Thaise komkommer salade

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Tijdstip

20 min

Dit recept wordt bereid met:

Producten

MultiQuick 5 Pro Hand blender MQ 55755 M

MultiQuick 5 Pro staafmixer MQ 55755 M

Ingrediënten

Porties

2

Voor de salade

  • 2 mini komkommers

  • 4 radijs

  • 1 limoen

  • 1 handje koriander

  • 1 rode ui

  • 1 tl sojasaus

  • 1 tl vissaus

  • 1 tl rijstazijn

  • 1 tl suiker

  • 1 tl sesamolie

  • 1 snufje gemalen kaneel

  • 1 snufje gemalen kruidnagel

  • 1 snufje gemalen venkelzaad

  • 1/2 tl chili vlokken

Om te garneren

  • 1 el zwarte sesamzaadjes

  • 1 el kokossnippers

  • 1 el pinda's

Keukengerei

MQ55755M

Instructies

Stap 1

Voor de komkommersalade: was de komkommers, de radijsjes en de limoen.

Stap 2

Pel de ui.

Stap 3

Snijd de komkommers in plakjes met het MultiQuick 5 Pro mini food processor accessoire en de snij-inzet op snelheidsniveau 25.

Stap 4

Snijd de radijsjes fijn met het MultiQuick 5 Pro mini food processor accessoire en het versnipper-inzetstuk op snelheidsniveau 25.

Stap 5

Snijd de ui en koriander fijn in de MultiQuick 5 Pro hakmolen op snelheidsniveau 21.

Stap 6

Voor de dressing: halveer de limoen en pers het sap eruit.

Stap 7

Meng samen met de sojasaus, vissaus, rijstazijn, specerijen en chili in de maatbeker.

Stap 8

Om te garneren: Rooster de pinda's en kokossnippers 2-3 minuten in een droge pan tot ze geurig zijn.

Stap 9

Hak de pinda's en kokossnippers in de hakmolen met behulp van de MultiQuick 5 Pro size control bowl en de size control schijf op snelheidsniveau 25.

Stap 10

Meng de salade en de dressing. Garneer de salade met sesamzaadjes, geroosterde kokossnippers en pinda's en serveer.