Sinaasappel chocolade cake
Verwarm de oven voor op 170°C. Vet een taartvorm van 20 cm in en bekleed met bakpapier.
Voor de chocolade cake, klop de suiker en boter in een grote kom met de deeghaken tot een licht beslag. Voeg één voor één de eieren toe en klop door tot het mengsel licht en luchtig is. Met de VarioControl-snelheidsknop kun je gemakkelijk precies de snelheid vinden die je nodig hebt om je mengresultaten te verfijnen, door simpelweg met je duim aan de knop te draaien.
Zeef de bloem en vouw de eerste helft voorzichtig door het mengsel. Voeg daarna de rest van de bloem toe, samen met het cacaopoeder en bakpoeder." Giet het mengsel in de bakvorm. Bak de chocolade cake ongeveer 30-35 minuten. Laat afkoelen, keer om op een rooster en verwijder het bakpapier. Snijd horizontaal in plakken en druk er rondjes uit met een uitsteekvorm.
Voor de sinaasappelmousse, week de gelatineblaadjes ongeveer 2-3 minuten in koud water tot ze zacht zijn. Breng het sinaasappelsap en de sinaasappelrasp aan de kook op laag vuur en laat het inkoken tot de helft. Haal van het vuur en roer de gelatineblaadjes erdoor. Laat afkoelen.
Klop de eiwitten op met de gardes tot ze stijf zijn en niet meer uit de kom kunnen stromen. Dankzij de EasyClick-functie is het snel en eenvoudig om de deeghaken los te maken en de gardes bevestigen.
Gebruik opnieuw de gardes voor het opkloppen van de slagroom. Voeg het sinaasappelsap voorzichtig toe aan de opgeklopte room en vouw dit daarna door de opgeklopte eiwitten.
Doe de sinaasappelmousse in een spuitzak. Plaats een plak chocolade cake in de uitsteekvorm en spuit een laag sinaasappelmousse erboven op.
Plaats nog een plak chocolade cake erbovenop en verdeel de rest van de mousse gelijkmatig over de taartringen. Zet 2-3 uur in de koelkast.
Om te serveren, plaats de taartring op een bord en ga met een mes langs de rand om de taartring los te maken. Garneer met verse sinaasappelpartjes.
Sinaasappel chocolade cake
Verwarm de oven voor op 170°C. Vet een taartvorm van 20 cm in en bekleed met bakpapier.
Voor de chocolade cake, klop de suiker en boter in een grote kom met de deeghaken tot een licht beslag. Voeg één voor één de eieren toe en klop door tot het mengsel licht en luchtig is. Met de VarioControl-snelheidsknop kun je gemakkelijk precies de snelheid vinden die je nodig hebt om je mengresultaten te verfijnen, door simpelweg met je duim aan de knop te draaien.
Zeef de bloem en vouw de eerste helft voorzichtig door het mengsel. Voeg daarna de rest van de bloem toe, samen met het cacaopoeder en bakpoeder." Giet het mengsel in de bakvorm. Bak de chocolade cake ongeveer 30-35 minuten. Laat afkoelen, keer om op een rooster en verwijder het bakpapier. Snijd horizontaal in plakken en druk er rondjes uit met een uitsteekvorm.
Voor de sinaasappelmousse, week de gelatineblaadjes ongeveer 2-3 minuten in koud water tot ze zacht zijn. Breng het sinaasappelsap en de sinaasappelrasp aan de kook op laag vuur en laat het inkoken tot de helft. Haal van het vuur en roer de gelatineblaadjes erdoor. Laat afkoelen.
Klop de eiwitten op met de gardes tot ze stijf zijn en niet meer uit de kom kunnen stromen. Dankzij de EasyClick-functie is het snel en eenvoudig om de deeghaken los te maken en de gardes bevestigen.
Gebruik opnieuw de gardes voor het opkloppen van de slagroom. Voeg het sinaasappelsap voorzichtig toe aan de opgeklopte room en vouw dit daarna door de opgeklopte eiwitten.
Doe de sinaasappelmousse in een spuitzak. Plaats een plak chocolade cake in de uitsteekvorm en spuit een laag sinaasappelmousse erboven op.
Plaats nog een plak chocolade cake erbovenop en verdeel de rest van de mousse gelijkmatig over de taartringen. Zet 2-3 uur in de koelkast.
Om te serveren, plaats de taartring op een bord en ga met een mes langs de rand om de taartring los te maken. Garneer met verse sinaasappelpartjes.
