en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

br_en_NavNode_FoodPrep_Node_HB-Attachments_1080x720.jpg

en-NavCard-hand-mixer-1080x720.jpg

en-NavCard-jug-blender-1080x720.jpg

en-NavCard-food-processors-1080x720.jpg

en-navnod-braun-cooking-1080x720.jpg

en-NavCard-multifunctional-contact-grills-1080x720.jpg

en-NavCard-waffle-and-sandwich-maker-1080x720.jpg

en-navnod-breakfast-1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Coffee-makers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Water-kettles_1080x720.jpg

en-NavCard-citrus-juicer-1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Toaster_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Spin-Juicers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_PurEaseCollection_1080x720.jpg

en-navnod-collections-1080x720.jpg

en-NavCard-id-breakfast-collection-1080x720.jpg

en-NavCard-breakfast-1-1080x720.jpg

en-navnod-ironing-1080x720.jpg

en-navnod-garment-care-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Steam-irons_1080x720.jpg

menu promo.png

menu promo outlet.png

en-NavCard-get-inspired-1080x720.jpg

en-navnod-recipes-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Support_Node_Services_1080x720.jpg

en-navnod-more-Braun-products-1080x720.jpg

  1. Terug naar homepage
  2. Recepten
  3. Steel van de broccoli roomsoep met croutons

Steel van de broccoli roomsoep met croutons

Ȑ
Moeilijkheidsgraad
ȑ
Bereidingstijd
25 min
&
Auteur
Kerstin Getto
lorem ipsum

Ingrediënten

Porties: 1
Maakt:

250 gram broccoli, roosjes en stelen
1  knoflookteentje
1  ui
1 theelepel boter
250 ml groentebouillon
50 ml slagroom
  brood, (van de dag ervoor) voor croutons
1 theelepel boter, voor de croutons
  zout
  peper


Instructies

STAP 1/6

Snijd het houtachtige uiteinde van de steel af en pel de resterende steel met een peeler. Leg een paar broccoliroosjes opzij om later te gebruiken voor decoratie.

STAP 2/6

Pel de knoflook en ui en hak ze samen met de broccoliroosjes en steel fijn met het Braun Multiquick 9 hakmolen accessoire van 500 ml.

STAP 3/6

Smelt de boter in een steelpan en sauteer het broccolimengsel (inclusief de roosjes). Giet de bouillon erin en laat 15 minuten zachtjes sudderen.

STAP 4/6

Verwijder vervolgens de hele roosjes uit de bouillon, voeg de room toe en meng met het staafmixervoet accessoire tot het romig is.

STAP 5/6

Breng op smaak met peper en zout. Serveer met croutons van in boter geroosterd dag-oud brood en de hele roosjes als versiering bovenop.

STAP 6/6

Breng op smaak met peper en zout. Serveer met croutons van in boter geroosterd dag-oud brood en de hele roosjes als versiering bovenop.


Je kunt een soortgelijk gerecht bereiden met andere "groenteschillen", bijv. bloemkoolstelen, wortelschillen, groentebladeren van koolrabi of bieten, enz. Je kunt ze verzamelen en in de vriezer bewaren tot je genoeg hebt.
Crèmesoepen krijgen hun heerlijke romige consistentie dan wel van de room, maar dit kan ook bereikt worden met kokosmelk, kookroom of sojakookroom.
Dit recept is bereid met de Braun Multiquick 9 (MQ 9135XI).
Je kunt het recept ook bereiden met een van onze andere modellen, zoals de Braun MultiQuick 7 (MQ 7035X) of de Braun MultiQuick 5 Vario (MQ 5235 WH/BK).
Een hakmolenaccessoire van 500 ml is niet per se nodig; in plaats daarvan kun je ook gewoon het foodprocessor accessoire met de haktool of de staafmixervoet gebruiken.
  1. Terug naar homepage
  2. Recepten
  3. Steel van de broccoli roomsoep met croutons

Steel van de broccoli roomsoep met croutons

Ȑ
Moeilijkheidsgraad
ȑ
Bereidingstijd
25 min
&
Auteur
Kerstin Getto
lorem ipsum
Porties:1
Maakt:

Ingrediënten


250 gram broccoli, roosjes en stelen
1  knoflookteentje
1  ui
1 theelepel boter
250 ml groentebouillon
50 ml slagroom
  brood, (van de dag ervoor) voor croutons
1 theelepel boter, voor de croutons
  zout
  peper

Instructies

STAP 1/6

Snijd het houtachtige uiteinde van de steel af en pel de resterende steel met een peeler. Leg een paar broccoliroosjes opzij om later te gebruiken voor decoratie.

STAP 2/6

Pel de knoflook en ui en hak ze samen met de broccoliroosjes en steel fijn met het Braun Multiquick 9 hakmolen accessoire van 500 ml.

STAP 3/6

Smelt de boter in een steelpan en sauteer het broccolimengsel (inclusief de roosjes). Giet de bouillon erin en laat 15 minuten zachtjes sudderen.

STAP 4/6

Verwijder vervolgens de hele roosjes uit de bouillon, voeg de room toe en meng met het staafmixervoet accessoire tot het romig is.

STAP 5/6

Breng op smaak met peper en zout. Serveer met croutons van in boter geroosterd dag-oud brood en de hele roosjes als versiering bovenop.

STAP 6/6

Breng op smaak met peper en zout. Serveer met croutons van in boter geroosterd dag-oud brood en de hele roosjes als versiering bovenop.

Opmerkingen

Bezig met laden