Ciasto marmurkowe

To wypiek o wyjątkowo bogatym, maślanym smaku z wilgotnym i delikatnym wnętrzem. Efekt marmurkowy powstaje, gdy kilkukrotnie przeciągniesz szpikulec lub nóż przez obie warstwy ciasta.

Stopień trudności

Sredni

Czas

65 min

Autor

Braun

Składniki

Porcje

12

170 , w temperaturze pokojowej

1

2

170

2

3

170

3 , w temperaturze pokojowej


Przybory kuchenne

HF5050

Instrukcje

1

Natłuść i wyłóż okrągłą formę papierem do pieczenia i odłóż na bok.

2

Za pomocą miksera ręcznego lub robota planetarnego ubij zmiękczone masło i cukier w dużej misce przez 2 minuty ze średnią prędkością (prędkość 2), aż będzie lekkie i puszyste.

3

Dodawaj jajka pojedynczo i miksuj przez 3 minuty na niskich obrotach (prędkość 1).
Dodaj mleko i wanilię, a następnie ponownie miksuj przez 1 minutę.

4

Przesiej proszek do pieczenia i mąkę do osobnej miski. Dodaj przesiane składniki do masy, miksuj przez 1 minutę na niskiej prędkości (prędkość 1), aż do połączenia składników.

5

Aby przygotować ciasto czekoladowe, przełóż połowę masy do średniej miski, a następnie przesiej do niej kakao w proszku i wymieszaj do połączenia składników. W jednej misce powinno znajdować się ciasto czekoladowe, a w drugiej waniliowe.

6

Używając dużej łyżki, nakładaj naprzemiennie po łyżce ciasta czekoladowego i waniliowego do przygotowanej formy. Wbij szpikulec w masę i wykonaj kilka okrężnych ruchów, aby stworzyć marmurkowy wzór.

7

Włóż formę do misy, zamknij, wybierz funkcję PIEKARNIK, CIASTO, 160°C, ustaw 45 minut i naciśnij przycisk START.
 

Sprawdź, czy ciasto jest upieczone w środku za pomocą wykałaczki lub patyczka do szaszłyków.

8

Wyjmij ciasto z misy, pozostaw do ostygnięcia na 10 minut przed wyjęciem z formy. Przełóż na kratkę do studzenia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed podaniem.