Voor het notengebraad: Rooster de noten in een pan zonder olie op middelhoog vuur.
Pel de ui en knoflook en hak ze samen met de kruiden fijn met het MultiQuick 9 hakmolen accessoire van Braun.
Haal de noten uit de pan en fruit de gesnipperde ui, kruiden en knoflook in 1 eetlepel olie tot ze glazig zijn.
Verwarm de oven voor op 180 C° (hete lucht) en laat de kidneybonen uitlekken.
Schil de wortel en rasp fijn met het foodprocessor accessoire met fijne inzet.
Doe alle ingrediënten behalve de cranberry gelei in de foodprocessor en mix tot een homogeen deeg met het hakmes. Breng op smaak met zout en peper.
Bekleed de broodvorm met bakpapier, giet het notenmengsel erin en druk het een beetje aan.
Bak ongeveer 40-50 minuten in de voorverwarmde oven.
Voor de geroosterde wortels: Schil ze en halveer ze in de lengte.
Hak de peterselie fijn met de hakmolen.
Mix sinaasappelsap met honing, olijfolie en peterselie met het garde opzetstuk. Breng op smaak met zout en peper.
Leg de wortelen op een met bakpapier beklede bakplaat en meng ze met de sinaasappeldressing.
Schuif de bakplaat met wortelen onder het brood en bak ze ongeveer 15-20 minuten.
Om te garneren: Haal het notengebraad uit de oven als het gaar is en laat het ongeveer 5 minuten afkoelen.
Besmeer met cranberry gelei en bestrooi met noten.
Snijd en serveer samen met wortels en wat gelei.
Voor het notengebraad: Rooster de noten in een pan zonder olie op middelhoog vuur.
Pel de ui en knoflook en hak ze samen met de kruiden fijn met het MultiQuick 9 hakmolen accessoire van Braun.
Haal de noten uit de pan en fruit de gesnipperde ui, kruiden en knoflook in 1 eetlepel olie tot ze glazig zijn.
Verwarm de oven voor op 180 C° (hete lucht) en laat de kidneybonen uitlekken.
Schil de wortel en rasp fijn met het foodprocessor accessoire met fijne inzet.
Doe alle ingrediënten behalve de cranberry gelei in de foodprocessor en mix tot een homogeen deeg met het hakmes. Breng op smaak met zout en peper.
Bekleed de broodvorm met bakpapier, giet het notenmengsel erin en druk het een beetje aan.
Bak ongeveer 40-50 minuten in de voorverwarmde oven.
Voor de geroosterde wortels: Schil ze en halveer ze in de lengte.
Hak de peterselie fijn met de hakmolen.
Mix sinaasappelsap met honing, olijfolie en peterselie met het garde opzetstuk. Breng op smaak met zout en peper.
Leg de wortelen op een met bakpapier beklede bakplaat en meng ze met de sinaasappeldressing.
Schuif de bakplaat met wortelen onder het brood en bak ze ongeveer 15-20 minuten.
Om te garneren: Haal het notengebraad uit de oven als het gaar is en laat het ongeveer 5 minuten afkoelen.
Besmeer met cranberry gelei en bestrooi met noten.
Snijd en serveer samen met wortels en wat gelei.
