Kip Teriyaki met krokante rijstsalade

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Tijdstip

60 min

Auteur

Braun

Ingrediënten

Porties

4

Voor de Teriyaki kip

  • 600 gram kipfilets, (alternatief: tofu)

  • 6 el teriyakisaus

  • 1 el olie, (bv. raapzaadolie)

  • 1 teentje knoflook

Voor de salade

  • 500 gram gekookte rijst

  • 1 el olie, (bv. raapzaadolie)

  • 2 tl chilivlokken

  • 2 el sojasaus

  • 1 el mirin

  • 2 mini komkommers

  • 2 lente-uitjes

  • 15 gram munt

  • 20 gram koriander

Voor de dressing

  • 1 teentje knoflook

  • 4 gram gember

  • 2 el sojasaus

  • 1 el vissaus

  • 4 el limoensap

  • 2 tl bruine suiker

Om te garneren

  • 20 gram pinda's

  • teriyakisaus, naar smaak

  • 10 gram sesamzaad

  • 4 romaine sla harten

Keukengerei

TD5030

Instructies

Stap 1

Voor de kip

Snijd de kipfilets in grote stukken

Stap 2

Pel en snipper de knoflook fijn.

Stap 3

Meng de knoflook, teriyakisaus en olie in een kom.

Stap 4

Leg de kip in de kom, meng goed, dek af met folie en laat ongeveer 15 minuten marineren.

Stap 5

Voor de salade

Meng de gekookte rijst met de chili, sojasaus en mirin.

Stap 6

Was de komkommers, bosuien en kruiden. Halveer de komkommers en snijd ze in plakjes in de MultiQuick 5 Pro Mini Foodprocessor. Hak de bosuien en kruiden een voor een fijn in de MultiQuick 5 Mini Foodprocessor.

Stap 7

Voor de dressing

Pel en snipper de knoflook en gember fijn.

Stap 8

Doe de sojasaus, vissaus, limoensap, bruine suiker, gesnipperde knoflook en gember in de MultiQuick 5 Pro beker en mix met de garde tot een dressing.

Stap 9

Plaats de gemarineerde kip in één mandje van de TwinCook 5 en bak op het kip-programma op 200 °C voor ongeveer 15 minuten. Keer de kip halverwege om. Bestrijk de kipstukken na het bakken opnieuw met teriyakisaus.

Stap 10

Plaats de gekruide rijst in het andere mandje van de TwinCook 5 en bak op het bakprogramma op 200 °C voor 25 minuten tot het knapperig is. Roer elke 5 minuten om ervoor te zorgen dat alle rijst knapperig wordt.

Stap 11

Zodra de temperatuur en tijd zijn ingesteld, verschijnt de SYNC-knop. Druk op de SYNC-knop en daarna op de Start-knop.

Stap 12

Om te serveren

Scheur de slablaadjes, was en droog ze.

Stap 13

Leg de saladeblaadjes op een bord.

Stap 14

Meng de knapperige rijst met de dressing, komkommer en kruiden en leg dit op de borden met de saladeblaadjes.

Stap 15

Voeg de kipfilets toe, garneer met pinda's en sesamzaad en serveer.