Country preference? Choose the preferred country to view local content and get a better experience.

icon 2 Year Guarantee icon Secure Payments icon Free Delivery over £30

Food preparation

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Promotions

Customer support

Food preparation

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Promotions

Customer support

en-NavCard-hand-blender-1080x720 (1).jpg

Braun MultiQuick System

The world's largest attachment system for unlimited versatility.

Show Handblenders
en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

Hand blenders

Perfect blending results

Learn more
en-NavCard-hand-mixer-1080x720.jpg

en-NavCard-jug-blender-1080x720.jpg

en-NavCard-spin-juicer-1080x720.jpg

Juicers

Simple, easy and handy. Turn fruits into fresh juice in seconds.

en-NavCard-citrus-juicer-1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Spin-Juicers_1080x720.jpg

en-navnod-ironing-1080x720.jpg

Steam generator irons

Save 50% time* for what really matters.

Learn More
en-navnod-garment-care-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Steam-irons_1080x720.jpg

br-en-NavNode-GarmentCare-Node-Garment-steamers-1080x720.jpg

Garment steamers

Perfect your style.

Shop Garment Steamers
en-NavCard-hand-blender-attachments-1080x720.jpg

Hand blender attachments & accessories

Experience the versatility

Learn More
en-navnod-recipes-1080x720.jpg

Recipe collection

Fun and simple recipes from Braun.

Learn more
br_en_NavNode_Support_Node_Services_1080x720.jpg

  1. Back to homepage
  2. Recipes
  3. Kibbeh

Kibbeh

Kibbeh is een Midden-Oosters gerecht gemaakt van gemalen lamsvlees of rundvlees, of een 50:50-mix van beide, gecombineerd met bulgur, uien en warme kruiden zoals kaneel, komijn en piment.

Ȑ
Difficulty
Hoog
ȑ
Time
50 min
&
Author
Braun
lorem ipsum

Ingredients

Servings:
Makes: 12
Voor de buitenste laag
300 gram fijne bulgur
160 gram heet water
500 gram rundergehakt, of lamsvlees
1  ui, grof gehakt
  zout, naar smaak
2 theelepels seven spices, (Libanese kruidenmix)
0.5 theelepel kibbeh kruiden
40 gram ijswater, naar smaak

Voor de vulling
250 gram rundergehakt, of lamsgehakt
1  ui, fijngehakt
40 gram pijnboompitten
1 theelepel kibbeh kruiden
0.5 theelepel gemalen kaneel
  peper, naar smaak
  zonnebloemolie, naar smaak

Instructions

STEP 1/11

Voeg de bulgur en heet water toe aan een middelgrote kom, dek af met een bord en zet apart.

STEP 2/11

Zet de foodprocessor klaar met het mes. Doe het gehakt, de gekookte bulgur, de ui, het zout, de peper en de kruiden in de kom van de foodprocessor. Verwerk het op maximale snelheid tot een glad mengsel, en voeg indien nodig tijdens het proces een beetje koud water toe. Doe het mengsel in een aparte kom, dek af en bewaar in de koelkast terwijl je de vulling maakt.

STEP 3/11

Bereid ondertussen de vulling voor. Doe een beetje olie in de lade van het apparaat en voeg vervolgens de gehakte ui toe.

STEP 4/11

Selecteer VLEES, 190°C, stel 3 minuten in en druk op de START-knop.

STEP 5/11

Verwijder de lade, voeg gehakt toe boven op de gebakken ui en bak nog eens 7 minuten.

STEP 6/11

Neem de lade uit, voeg de pijnboompitten, kruiden en specerijen toe en bak nog eens 5 minuten. Zodra het gaar is, doe het gekookte mengsel in een kom en zet het apart.
Gebruik een houten lepel of spatel om grote stukken vlees tijdens de bereidingstijd los te maken.

STEP 7/11

De Kibbeh maken: Haal het rauwe mengsel uit de koelkast. Maak uw handen nat met koud water, maak een bal met ongeveer 60 gram van het niet-gekookte mengsel, maak de bal plat in de palm van je hand en vorm een inkeping of kommetje om de vulling in te doen.

STEP 8/11

Voeg een theelepel van de gehakt- en pijnboompittenvulling toe in de inkeping, en gebruik je handen om het buitenste mengsel om de vulling heen te brengen. Knijp de randen samen om de vulling te omsluiten en vorm een punt, zodat het de vorm van een ei krijgt.

STEP 9/11

Leg de gevormde Kibbeh in porties van 6-8 in de lade en smeer ze in met een beetje olie.

STEP 10/11

Selecteer VLEES, 190°C, stel 15 minuten in en druk op de START-knop.
Draai de Kibbe halverwege het koken om.

STEP 11/11

Verwijder de gebakken Kibbeh en herhaal het proces met de resterende porties.

 

Serveer warm.

  1. Back to homepage
  2. Recipes
  3. Kibbeh

Kibbeh

Kibbeh is een Midden-Oosters gerecht gemaakt van gemalen lamsvlees of rundvlees, of een 50:50-mix van beide, gecombineerd met bulgur, uien en warme kruiden zoals kaneel, komijn en piment.

Show me the recipe
Ȑ
Difficulty
Hoog
ȑ
Time
50 min
&
Author
Braun
Show me the recipe
lorem ipsum
Servings:
Makes:12

Ingredients

Voor de buitenste laag
300 gram fijne bulgur
160 gram heet water
500 gram rundergehakt, of lamsvlees
1  ui, grof gehakt
  zout, naar smaak
2 theelepels seven spices, (Libanese kruidenmix)
0.5 theelepel kibbeh kruiden
40 gram ijswater, naar smaak

Voor de vulling
250 gram rundergehakt, of lamsgehakt
1  ui, fijngehakt
40 gram pijnboompitten
1 theelepel kibbeh kruiden
0.5 theelepel gemalen kaneel
  peper, naar smaak
  zonnebloemolie, naar smaak

This recipe is prepared with: lorem ipsum HF5030

Instructions

STEP 1/11

Voeg de bulgur en heet water toe aan een middelgrote kom, dek af met een bord en zet apart.

STEP 2/11

Zet de foodprocessor klaar met het mes. Doe het gehakt, de gekookte bulgur, de ui, het zout, de peper en de kruiden in de kom van de foodprocessor. Verwerk het op maximale snelheid tot een glad mengsel, en voeg indien nodig tijdens het proces een beetje koud water toe. Doe het mengsel in een aparte kom, dek af en bewaar in de koelkast terwijl je de vulling maakt.

STEP 3/11

Bereid ondertussen de vulling voor. Doe een beetje olie in de lade van het apparaat en voeg vervolgens de gehakte ui toe.

STEP 4/11

Selecteer VLEES, 190°C, stel 3 minuten in en druk op de START-knop.

STEP 5/11

Verwijder de lade, voeg gehakt toe boven op de gebakken ui en bak nog eens 7 minuten.

STEP 6/11

Neem de lade uit, voeg de pijnboompitten, kruiden en specerijen toe en bak nog eens 5 minuten. Zodra het gaar is, doe het gekookte mengsel in een kom en zet het apart.
Gebruik een houten lepel of spatel om grote stukken vlees tijdens de bereidingstijd los te maken.

STEP 7/11

De Kibbeh maken: Haal het rauwe mengsel uit de koelkast. Maak uw handen nat met koud water, maak een bal met ongeveer 60 gram van het niet-gekookte mengsel, maak de bal plat in de palm van je hand en vorm een inkeping of kommetje om de vulling in te doen.

STEP 8/11

Voeg een theelepel van de gehakt- en pijnboompittenvulling toe in de inkeping, en gebruik je handen om het buitenste mengsel om de vulling heen te brengen. Knijp de randen samen om de vulling te omsluiten en vorm een punt, zodat het de vorm van een ei krijgt.

STEP 9/11

Leg de gevormde Kibbeh in porties van 6-8 in de lade en smeer ze in met een beetje olie.

STEP 10/11

Selecteer VLEES, 190°C, stel 15 minuten in en druk op de START-knop.
Draai de Kibbe halverwege het koken om.

STEP 11/11

Verwijder de gebakken Kibbeh en herhaal het proces met de resterende porties.

 

Serveer warm.

Notes

Discover more recipes on www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Kitchen

  • Hand Blenders
  • Jug Blenders
  • Citrus Juicers
  • Spin Juicers

    • Ironing

  • Steam Irons
  • All Irons

    • Collections

  • Identity Collection
  • PurEase

    • Service

  • Customer Support
  • FAQ
  • Instruction Manuals
  • Online Shop FAQs
  • Online Shop Terms of Sale
  • Modern Slavery Statement
    • GB

    United Kingdom

    www.braunhousehold.com | De’Longhi Braun Household GmbH, Carl-Ulrich-Straße 4, 63263 Neu-Isenburg, Germany

    ©2024 Braun is a registered trademark of Braun GmbH, Germany used under license by De'Longhi Appliances S.r.l
    Loading