Dorsz z dodatkiem ziemniaków i oliwek

Te zdrowe kąski łączą w sobie dorsza, kremowe puree ziemniaczane i solone oliwki. Złote, chrupiące przekąski to pyszna śródziemnomorska wersja klasycznych krokietów.

Stopień trudności

Sredni

Czas

55 min

Autor

Braun

Składniki

Porcje

4

Makes

16

Do obtaczania

  • 2 jajka, ubite

  • 200 gramów bułki tartej

  • olej słonecznikowy, w razie potrzeby

150 gramów ziemniaków

250 gramów filetu z dorsza, obranych, pokrojonych w kostkę

1 jajko

50 gramów zielonych i czarnych oliwek, bez pestek, przecięte na pół

10 gramów świeża natka pietruszki, tylko liście, drobno posiekane

0.5 ząbek czosnku, sprasowanego lub drobno posiekanego

sól, w razie potrzeby

pieprz, w razie potrzeby

1 łyżka bułki tartej, około

Przybory kuchenne

HF5030

Instrukcje

1

Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, obierz je i zmiel, a następnie odstaw do ostygnięcia w średniej misce.

2

Za pomocą robota kuchennego lub mini rozdrabniacza wymieszaj pokrojony w kostkę filet z dorsza z jajkiem do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż masę do schłodzonego purée ziemniaczanego. Dodaj oliwki, pietruszkę, czosnek i przyprawy, a następnie dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

 

Jeśli masa jest zbyt płynna, dodaj trochę bułki tartej.

3

Uformuj z masy okrągłe paszteciki, po około 35–40 gramów każdy, zanurz najpierw w ubitym jajku, a następnie w bułce tartej.

4

Lekko natłuść misę, a następnie przełóż część dorsza i oliwek do misy, pozostaw trochę miejsca wokół pasztecików, w razie potrzeby piecz partiami.

5

Wybierz opcję RYBA, 180°C, ustaw wartość na 15 minut i naciśnij przycisk START.

 

Obróć po upływie połowy czasu pieczenia.

6

Wyjmij upieczone paszteciki, powtórz proces z pozostałą porcją.