Zurück zur Startseite
Rezepte
Summer rolls hartig & zoet met pinda-mango dip en Piña colada dip

Summer rolls hartig & zoet met pinda-mango dip en Piña colada dip

Schwierigkeitsgrad

Low

Zeit

35 Minuten

Verfasser

Zutaten

Portionen:

Ergibt: 16

16  Rijstpapierrollen, rond (22-28 cm)
100 gram rijst noedels
1  wortel
½  komkommer
½  rode peper
16  garnalen, gekookt (optioneel)
1 handvol munt
1 handvol koriander
1 el sesamzaadjes, zwarte en witte
½  mango
8  aardbeien
1  kiwi
30 gram pinda's, ongezouden, voor de pinda-mango dip
2 el pindakaas, for the peanut-mango dip
100 gram mango, voor de pinda-mango dip
2 el sojasaus, voor de pinda-mango dip
1 el limoensap, voor de pinda-mango dip
½  chili, zaadjes verwijderd, voor de pinda-mang dip
100 ml kokosmelk, voor de pinda-mango dip
10 gram kokosvlokken, voor de Piña colada dip
200 gram ananas, voor de Piña colada dip
50 gram kokosmelk, voor de Piña colada dip
2 tl suiker, (optioneel) voor de Piña colada dip

Anweisungen

SCHRITT 1/14

Voor de Summer Rolls (hartig & zoet): Schil de wortelen en verwijder de zaadjes van de paprika's. Halveer de komkommer en verwijder het klokhuis.

SCHRITT 2/14

Snijd de wortelen in fijne reepjes met Braun's MultiQuick 9 foodprocessor accessoire met behulp van de julienne schijf. Gebruik voor paprika en komkommer de dikke snij-schijf.

SCHRITT 3/14

Schil de kiwi en mango. Verwijder de zaadjes uit de mango. Snijd de mango in fijne reepjes met het foodprocessor opzetstuk en het julienne inzetstuk. Snijd de kiwi en aardbeien in gelijke plakjes met behulp van het keukenmachineopzetstuk en het grove snij-inzetstuk.

SCHRITT 4/14

Bedek de rijstnoedels met heet water in een kom en kook ze ongeveer 5 minuten. Giet vervolgens het water af, spoel de noedels af met koud water en laat uitlekken.

SCHRITT 5/14

Giet koud water in een groot, diep bord of kom. Leg voor elk zomerbroodje een vel rijstpapier even in het water en leg het direct op een ander bord.

SCHRITT 6/14

Voor de hartige zomerbroodjes bestrooi je het bewaterde rijstpapier met rijstnoedels, groenten (en garnalen), sesamzaad en kruiden. Voor de zoete zomerbroodjes bestrooi je het bewaterde rijstpapier met rijstnoedels, fruit en munt. Zorg voor voldoende ruimte rond de zijkanten.

SCHRITT 7/14

Vouw de zijmarges naar binnen en trek de onderkant van het rijstpapier over de vulling. Vanaf daar oprollen.

SCHRITT 8/14

Serveer de summer rolls met dipsaus.

SCHRITT 9/14

Voor de pinda-mangodip: Schil en ontpit de mango.

SCHRITT 10/14

Doe de mango en alle andere ingrediënten behalve de pinda's in het bekerglas en pureer met Braun's MultiQuick 9 staafmixervoet tot een romig geheel.

SCHRITT 11/14

Doe vervolgens de pinda's in het 350 ml hakmolenhulpstuk en hak ze grof in de Pulse-modus.

SCHRITT 12/14

Vul de dip in kommetjes en garneer met de gehakte pinda's.

SCHRITT 13/14

Voor de Piña colada dip: Schil de ananas en doe deze samen met de kokosmelk in het bekerglas. De dip kan hier desgewenst gezoet worden met suiker. Pureer met Braun's MultiQuick 9 staafmixervoet tot een romige massa.

SCHRITT 14/14

Vul kommen en garneer met kokosvlokken.

Dit recept is bereid met Braun's MultiQuick 9 (MQ 9175XL). De hakmolen van 350 ml is niet per se nodig, maar je kan in plaats daarvan gewoon de hakmolen van 500 ml gebruiken.
Bereid het recept ook voor met een van onze andere modellen, zoals Braun's MultiQuick 7 (MQ 7075X) of Braun's MultiQuick 5 (MQ 5277 BK)

Zurück zur Startseite
Rezepte
Summer rolls hartig & zoet met pinda-mango dip en Piña colada dip

Summer rolls hartig & zoet met pinda-mango dip en Piña colada dip

Das Rezept anzeigen

Schwierigkeitsgrad

Low

Zeit

35 Minuten

Verfasser

Das Rezept anzeigen

Portionen:

Ergibt:16

Zutaten

Anweisungen

SCHRITT 1/14

Voor de Summer Rolls (hartig & zoet): Schil de wortelen en verwijder de zaadjes van de paprika's. Halveer de komkommer en verwijder het klokhuis.

SCHRITT 2/14

Snijd de wortelen in fijne reepjes met Braun's MultiQuick 9 foodprocessor accessoire met behulp van de julienne schijf. Gebruik voor paprika en komkommer de dikke snij-schijf.

SCHRITT 3/14

SCHRITT 4/14

Bedek de rijstnoedels met heet water in een kom en kook ze ongeveer 5 minuten. Giet vervolgens het water af, spoel de noedels af met koud water en laat uitlekken.

SCHRITT 5/14

Giet koud water in een groot, diep bord of kom. Leg voor elk zomerbroodje een vel rijstpapier even in het water en leg het direct op een ander bord.

SCHRITT 6/14

SCHRITT 7/14

Vouw de zijmarges naar binnen en trek de onderkant van het rijstpapier over de vulling. Vanaf daar oprollen.

SCHRITT 8/14

Serveer de summer rolls met dipsaus.

SCHRITT 9/14

Voor de pinda-mangodip: Schil en ontpit de mango.

SCHRITT 10/14

Doe de mango en alle andere ingrediënten behalve de pinda's in het bekerglas en pureer met Braun's MultiQuick 9 staafmixervoet tot een romig geheel.

SCHRITT 11/14

Doe vervolgens de pinda's in het 350 ml hakmolenhulpstuk en hak ze grof in de Pulse-modus.

Quick-Links suchen

Speisenzubereitung

Kochen

Frühstück

Bügeln

Angebote

Inspiration

Service

Speisenzubereitung

Kochen

Frühstück

Bügeln

Angebote

Inspiration

Service

Summer rolls hartig & zoet met pinda-mango dip en Piña colada dip

Zutaten

Anweisungen

SCHRITT 1/14

SCHRITT 2/14

SCHRITT 3/14

SCHRITT 4/14

SCHRITT 5/14

SCHRITT 6/14

SCHRITT 7/14

SCHRITT 8/14

SCHRITT 9/14

SCHRITT 10/14

SCHRITT 11/14

SCHRITT 12/14

SCHRITT 13/14

SCHRITT 14/14

Summer rolls hartig & zoet met pinda-mango dip en Piña colada dip

Zutaten

Anweisungen

SCHRITT 1/14

SCHRITT 2/14

SCHRITT 3/14

SCHRITT 4/14

SCHRITT 5/14

SCHRITT 6/14

SCHRITT 7/14

SCHRITT 8/14

SCHRITT 9/14

SCHRITT 10/14

SCHRITT 11/14

SCHRITT 12/14

SCHRITT 13/14

SCHRITT 14/14

Anmerkungen

Weitere Rezepte finden Sie auf www.braunhousehold.com/de-de/rezepte

Küche

Kochen

Bügeln

Kollektionen

Service

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

International