Verwarm voor de pavlova's de oven voor op 120 C° (boven-onderwarmte) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Klop de eiwitten samen met zout stijf met het MultiQuick 7 garde opzetstuk van Braun.
Meng zetmeel en suiker en klop dit 7-10 minuten door de opgeklopte eiwitten.
Voeg vanille-extract en frambozenazijn toe en klop luchtig.
Verdeel het eiwitmengsel op een bakplaat in acht kleine taart porties en maak met een lepel een kuiltje in het midden van elke portie.
Bak ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven.
Zet dan de oven uit en laat de pavlova's 30-60 minuten afkoelen in de oven zonder de ovendeur te openen.
Voor de frambozen-maple-puree was je de frambozen en mix je ze fijn met ahornsiroop en citroenrasp met de staafmixer.
Voor de garnering was je de blauwe bessen en overgiet je de mini pavlova's met frambozensiroop en garneer je met blauwe bessen, munt en poedersuiker.
Verwarm voor de pavlova's de oven voor op 120 C° (boven-onderwarmte) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Klop de eiwitten samen met zout stijf met het MultiQuick 7 garde opzetstuk van Braun.
Meng zetmeel en suiker en klop dit 7-10 minuten door de opgeklopte eiwitten.
Voeg vanille-extract en frambozenazijn toe en klop luchtig.
Verdeel het eiwitmengsel op een bakplaat in acht kleine taart porties en maak met een lepel een kuiltje in het midden van elke portie.
Bak ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven.
Zet dan de oven uit en laat de pavlova's 30-60 minuten afkoelen in de oven zonder de ovendeur te openen.
Voor de frambozen-maple-puree was je de frambozen en mix je ze fijn met ahornsiroop en citroenrasp met de staafmixer.
Voor de garnering was je de blauwe bessen en overgiet je de mini pavlova's met frambozensiroop en garneer je met blauwe bessen, munt en poedersuiker.
