15 minut.

Step 5

Do sałatki

 Wymieszaj ugotowany ryż z chili, sosem sojowym i mirin.

Step 6

WasUmyj ogórki, szczypiorek i zioła. Przekrój ogórki na pół i pokrój w przystawce do blendera Braun MultiQuick 5 Pro. Następnie posiekaj w urządzeniu kolejno szczypiorek oraz zioła.

Step 7

Przygotuj dressing

 Obierz i drobno posiekaj czosnek oraz imbir.

Step 8

Sos sojowy, sos rybny, sok z limonki, brązowy cukier, posiekany czosnek i imbir umieść w kielichu blendera MultiQuick 5 Pro i wymieszaj trzepaczką, aby uzyskać dressing.

Step 9

Przełóż zamarynowanego kurczaka do szuflady TwinCook 5, ustaw program Kurczak i piecz w temperaturze 200 °C przez ok. 15 minut. Obróć kurczaka w połowie pieczenia. Po ugotowaniu ponownie posmaruj kawałki kurczaka pozostałym sosem teriyaki.

Step 10

Umieść przyprawiony ryż w drugiej szufladzie TwinCook 5, ustaw program Pieczenie, temperaturę 200°C i czas 25 minut. Piecz, aż będzie chrupiący. Mieszaj ryż co 5 minut, aby nadać mu chrupkości.

Step 11

Po ustawieniu temperatury i czasu pojawi się przycisk SYNC. Naciśnij go i następnie naciśnij przycisk Start.

Step 12

Podanie

 Podziel sałatę na liście, umyj je i osusz.

Step 13

Wyłóż liście sałaty na talerzach.

Step 14

Wymieszaj chrupiący ryż z dressingiem, ogórkiem i ziołami oraz umieść na talerzach z liśćmi sałaty.

Step 15

Dodaj filety z piersi kurczaka. Całość udekoruj orzeszkami ziemnymi i nasionami sezamu, podawaj.