Country preference? Choose the preferred country to view local content and get a better experience.

en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

Hand blenders

Perfect blending results

Learn more
en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

Hand blenders

Perfect blending results

Learn more
NavCard-hand-mixer-1080x720.jpg

Hand mixers

Bring out the joy of cooking and baking.

Learn more
NavCard-jug-blender-1080x720.jpg

Jug blenders

Blend sauces, icy drinks & more.

Learn more
NavNode-FoodPrep-Node-Food-Processors-1080x720.jpg

Food Processors

Compact. Intelligent. Strong. Unmistakably Braun.

Learn more
en-navnod-braun-cooking-1080x720.jpg

Multifunctional contact grills

All in one. Perfectly grilled meat and much more.

Learn More
en-navnod-braun-cooking-1080x720.jpg

Multifunctional contact grills

All in one. Perfectly grilled meat and much more.

Learn More
NavNode-Cooking-Node-Snack-Maker-1080x720.jpg

Snack Maker

All your favorite snacks in a snap.

Learn more
NavNode_Breakfast_Node_Coffee-makers_1080x720.jpg

Coffee makers

Intuitive design. Inviting aroma

Learn more
NavNode_Breakfast_Node_Coffee-makers_1080x720.jpg

Coffee makers

Intuitive design. Inviting aroma

Learn more
NavNode-Breakfast-Node-Water-kettles-1080x720.jpg

Water kettles

Fast and reliable with a unique design.

Learn more
NavNode-Breakfast-Node-Citrus-juicers-1080x720.jpg

Citrus juicers

Fresh juice made fast & easy.

Learn more
NavNode-Breakfast-Node-Toaster-1080x720.jpg

Toasters

A tasty, toasty start to your day.

Learn more
NavNode-Breakfast-Node-Spin-Juicers-1080x720.jpg

Spin Juicers

Make the most out of your fruits.

Learn more
NavNode-Breakfast-Node-PurEaseCollection-1080x720.jpg

PurEase Collection

Breakfast made beautifully. Morning made simple.

Learn more
NavNode-Breakfast-Node-PurShineCollection-1080x720.jpg

PurShine Collection

Brighten up your morning.

Learn more
NavNode-Breakfast-Node-IDBreakfastCollection-1080x720.jpg

ID Breakfast Collection

Start the day your way. Breakfast made just the way you like it.

Learn more
NavNode-Breakfast-Node-BreakfastSeries-1-1080x720.jpg

Breakfast Series 1

Just what you need. Start your day off right.

Learn more
J500_Identity_GreenSmoothie_1080x720.jpg

Identity Collection

Unmistakably you. Unmistakably Braun.

Learn more
Tribute_Collection_1080x720.jpg

Tribute Collection

Purely what you need.

Learn more
NavNode-GarmentCare-Node-Steam-generator-irons-1080x720.jpg

Steam generator irons

Top results faster & easier.

Learn More
NavNode-GarmentCare-Node-Steam-generator-irons-1080x720.jpg

Steam generator irons

Top results faster & easier.

Learn More
NavNode-GarmentCare-Node-Steam-irons-1080x720.jpg

Steam irons

Flawless ironing quick & easy.

Learn more
en-NavCard-get-inspired-1080x720.jpg

en-NavCard-hand-blender-attachments-1080x720.jpg

Hand blender attachments & accessories

Experience the versatility

Learn more
en-navnod-recipes-1080x720.jpg

Recipe collection

Fun and simple recipes from Braun.

Learn more
en-navnod-garment-care-1080x720.jpg

Sanitization function

Kills more than 99.99% of viruses and bacteria¹.

Learn more
NavNode_Support_Node_Services_1080x720.jpg

Support & Service

How can we help you?

Need help?
en-navnod-more-Braun-products-1080x720.jpg

Personal care

Discover Braun's hair removal, grooming & skin care products.

Learn more
  1. Back to homepage
  2. Recipes
  3. Aardappelpuree met saltimbocca van kabeljauw en salieboter

Aardappelpuree met saltimbocca van kabeljauw en salieboter

Ȑ
Difficulty
Low
ȑ
Time
40 min
&
Author
lorem ipsum

Ingredients

Servings: 2
Makes:

250 gram kabeljauwfilet, (approx. 250g)
750 gram kruimige aardappelen,  peeled and quartered
4-5 plakjes spek
1 theelepel olijfolie
100 gram boter
1 takje salie
100 ml volle melk
  zout & peper, naar smaak
  nootmuskaat, naar smaak geraspt


Instructions

STEP 1/7

Doe de geschilde aardappelen in een pan en vul de pan met koud water en wat zout tot de aardappelen ongeveer 1 centimeter onder water staan. Breng aan de kook en kook de aardappelen vervolgens zo'n 20 minuten op matig vuur. Giet het water daarna af, voeg de melk, boter, nootmuskaat en zout toe en pureer de aardappelen met de Braun MultiQuick 9 staafmixer en de pureestamper tot een smeuïge puree.

STEP 2/7

Spoel de vis af, dep droog en breng op smaak met peper en zout.

STEP 3/7

Snijd de filet in 4 stukken en wikkel elk stukje in een plakje spek

STEP 4/7

Verhit de olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en bak de vispakketjes 2-3 minuten op elke zijde

STEP 5/7

Voeg wat boter en de salieblaadjes toe en bak kort mee.

STEP 6/7

Schep de aardappelpuree op een bord, leg de kabeljauw er bovenop en besprenkel het geheel met wat salieboter.

STEP 7/7

Serveer meteen


Voor dit recept werd de staafmixer van Braun met pureerstamper gebruikt.
  1. Back to homepage
  2. Recipes
  3. Aardappelpuree met saltimbocca van kabeljauw en salieboter

Aardappelpuree met saltimbocca van kabeljauw en salieboter

Ȑ
Difficulty
Low
ȑ
Time
40 min
&
Author
lorem ipsum
Servings:2
Makes:

Ingredients


250 gram kabeljauwfilet, (approx. 250g)
750 gram kruimige aardappelen,  peeled and quartered
4-5 plakjes spek
1 theelepel olijfolie
100 gram boter
1 takje salie
100 ml volle melk
  zout & peper, naar smaak
  nootmuskaat, naar smaak geraspt

Instructions

STEP 1/7

Doe de geschilde aardappelen in een pan en vul de pan met koud water en wat zout tot de aardappelen ongeveer 1 centimeter onder water staan. Breng aan de kook en kook de aardappelen vervolgens zo'n 20 minuten op matig vuur. Giet het water daarna af, voeg de melk, boter, nootmuskaat en zout toe en pureer de aardappelen met de Braun MultiQuick 9 staafmixer en de pureestamper tot een smeuïge puree.

STEP 2/7

Spoel de vis af, dep droog en breng op smaak met peper en zout.

STEP 3/7

Snijd de filet in 4 stukken en wikkel elk stukje in een plakje spek

STEP 4/7

Verhit de olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en bak de vispakketjes 2-3 minuten op elke zijde

STEP 5/7

Voeg wat boter en de salieblaadjes toe en bak kort mee.

STEP 6/7

Schep de aardappelpuree op een bord, leg de kabeljauw er bovenop en besprenkel het geheel met wat salieboter.

STEP 7/7

Serveer meteen

Notes

Loading