Azjatyckie kotleciki rybne z sałatką ogórkową

Stopień trudności

Łatwe

Czas

25 min

Autor

Kerstin Getto

Ten przepis jest przygotowywany z:

Produkty

Blender ręczny MultiQuick 9 MQ 9175XL

Składniki

Porcje

4

1 kawałek świeżego imbiru, świeży, około 20 gramów

0.5 czerwona papryka chili

0.5 pęczek kolendra

500 gramów filety z łososia, bez skóry

1 łyżka oliwy z oliwek

1 ogórek

6 łyżek ocet z białego wina

2 łyżki oleju

sól

pieprz

Przybory kuchenne

HB901-MQ9175XL

Instrukcje

Step 1

Obierz imbir, drobno zblenduj chili i kolendrę (wraz z łodygami) za pomocą blendera Braun MultiQuick 9.

Step 2

Pokrój filet z łososia na kawałki o długości 1 cm, dodaj do mieszanki imbirowej w blenderze i dalej siekaj, aż do momentu, gdy wszystko będzie mieć konsystencję prawie jak pasta. Dopraw solą i pieprzem.

Step 3

Z takiej masy ufromuj cztery duże lub 8 mniejszych kotletów o grubości około 1-2 cm i odstaw.

Step 4

Umyj ogórka i pokrój w plasterki za pomocą malaksera z tarczą do krojenia w cienkie plasterki. Wymieszaj ogórka z pozostałymi składnikami i dopraw solą oraz pieprzem.

Step 5

Smaż kotlety na patelni z oliwią z oliwek na średnim ogniu przez 4 minuty z każdej strony, aż ładnie się zarumienią. Podawaj z sałatką ogórkową.

Step 6

Smacznego!