Dżem o smaku jabłkowego strudla

Stopień trudności

Łatwe

Czas

25 min

Autor

Kerstin Getto

Składniki

Makes

4 Szklanki

500 gramów jabłek, kwaśne

1 cytryna

50 gramów marcepan

50 gramów rodzynek

50 ml soku jabłkowego

1 łyżeczka do herbaty cynamonu

plasterki migdałów, prażone lub prażone płatki migdałów (opcjonalnie)

Instrukcje

Step 1

Namocz rodzynki w soku jabłkowym przez noc.

Step 2

Następnego dnia obierz, wypestkuj i pokrój jabłka na kawałki. Zblenduj kawałki jabłek, dodając cukier, marcepan, cynamon i wyciśnięty sok z cytryny w przystawce do blendera ręcznego Braun MultiQuick 9, używając wkładki do siekania. W pojemniku nie powinny zostć żadne duże kawałki, ale nie może to również być gładkie puree. Potrzeba tu trochę wyczucia.

Step 3

Pozostaw mieszankę w przystawce i przykryj ją pokrywką albo umieść w oddzielnej misce z pokrywką i wstaw do lodówki na noc.

Step 4

Następnego dnia ponownie zblenduj mieszankę używając przystawki siekającej.

Step 5

Włóż rodzynki i mieszankę jabłkową do rondla i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 4 minuty.

Step 6

W międzyczasie przepłucz słoiki gorącą wodą.

Step 7

Wlej gotową mieszankę do słoików, szczelnie zakręć i odstaw do całkowitego wystygnięcia.

Step 7

Wlej gotową mieszankę do słoików, szczelnie zakręć i odstaw do całkowitego wystygnięcia.