Voor de ananas-mango siroop:
Doe de stukken ananas en mango, suiker en water in een middelgrote steelpan en breng op hoog vuur al roerende aan de kook tot de suiker opgelost is.
Zet het vuur lager en laat zachtjes door koken tot het fruit zacht is, ongeveer 15 minuten. Laat afkoelen tot kamertemperatuur, ongeveer 1 uur.
Doe het geheel in de mengbeker. Plaats het deksel erop, selecteer pulse en start op snelheid 1. Verhoog de snelheid snel tot 10 en houd deze snelheid ongeveer 20 seconden vast. Haal het geheel door een fijne zeef en bewaar in de koelkast tot het moment van gebruik.
Voor de frambozensiroop:
Doe de frambozen, suiker en water in een middelgrote steelpan. Breng op hoog vuur al roerende aan de kook tot de suiker opgelost is.
Zet het vuur lager en laat zachtjes door koken tot het fruit zacht is.
Herhaal de stappen met de blender zoals hierboven beschreven.
Voor de blauwe-bessensiroop:
Doe de blauwe bessen, suiker en water in een middelgrote steelpan. Breng op hoog vuur al roerende aan de kook tot de suiker opgelost is.
Zet het vuur lager en laat zachtjes door koken tot het fruit zacht is.
Herhaal de stappen met de blender zoals hierboven beschreven.
Shave ice:
Doe telkens 2 kopjes ijs in de mengbeker. Plaats het deksel erop en schakel de blender in. Selecteer het ice crush-programm en draai de iTextureControl-knop naar smooth. Het ijs moet eruit zien als sneeuw, zonder klonten.
Doe een lepel vanille-ijs in de glazen. Schep er schaafijs op en schenk er siroop naar keuze overheen (ongeveer 2 eetlepels (45 g) per glas) en garneer met fruit en verse muntblaadjes.
Voor de ananas-mango siroop:
Doe de stukken ananas en mango, suiker en water in een middelgrote steelpan en breng op hoog vuur al roerende aan de kook tot de suiker opgelost is.
Zet het vuur lager en laat zachtjes door koken tot het fruit zacht is, ongeveer 15 minuten. Laat afkoelen tot kamertemperatuur, ongeveer 1 uur.
Doe het geheel in de mengbeker. Plaats het deksel erop, selecteer pulse en start op snelheid 1. Verhoog de snelheid snel tot 10 en houd deze snelheid ongeveer 20 seconden vast. Haal het geheel door een fijne zeef en bewaar in de koelkast tot het moment van gebruik.
Voor de frambozensiroop:
Doe de frambozen, suiker en water in een middelgrote steelpan. Breng op hoog vuur al roerende aan de kook tot de suiker opgelost is.
Zet het vuur lager en laat zachtjes door koken tot het fruit zacht is.
Herhaal de stappen met de blender zoals hierboven beschreven.
Voor de blauwe-bessensiroop:
Doe de blauwe bessen, suiker en water in een middelgrote steelpan. Breng op hoog vuur al roerende aan de kook tot de suiker opgelost is.
Zet het vuur lager en laat zachtjes door koken tot het fruit zacht is.
Herhaal de stappen met de blender zoals hierboven beschreven.
Shave ice:
Doe telkens 2 kopjes ijs in de mengbeker. Plaats het deksel erop en schakel de blender in. Selecteer het ice crush-programm en draai de iTextureControl-knop naar smooth. Het ijs moet eruit zien als sneeuw, zonder klonten.
Doe een lepel vanille-ijs in de glazen. Schep er schaafijs op en schenk er siroop naar keuze overheen (ongeveer 2 eetlepels (45 g) per glas) en garneer met fruit en verse muntblaadjes.
